Білкова дієта. У чому її суть?

У наш час у всьому світі користуються популярністю білкові дієти. У загальних рисах суть їх полягає в харчуванні, заснованому на вживанні продуктів з вмістом білка і з низьким відсотком вмісту жирів. До таких продуктів відносяться риба, м`ясо, курячі яйця та сир.

Слід пам`ятати, що при такій дієті потрібно виключити всі углеводсодержащие продукти. Можна також є в малих кількостях овочі і фрукти, але стежити, щоб сумарна кількість вуглеводів НЕ переважило надходження білків в організм.

Такий метод сприятливо впливає на тих людей, які не уявляють свого життя без м`яса. Раніше білкові дієти були вельми обмежені, і весь раціон складався повністю з білкової їжі, за рахунок цього люди і худнули. У наш же час продукти харчування з вмістом білка доповнюються багатьма іншими.

Щоб скинути вагу, потрібно дотримуватися простий принцип: відмова від вуглеводів і жирів в будь-якому їх прояві, як вже обговорювалося вище, усунення з раціону мучного, солодкого, картоплі, макаронів, зернових та ін. Ті, хто відчував цю методику на собі, стверджують, що дотримання всіх правил протягом декількох тижнів, дозволило скинути їм до 8 кг зайвої ваги.

За рахунок чого люди худнуть?

Як відомо, вуглеводи є джерелом глюкози, це означає, що вони є «паливом» для організму людини. Отримати енергію можна відповідно або з продуктів харчування, або з жирів вже містяться в організмі (запаси). Виходить, що якщо в нашому організмі не вистачає вуглеводів і жирів, то організм змушений витрачати власні запаси. В цьому і полягає суть білкової дієти - ми свідомо створюємо для організму умови нестачі вуглеводів і перенасичення білками.

Білкова дієта на 10 днів

Отже, давайте розглянемо, в чому ж полягає перший варіант такої дієти. Слід сказати, що це один з найлегших способів схуднути.

Очікуваний результат - Приблизно 10 кілограм за 10 днів, без особливої напруги і стресів, а якщо до такої методики додати щоденні спортивні вправи, то ми тільки покращимо результативність. Важливо - після схуднення, вага назад не повертається!

Пити рекомендується тільки чай, з додаванням шипшини, або ж заварений в термосі відвар з шипшини або просту мінеральну воду без газу.

Продукти для білкової дієти на 10 днів:

• 1 день. Варені яйця необмежені в кількості, але слід пам`ятати, що переїдання не вітається;
• 2 день. Відварюємо рибу, або ж готуємо юшку, вживати можна в будь-яких кількостях;
• 3 день. Знежирений низькокалорійний сир в необмеженій кількості, можна додати мед за смаком, але трохи;
• 4 день. Відварена курка в будь-яких кількостях;
• 5 день. Можна повторити перший день, відварена риба в будь-яких кількостях;
• 6 день. М`ясо, відмінно підійде варена яловичина або телятина, можна зварити легкий суп без картоплі;
• 7 день. Овочі в будь-яких кількостях, за винятком картоплі;
• 8 день. Фрукти, не рекомендуються банани і виноград;
• 9 день. Кефір в необмежених кількостях;
• 10 день. П`ємо відвар з шипшини.

Пам`ятайте, послідовність днів з першого по сьомий можна міняти, як вам зручно. Саме в останні дні організм скидає зайву вагу. Головне не порушувати правила прийому їжі. За необхідності дієту можна повторити через 2-3 тижні.

Білкова дієта на 14 днів

Один з найпоширеніших варіантів білкової дієти розрахований на 14 днів.

Отже, перший тиждень:

• 1 день. На сніданок можна випити чорну каву, бажано без цукру. В обід томатний сік, варені яйця або капуста. На вечерю можна з`їсти відварну рибу;
• 2 день. Як і в перший день на сніданок чорну каву. Одна порція відварної риби, капустяний або овочевий салат рекомендуються на обід. На вечерю - склянка кефіру і відварна яловичина в кількості 200 грам;
•  3 день. Сніданок - чорна кава без цукру. На обід можна посмажити або загасити один кабачок, з`їсти яблуко. Вечеря являє собою 200 грам вареної яловичини і 2 яйця зварених круто;
• 4 день. На сніданок чорну каву без цукру. Дві або три варені морквини плюс сире яйце на обід. На вечерю - фрукти;
• 5 день. Сира морква, полита лимонним соком на сніданок. На обід - порція вареної риби і склянку соку з томата. Вечеря - фрукти;
• 6 день. У суботу на сніданок п`ємо чорну каву, без цукру. В обід можна відварити шматочок курячого філе, зробити салат з моркви або капусти. На вечерю зварити 2 яйця і натерти сиру моркву;
• 7 день. На сніданок чай без цукру. Обід - фрукти і відварна яловичина 200 грам. Вечеря можна вибрати будь-який, відповідно до іншими днями, виключаючи третій.

Другий тиждень білкової дієти:

• 1 день. Аналогічний воскресінню (7 день) з першого тижня;
• 2 день. Аналогічний суботи (6 день) з першого тижня;
• 3 день. Аналогічний п`ятниці з попереднього тижня.

І так далі, слідуємо паралельно з першим тижнем за спаданням, поки не дійдемо до першого дня першого тижня.

Як влаштована білково-вуглеводна дієта

Говорячи про білково-вуглеводної дієти, ми маємо на увазі якесь чергування днів. Дні діляться на ті, протягом яких можна вживати тільки їжу містить білок, і на ті, коли необхідно їсти продукти з великим вмістом вуглеводів.

Таким чином, можна скласти приблизний план на тиждень, він буде полягати в наступному: день перший - змішаний тип, потім у другий день потрібно їсти тільки сир, рибу або м`ясо, без додавання в раціон вуглеводів.

Наступний день повинен бути цілком «на гречці», зі свіжими овочами, без вмісту крохмалю і фруктів. У період дієти можна їсти цільно-зерновий хліб. Після цього ми переходимо знову на білкове харчування на два дні.

Іншими словами, схема виглядає приблизно так:

• 1 змішаний день;
• 2 білкових;
• 1 вуглеводний;
• 2 білкових;
• 1 вуглеводний.

Термін білкової дієти не обмежений, оскільки такий тип харчування підходить і для звичайного життя, а не тільки для скидання зайвої ваги.