Як приготувати шоколадні маффіни

Маффіни - це невеликі порційні кекси, які можуть стати окрасою будь-якого столу. Маффіни бувають солодкими і несолодкими. У першому випадку кекси готують з ягідної або кремовою начинкою, у другому випадку в якості інгредієнтів використовують овочі, сир, шматочки копченої риби або шинки. Для випікання маффінів використовують спеціальні формочки, обсяг яких, як правило, не перевищує 100 мл.

Відео: Прості шоколадні маффіни з шоколадною крихтою

Якщо ви вирішили приготувати солодкі кекси, варто звернути свою увагу на рецепт шоколадних мафінів, які і готувати легко, і «є смачно».

Рецепт: мафіни з шоколадом

Отже, для приготування мафінів вам знадобиться по 150 г цукру і вершкового масла, 180 мл молока, 4 їдальні ложки какао, 6 ст.л. борошна, пакетик ваніліну і 2 ч.л. розпушувача.

Відео: Найсмачніші шоколадні мафіни / Chocolate muffins

Всі сипучі інгредієнти необхідно змішати, після чого в них додається молоко і розтоплене масло. Добре вимішати однорідне тісто розкладається по формах і випікається в духовці протягом 25 хвилин при 200 градусах. Можна посипати кекси цукровою пудрою або горішками. До речі, горішки можна додати і в тісто.

Якщо замість молока використовувати склянку теплої води, а замість вершкового масла - 50 г рослинного масла без запаху, то можна приготувати не менш смачні пісні шоколадні маффіни.

Смачного!