Молокочай для схуднення: переваги і недоліки методу

Багато пані, що бажають схуднути, напевно стикалися з таким напоєм, як молокочай. Є безліч варіантів дієт, заснованих на його вживанні. Результати вживання молокочая для схуднення досить різні. Деякі жінки в захваті від його ефективності, але інші стверджують, що він завдає шкоди здоров`ю. Так що ж такого в молокочай?

Історія і географія напою

У цього напою давня історія, він використовувався в багатьох країнах і користується популярність донині. Варто відзначити один нюанс - немає єдиної думки про додавання чаю в молоко або навпаки.

Вважається, що цей момент впливає на смакові якості продукту. Деякі стверджують, що спочатку в чашку наливається молоко, а потім чай. Пов`язано це з тим, що раніше фарфор не міг витримати різкого нагріву і тріскаються. Однак існує і абсолютно протилежну думку - спочатку чай, потім молочний продукт.

На Шрі-Ланці та в Індії вживають чорний чай з молоком і прянощами (імбиром, корицею, кардамоном і ін.), А в Казахстані і Киргизії вважають за краще не використовувати останні, але молочний напій міцно увійшов в побут і культуру.

Рецепт молокочая в Калмикії значно відрізняється: спочатку в котел з уже підігрітою водою кладуть цегляний зелений чай (50 г на 1 л), потім його варять до кипіння, а потім вливають в два рази більше молока, додають за смаком сіль. Отриману суміш кип`ятять ще близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Кінцевий продукт фільтрують через сито, а заварку віджимають.

У деяких випадках обходяться малою кількістю води, використовуючи в основному молоко. Крім солі можна готувати засіб з використанням мускатного горіха, лаврового листа, гвоздики або зовсім невеликою кількістю вершкового масла.

У Монголії воліють розтерти цегляний чай в порошок. На 1-3 ст. л останнього беруть 1 л холодної води. Інгредієнти змішують і доводять до кипіння, а після вливають 250-500 мл молока (овечого, верблюжого або коров`ячого), додають ложку топленого масла яка, корови або верблюда, а також попередньо просмажене з маслом борошно (50-100 г) і крупу (рис , пшоно).

Отриману масу доводять до кипіння і всипають за смаком сіль. Звичайно ж, монгольський молокочай більше схожий не на напій, скоріше це повноцінна їжа.

Рецепт приготування молокочая для схуднення значно простіше. Можливо, цим і пояснюється його широка популярність: готується легко і швидко, пити можна коли завгодно і в будь-яких кількостях, а результат помітний вже після першого дня дієти. Якщо вірити відгукам, то тільки за добу скидають від 200 г до 2 кг ваги.

Як самостійно приготувати молокочай для схуднення

Для цього знадобиться 1,5 - 2 л молока (нежирного), 3-4 ложки чаю (можна брати як зелений, так і листовий, а також фруктовий, ягідний та ін.).

Оптимальним варіантом є суміш чорного і зеленого:

• Молоко нагрівають, але не кип`ятять, всипають чай, наполягають до 20 хвилин і проціджують;
• У склянці заварюють міцний чай і виливають в молоко (тепле або холодне);
• У нагріту чашку налити третину молока, а після міцну заварку;
• 1 ч. Л. чаю заливають 100 мл гарячої води, через кілька хвилин додають стільки ж молока;
• 3-4 ложки заварки варять 10 хвилин в киплячій воді, потім наполягають і вливають молоко.

Рекомендується приготувати і вживати цей засіб кожні дві години. Якщо дуже хочеться, то можна підсолодити натуральним медом. Одночасно необхідно пити звичайну воду - не менше ніж 2 л протягом усього дня. Молокочай вживають як гарячим, так і охолодженим.

Багато жінок, котрий використовував такий метод схуднення, відзначають його високу ефективність. Незамінний він і на час так званих розвантажувальних днів. Напій відмінно усуває відчуття голоду, замінює собою перекушування і знижує апетит.

