У яких продуктах міститься вітамін c

Відео: Де знайти вітамін С?

Відео: У яких продуктах найбільше вітаміну С?

Вітамін C, або аскорбінова кислота, - це водорозчинне органічна сполука, необхідне для нормального протікання більшості біохімічних реакцій в організмі людини. В ході еволюції людина втратила здатність виробляти вітамін C самостійно - для нього основним джерелом цього незамінного речовини стала споживана їжа. Саме з цієї причини ще в середині минулого століття дієтологи почали рекомендувати приділяти підвищену увагу включенню в раціон харчових продуктів, багатих аскорбінової кислотою, і мінімізації надходження в організм речовин, що перешкоджають її засвоєнню.

Біологічні функції вітаміну C

Аскорбінова кислота виконує в організмі людини цілий ряд значущих функцій:

• є найпотужнішим антиоксидантом;
• створює всі необхідні умови для протікання окислювально-відновних процесів;
• попереджає утворення доброякісних і ракових пухлин;
• є одним з ключових ланок процесу синтезу колагену, кортикостероїдів, катехоламінів, серотоніну;
• підтримує згортання крові на належному рівні;
• зміцнює судини;
• регулює обмінні процеси;
• бере участь в процесах кровотворення;
• запобігає виникненню алергічних реакцій;
• попереджає поширення запальних процесів;
• забезпечує захист організму від наслідків стресів;
• форсує протікання регенеративних процесів;
• зміцнює імунітет, підвищує резистентність організму;
• створює сприятливі умови для засвоєння заліза і кальцію;
• сприяє виведенню токсинів;
• знижує ризик утворення атеросклеротичних бляшок;
• запобігає розвитку цинги;
• забезпечує нормальний розвиток сполучної і кісткової тканини;
• благотворно впливає на стан шкіри.

Щоденна потреба в аскорбінової кислоти

Відео: APLGO Розслідування: Вся правда про драже APL Факти! тільки факти

Добова потреба людського організму в надходженні аскорбінової кислоти залежить від певних факторів:

• статевої приналежності;
• віку;
• характеру професійної діяльності;
• загального стану здоров`я;
• наявності або відсутності шкідливих пристрастей;
• кліматичних умов в місці проживання.

Рекомендовані щоденні дози споживання вітаміну C складають:

• для грудних дітей - 40-50 мг;
• для дітей 1-3 років - 15-20 мг;
• для дітей 4-9 років - 25-30 мг;
• для дітей 10-14 років - 40-45 мг;
• для юнаків 15-19 років - 70 мг;
• для дівчат 15-19 років - 65 мг;
• для дорослих чоловіків - 85-90 мг;
• для жінок - 70-75 мг.

Відео: APLGO ЗОЛОТО, НАГОРОДИ, ВИЗНАННЯ в компанії APL

Потреба в аскорбінової кислоти істотно збільшується в стресових ситуаціях, при тривалому застосуванні протизаплідних засобів для перорального прийому, при тривалих хворобах, проживанні в умовах Крайньої Півночі і в країнах з жарким кліматом, а також при постійному впливі токсинів (наприклад, при пасивному курінні).

Харчові джерела аскорбінової кислоти

Найважливішими харчовими джерелами вітаміну C вважаються продукти рослинного походження (зелень, овочі, ягоди і фрукти). У їжі, що має тваринне походження, аскорбінова кислота міститься в незначних кількостях.