Калорійність огірка

Відео: ПОМІДОРИ + огірочки АССОРТИ НА ЗИМУ

Огірочки - це один з улюблених овочів нашої людини. Який прекрасний ранньою весною, коли хороші огірки ще рідкість, салат і з огірка з капустою, цибулею, можна і з яйцем. А літній салат, де він виступає в союзі з помідором і болгарським перцем? Вже до початку літньої спеки з`являється легка ностальгія по зимі і на стіл подаються огірки малосольні, а взимку, само собою зрозуміло правлять балом огірки солоні і мариновані.

Відео: Огірок Харчова Цінність

Якщо цей продукт такий частий гість в нашому раціоні, то чому б не дізнатися про нього більше? Чи змінюється калорійність і харчова цінність огірка від його приготування? Які огірки можна вживати на дієті, а від яких варто утриматися?

скільки калорій в огірках

Свіжий грунтовій огірок - просто еталон дієтичного харчування! Тільки уявіть, в 100 грамах цього продукту міститься всього 14 калорій! Це дуже і дуже мало, менше ніж в полуниці і капусті. Через це свіжий огірок вважається продуктом зі зворотним калорійністю, тобто організм витрачає більше енергії на переробку такої їжі, ніж отримує з неї.

Також в ста грамах свіжого огірка міститься 0,8 грамів білків, всього 0,1 грам жиру і 2,5 грамів вуглеводів. Як відомо, огірок - це практично вода, тому і харчових волокон міститься всього 1 грам, а води - 95 грам. Моно- і дисахаридів - 2,4 грама, крохмалю - 0,1 грам, золи - 0,5 грама, органічних кислот - 0,1 грам.

Відео: Тушковані Огірки Рецепт

Навіть худне людина повинна отримувати мінімальну кількість калорій в день, нижня планка - це близько 800 калорій. Щоб досягти цієї цифри вам доведеться з`їсти близько 6 кілограм огірків! Але для організму така їжа буде марною через негативну калорійність, тому вживати свіжий огірок слід з іншими, більш калорійними продуктами.

У маринованому огірку на дві калорії більше, ніж в свіжому. Він містить 16,1 калорію, що навіть з урахуванням підвищення - зовсім небагато. При цьому білків міститься на 2 грами більше - 2,8, а вуглеводів менше - 1, 3 грами, так само в маринованому огірку знизилися показники органічних кислот і моно- і дисахаридів до 0,7 грам і 0,6 грам відповідно.

Відео: Смачно і просто: простий салат з крабовими паличками. Покроковий рецепт з відео

Солоний огірок, виявляється, за кількістю калорій ще більш дієтичний, ніж свіжий. У ста грамах солоного огірка міститься всього 13 калорій, що на 1 менше ніж в свіжому. Щодо харчової цінності - зміни теж є, не значні. У солоному огірку міститься білків - 0,8 грама, жирів - 0,1 грама, вуглеводів - 1,7 грама, харчових волокон - 0,8 грама, органічних кислот - 0,7 грама, води - 92 грама, моно- і дисахаридів - 1,6 грама, крохмалю - 0,1 грам, золи - 3,9 грама.

Малосольні огірки по звий калорійності і харчової цінності практично не відрізняються від свіжих.