Скільки калорій містить селера?

У сучасних рецептах можна часто зустріти в якості інгредієнта селера. В одні страви додається корінь рослини, в інші його стебло. Багато дієтичні страви містять селера.

Правда, пані навіть і не замислюються, яка енергетична цінність рослини, і дуже даремно. Часом цілком невинна, на перший погляд, травичка може загальмувати процес зниження ваги.

З`ясовуємо калорійність стебла і кореня селери

Перш ніж визначити енергетичну цінність рослини, хочеться кілька слів сказати про корисні властивості нашого сьогоднішнього героя. Склад селери багатий вітамінами групи А, В, С, РР і т.д., присутній в ньому кальцій і магній. Є також і лутеолін, речовина, що володіє омолоджуючу і протизапальним ефектом.

Людям, страждаючим захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту, нервової і серцево-судинної системи, варто додавати в свій раціон корисна рослина, але після консультації з лікарем, так як є деякі нюанси вживання коренеплоду.

В останньому триместрі вагітності, а також в період лактації від вживання селери краще утриматися, в іншому випадку у крихти може розвинутися алергія. Калорійність селери, зокрема, його стебла, невисока - 12 ккал на 100 грам.

Саме тому стеблинка рослини рекомендується використовувати при різних системах зниження ваги. При цьому розробники методик по боротьбі із зайвими кг рекомендують вживати рослина не тільки через мінімальної енергетичної цінності. Багатий склад селери благотворно впливає на організм в цілому, підживлюючи його необхідними вітамінами, брак яких люди нерідко відчувають на дієтах.

Калорійність кореня селери значно вище, ніж стебла і становить 34 ккал на 100 грам. У будь-якому випадку ці цифри не настільки високі, щоб відмовлятися від вживання продукту. До речі, саме корінець рослини є основним інгредієнтом супу для зниження ваги, є навіть дуже ефективна експрес-дієта, яка подобається багатьом жінкам.

Якщо ви хочете спробувати самостійно приготувати першу страву для зниження ваги, то запам`ятовуйте рецепт, для його відтворення потрібні:

• курячий бульйон, приготований на грудях без шкіри і зайвого жиру - 2 л;
• по 1 шт. ріпчастої цибулі та моркви;
• кореня селери;
• квасоля стручкова - 70 г;
• половинка болгарського перчика;
• капустка білокачанна - 150 г.

З бульйону вийміть курочку, а рідина закип`ятіть. У вируючий бульйон відправте морква, вимиту і подрібнену на терці, і цибулю, очищений від лушпиння і порізаний довільними шматочками.

Капустки наріжте тонкими смужками і відправте в каструлю. Поріжте перчик і відправте до інших інгредієнтів. Поварите суп хвилин 10, викладіть в тару подрібнений корінь селери. Готуйте страву ще хвилин 10, викладіть в бульйон квасоля і варіть суп чверть години.

Додавати сіль і спеції в першу страву можна. Смак у такого супу, звичайно, своєрідний, але це справжнє джерело корисностей з мінімальною енергетичною цінністю. У 100 грамах супчика не більше 20 калорій.

Далеко не всі знають, але рослина відноситься до природних Жироспалювачі і при правильному вживанні допомагає прискорити зниження ваги, розганяючи обмінні процеси. Деякі дієтологи навіть радять людям, які прагнуть схуднути, вживати перед кожною трапезою по 2 чайні ложки соку селери, калорійність якого на 100 грам всього 1 ккал. Користь він дає колосальну.

Є громадяни, які пропагують дієти тільки з вживанням сьогоднішнього героя. Все-таки такі експерименти над організмом ставити не варто.

Як би не була корисна овочева культура, харчуватися тільки їй не слід, щоб не нашкодити здоров`ю. Краще включите рослина в щоденне меню.

Вчимося готувати і говоримо про калорійність салату з селерою, куркою та горіхами

Варіантів приготування такого салату існує безліч. Розглянемо один з варіантів.

Для його приготування потрібні:

• стебло селери - 50 г;
• відварене куряче філе без шкіри і зайвого жиру - 100 г;
• горіхи волоські очищені - 50 г;
• виноград без кісточок - 50 г;
• салат «Айсберг» - 50 г;
• натуральний йогурт з мінімальним відсотком жирності - 35 г;
• трохи солі за смаком.

Послідовність створення салату наступна:

• відварену і охолоджені курячу грудку наріжте тонкою соломкою і помістіть в зручне блюдо;
• селера вимийте і наріжте невеликими шматочками, з`єднайте з куркою;
• салат промити, обсушити і нарубати соломкою, ніж вона буде тонше, тим краще;
• виноград помийте, обсушіть і наріжте на 2 або 4 частини в залежності від розміру ягід. Дрібнити не варто. Фрукт повинен добре «Читатися» в салаті;
• волоські горішки злегка подрібніть, але не в крихту, нехай шматочки будуть великими;
• з`єднайте всі інгредієнти в тарілці, заправте йогуртом і перемішайте, при необхідності додайте трохи солі. Прикрасити блюдо можна гілочками свіжої петрушки.

Енергетична цінність салату з селерою, куркою та горіхами близько 92 ккал на 100 г. Цифра, звичайно, немаленька, зате блюдо чудово наситить і дозволить урізноманітнити нудний раціон. Якщо хочете зменшити калорійність, то додайте в салат трохи менше горіхів або повністю виключіть виноград. Смак від цього особливо не постраждає.

Знаючи калорійність того чи іншого продукту, можна не тільки харчуватися смачно і різноманітно, але і без шкоди для фігури. Вчіться готувати низькокалорійні страви і правильно поєднувати інгредієнти, худніть із задоволенням. Успіхів!