Коктейль маргарита в домашніх умовах

Відео: Піца Маргарита в домашніх умовах

Якщо ви любите приймати гостей, то напевно знаєте про те, що мало кого з них можна здивувати звичайної горілкою або ж шампанським. Щоб справити враження на присутніх, багато гостинні господарі вважають за краще власноруч готувати фірмові алкогольні коктейлі, які часом нітрохи не поступаються напоїв в елітних барах і ресторанах. Особливою любов`ю гурманів користується «Маргарита» - коктейль, який вперше був приготований понад 60 років тому одним з мексиканських барменів. Існує легенда, що хлопець назвав цей напій на честь коханої дівчини, і саме їй було надано право першого спробувати цей шедевр барменского мистецтва.

Класичний рецепт Маргарити

Тим часом, класичний рецепт «Маргарити» настільки простий, що зробити її в домашніх умовах не складає особливих труднощів. Для цього досить лише мати під рукою текілу, апельсиновий лікер, свіжий сік лайма і кубики льоду. З приводу пропорцій використовуваних інгредієнтів досі ведуться суперечки, так як єдиної думки щодо того, скільки чого додавати в напій, не існує. Тому кожен підбирає для себе індивідуальний варіант. Однак вважається, що найбільш збалансований смак у «Маргарити» виходить тоді, коли змішують 2 частини текіли, стільки ж соку лайма і 1 частина апельсинового лікеру. Всі компоненти, включаючи кубики льоду, слід гарненько збити шейкерів до утворення пінки, а потім розлити по келихах. Правда, існує один нюанс, який дозволить повною мірою оцінити смакові якості цього дивовижного напою. Перед тим, як подати коктейль на сто, слід змочити водою краю келиха, а потім опустити його в кухонну сіль. Її крупинки прилипнути до вологого склу, після чого в келих можна наливати «Маргариту» і дегустувати коктейль. Вважається, що пити його потрібно дуже дрібними глотках, злегка зігріваючи кожен з них в роті. У цьому випадку після напою залишиться дуже приємне і тривалий післясмак.

Полунична Маргарита

Відео: Як зробити молочний коктейль будинку

Звичайно ж, сьогодні в питних закладах подають не тільки класичну «Маргариту». Цей коктейль налічує більше десятка всіляких варіацій на будь-який смак. Так, у багатьох американських барах величезною популярністю користується полунична «Маргарита», основу якої складають текіла і динний лікер. За дві частини кожного з цих інгредієнтів змішують з однією частиною лимонного соку і наливають в келих, краї якого обсипають НЕ сіллю, а цукром. Потім в шейкері збивають кубики льоду і 4-5 великих ягід полуниці, після чого отриману масу додають в коктейль, який набуває дуже вишуканий і ніжний смак.

Коктейль Маргарита: чоловічий варіант

Прийнято вважати, що «Маргарита» - це жіночий коктейль. Однак існує і його чоловіча версія, яка іменується сині внаслідок характерного кольору, який напій набуває завдяки лікеру «Кюрасао». Перед подачею на стіл в шейкері потрібно збити 3 частини текіли, така ж кількість соку лайма, 1 частина лікеру і кілька кубиків льоду. Краї келиха необхідно змочити не водою, а лимонним соком, і тільки після цього вмочити в сіль. До слова, закушувати такий напій, який виходить досить міцним, рекомендується шматочками лимона, які посипаються великої кухонною сіллю.

Маргарита з фруктовим смаком

Ну, а тим, хто хоче поекспериментувати, можна приготувати різні варіанти фруктової «Маргарити», замінюючи сік лайма будь-яким іншим безалкогольним напоєм. Особливо смачним виходить коктейль з натуральним соком манго або папайї. Любителі легких напоїв часто додають в «Маргариту» свіжі ягоди малини, суниці або журавлини, які попередньо слід подрібнити в шейкері разом з льодом. Крім цього, для приготування напою можна використовувати свіжі персики, ананаси, абрикоси, вишню і навіть агрус.