Калорійність креветок: як є продукт і не товстіти

З кожним роком зростає кількість людей, які просто жити не можуть без морепродуктів: мідії, восьминоги, кальмари, креветки та інші морські гади - часті гості на столі у наших співвітчизників. Це пов`язано з тим, що морепродукти стали у великій кількості продаватися в магазинах, а їх своєрідний смак надає стравам нотки пікантності.

Але сьогодні ми будемо вести не розмова про всіх морських мешканців, а тільки про креветках: обговоримо їх калорійність, способи приготування і доцільність вживання в період дієти.

калорійність креветок

Не всі знають, але тільки на Далекому Сході налічується близько 100 різновидів креветок. Вони трохи розрізняються між собою зовнішнім виглядом, розміром і змістом різних речовин в своєму складі, але все-таки спільного у морепродуктів більше, ніж відмінностей. В середньому енергетична цінність 100 г продукту - 95-99 ккал.

Завдяки своїй низькій калорійності креветки допускається вживати людям, ретельно стежать за своєю вагою і віддають перевагу правильне харчування. Варто також сказати, що в 100 г цього морепродукту міститься трохи більше 18 г чистого білка. Це дуже корисно не тільки для зниження ваги, але і для набору м`язової маси.

Звичайно, люди, які віддають перевагу їсти креветки, повинні розуміти, що енергетична цінність продукту безпосередньо залежить від способу приготування і добавок, які були використані.

Так варені креветки мають калорійність близько 110 ккал на 100 г. Правда, сказати яка енергетична цінність однієї креветочки неможливо, так як їх розмір занадто відрізняється: є зовсім маленькі сорти, а є великі.

Смажені морепродукти будуть, безумовно, мати більш високу калорійність, вона може варіюватися в залежності від кількості масла, використовуваного для приготування. Якщо оперувати усередненими показниками, то вони будуть наступними: в 100 г смаженого продукту 120-135 ккал.

Багато хто любить морепродукти, приготовані в клярі, особливо часто хлопці і дівчата купують їх в кафе швидкого харчування «Макдональдс», Сподіваючись на те, що якщо це креветки, значить, є можна, не погладшаєш. Таке переконання дуже оманливе.

Справа в тому, що креветки в клярі мають калорійність близько 200 ккал на 100 г продукту. Це обумовлено тим, що морепродукти готуються в тесті, та ще й смажаться в олії. Якщо говорити про калорійність креветок з «Макдональдс », то вона ще вище - близько 260 ккал на 100 г.

Тому як би вам не хотілося, але для правильного харчування креветки, приготовані в клярі і обсмажені в олії - зовсім невідповідна їжа. Звичайно, якщо ви вже давно скинули зайву вагу і зараз просто підтримуєте спортивну форму, то зрідка поласувати таким блюдом ви можете, але захоплюватися не варто.

Готуємо смачні страви з морепродуктів

Якщо ви уважно прочитали першу частину статті, то вже зрозуміли, що найменшою енергетичною цінністю володіють відварні креветочки. Звичайно, багато хто скаже, що їсти таке блюдо постійно нудно, харчування все-таки має бути різноманітним і радувати око і шлунок. Але ж ніхто і не пропонує вам вживати щодня відварні морепродукти, з них можна приготувати смачну закуску, наприклад, варіант салату «Цезар»З додаванням варених креветочек.

Для створення страви вам знадобиться:

• варені морепродукти - 100 г;
• куряче яйце - 1 шт .;
• салатні листя - 200 г;
• майонез - 1 ст. л .;
• часточка часнику;
• томати черрі - 5 шт .;
• рослинне олію - 1 ч. л .;
• пармезан - 15 г;
• білий хліб - 15 г.

З перерахованих продуктів вийде приготувати 3 порції закуски по 159 м В принципі, цілком нормальна кількість, щоб вгамувати голод і доповнити звичний обід.

Отже, переходимо до етапів приготування салату «Цезар»З креветками:

• Білий хлібець наріжте дрібними кубиками і трохи підсушіть в духовці або мікрохвильовій печі;
• На розпечену сковороду налийте олію, покладіть в нього часточку часнику, попередньо розчавлену ножем. Коли овоч віддасть аромат, витягніть його з посудини, а на олії обсмажте підсушений білий хліб;
• Морепродукти відваріть в підсоленій воді, після цього відкиньте в друшляк, коли вода стече, а креветочки охолонуть, почистіть їх;
• Куряче яйце відваріть, остудіть, видаліть шкаралупу, відокремте жовток від білка;
• Для страви нам потрібен лише білок. Розімніть його виделкою і змішайте з майонезом. Від його калорійності буде варіювати енергетична цінність всього блюда, деякі люди експериментують з різними заправками: використовують натуральний йогурт, нежирну сметану, розведену соєвим соусом і т.д .;
• Салатні листя промити, обсушити і порвіть руками. Потім, гіркою покладіть на плоскому блюді;
• Зверху розподіліть попередньо вимиті і нарізані на 4 частини помідори черрі;
• Далі викладіть морепродукти і сухарі;
• Присипте все сиром і присмачити майонезно-яєчної заправкою.

Приготований по вищеописаному рецептом салат «Цезар»З креветками матиме калорійність на 100 г близько 80 ккал. Показник може варіюватися від обраної заправки.

Ще один салатик, який можна приготувати з відварних гадів, допоможе не тільки урізноманітнити меню, а й позитивно вплине на метаболізм, прискорить спалювання жирів.

Для приготування візьміть бажану кількість варених морепродуктів, дрібно порубаний огірочок. Щоб закуска вийшла більш ніжною, овоч рекомендується очистити. Також запасіться м`якоттю грейпфрута і лайма.

Всі інгредієнти змішайте в глибокій мисці, додайте до них 1 зубчик часнику, пропущеного через прес. Заправте салат соєвим соусом, деякі гурмани додають в закуску невелика кількість тростинного цукру, але це справа смаку.

Таке блюдо буде мати мінімальну калорійність і ідеально підійде як вечері або легкого перекусу.

Якщо ви любите смажені морепродукти, але при цьому хочете схуднути, то скористайтеся наступним рецептом: креветочки, куплені в магазині необхідно розморозити, викладіть в друшляк і промийте під струменем холодної води.

Коли надлишки рідини стекут, перекладіть жителів моря в глибоку миску і замаринуйте. Заливку можете вибирати на свій смак. Підійде сік лимона, лайма, соєвий соус з додаванням часнику і т.д.

Дайте морепродуктів полежати в маринаді близько 30 хвилин, потім, обсмажте їх з двох сторін без додавання масла. Енергетична цінність такого блюда буде невисока: близько 100 ккал на 100 г. Перед вживанням не забудьте очистити креветочки.

Тепер ви знаєте все про будь-які креветки. Як бачите, калорійність продукту невисока, особливо у відварному вигляді. Саме тому морепродукт може бути використаний людьми, які стежать за своєю вагою. Худніть смачно, удачі!