У яких продуктах міститься калій

Відео: У яких продуктах міститься магній

Калій - це важливий біогенний елемент, який відповідає за адекватне протікання більшості біохімічних процесів в організмі людини. В ході наукових досліджень було встановлено, що дефіцит цієї речовини чинить негативний вплив на роботу серця, нервової, видільної та кісткової систем, на функціонування м`язів і внутрішніх органів. З цієї причини медики рекомендують уважно стежити за тим, щоб калій надходив в організм в достатній кількості разом з харчовими продуктами.

Роль калію в організмі

У людському організмі калій виконує цілий ряд біологічних функцій:

• сприяє підтримці кислотно-лужного та водно-сольового рівноваги;
• забезпечує стабільність складу внутрішньоклітинної рідини, є одним з найважливіших її компонентів;
• бере участь в процесі передачі нервових імпульсів;
• підтримує в нормі кров`яний тиск;
• активізує роботу цілого ряду ферментів;
• бере участь в білкових і вуглеводних обмінних процесах;
• активізує процес постачання мозку киснем;
• бере активну участь у внутрішньоклітинному обміні;
• впливає на частоту серцевих скорочень;
• бере участь в процесі перетворення глюкози в енергію;
• забезпечує біоелектричну активність клітин;
• підтримує в рамках норми осмотичнийтиск;
• запобігає виникненню проблем, що стосуються роботи нирок;
• виводить з організму надлишки рідини, усуває набряки;
• сприяє підвищенню витривалості, фізичної сили;
• створює оптимальні умови для нормальної роботи органів сечовивідної системи;
• сприяє очищенню організму від шкідливих речовин;
• підвищує м`язовий тонус, відповідає за нормальну роботу гладких м`язів.

Норми споживання калію

У нормі в організмі дорослої людини присутні близько 250 г калію. Для того щоб підтримувати даний обсяг на постійному рівні, необхідно щодня включати в раціон продукти, що містять цю речовину в достатній кількості. Рекомендована денна норма надходження калію в організм становить:

• для дітей - 650-1700 мг;
• для дорослих - 1800-2200 мг;
• для жінок в період вагітності - близько 3500 мг;
• для спортсменів та осіб, які відчувають важкі фізичні навантаження - до 4500 мг.

Щодобовий потреба в калії залежить від клімату в місці проживання, маси тіла, фізичної активності людини і його загального фізіологічного стану. При рясному потовиділенні, прийомі сечогінних препаратів, тривалих проносах і блювоті норми споживання цієї речовини різко зростають.

Відео: Продукти з Підвищеним Змістом Калію

У яких продуктах міститься багато калію?

Найбагатшими харчовими джерелами калію вважаються:

Відео: У яких продуктах міститься кальцій

• бобові, злаки;
• сухофрукти і фрукти;
• зелень;
• горіхи;
• овочі;
• Риба та морепродукти;
• шоколад.

Більш детальна інформація про зміст калію в харчових продуктах представлена в таблиці.