Крім того, чай з додаванням молока засвоюється краще, тому що останнім пом`якшує дію кофеїну, а чай полегшує засвоєння молочного продукту. Під час розвантажувального дня, заснованого на цьому методі, очищається печінка і кров, а також приходить в норму обмін речовин.

Тобто серед позитивних моментів буде не тільки позбавлення від зайвих кілограмів, але і поліпшення стану шкіри. Якщо дуже важко провести цілий день на такій дієті, то можна замінювати цим напоєм обід або вечерю, що теж, безсумнівно, позитивно позначиться на організмі.

Такий чай п`ють уже багато сотень років, вважаючи його дуже корисним, а не тільки смачним. Зараз навіть деякі лікарі радять його молодим мамам для збільшення обсягу грудного молока. Одна-дві чашечки цього кошти в день будуть дуже корисними. Раз на тиждень можна проводити розвантаження, використовуючи молокочай для схуднення, але не рекомендується застосовувати його в якості повноцінної монодієти.

Крім того, в чаї містяться речовини під назвою катехіни. Вони благотворно діють на серце. Але в молоці є група білків (казеїни), які при взаємодії з заваркою знижують кількість катехінів. Тобто при щоденному вживанні такого напою і молока тонус судин зовсім знижується. Однак цього негативного моменту можна уникнути, додаючи замість звичайного молока соєве, адже в останньому казеїн відсутня.

Як відомо, в молоці є багато кальцію, але таніни, присутні в заварці, роблять його марним. Він не може засвоїтися, але при цьому осідає в нирках, збільшуючи ризик утворення каменів в останніх.

Варто зазначити, що результати досліджень, проведених в даній області, стверджують - чай втрачає деякі свої позитивні властивості при додаванні в нього молока. Наприклад, не може впливати позитивно на серцево-судинну систему, а також значно зменшується його протираковий ефект, так як втрачається частина антиоксидантів.

Також потрібно вміти правильно готувати корисний напій. Головне - не переварити його, щоб не вийшов чифир. Не варто готувати занадто міцний чай, так як це загрожує перепорушенням нервової системи.

Деякі дами, які брали напій в розвантажувальний день, стверджують, що погано його перенесли. Таке цілком може бути. По-перше, гарантований сильний сечогінний ефект. По-друге, в цьому продукті немає вуглеводів, значить, у тих, хто зайнятий розумовою працею, можуть виникнути головний біль, запаморочення і зниження настрою. Але цього неприємного моменту можна легко уникнути, додавши трохи натурального меду.

Якщо враховувати останній нюанс, то краще віддати перевагу не звичайному напою, а чимось подібним індійської Масалов - з цукром і прянощами. Існує маса рецептів, так що можна скористатися будь-яким вподобаним і не прогадати.

Наприклад, як готувати індійський молокочай для схуднення:

• Взяти по щіпці наступних продуктів: сушеного базиліка, імбиру, кориці, зерен білого і чорного перцю, тертого мускатного горіха, насіння або стручків кардамону, трохи гвоздики;
• Всі прянощі і спеції подрібнюють на кавомолці, але не до стану порошку;
• У турці або інший невеликої ємності кип`ятять воду. Рідини повинно бути небагато, приблизно в половину обсягу молока;
• Потім додати прянощі цукор за смаком;
• Знову довести до кипіння, всипати 1 ч. Л. заварки, впливати вже гаряче молоко;
• Коли знову закипить, вимкнути вогонь і процідити, щоб напій більше не натягався.

Є ряд протипоказань. Продукт не можна вживати особам з індивідуальною непереносимістю лактози (молочного цукру), що страждають на алергію на білок коров`ячого молока, в момент загострення хронічного захворювання нирок, хворобами жовчного міхура і порушенням функціонування підшлункової залози.

Також не варто влаштовувати подібні розвантажувальні дні тим, хто схильний до непритомності і страждає зниженим або підвищеним тиском. Приємного і корисного вам схуднення разом з Молокочай!