У яких продуктах міститься мідь

Відео: мідь в організмі человека.забитое засіб ............

Відео: Мідь для здоров`я і омолодження

Мідь - це біологічно активний елемент, без якого неможлива нормальна життєдіяльність організму людини. Цей пластичний метал, який має рожево-золотистий колір, міститься в більшості тканин людського тіла, однак основні його запаси депонуються в серці, нирках, клітинах мозку і печінки, а також у складі крові. Крім цього, значні кількості цієї речовини присутні в кістках і м`язах.

У нормальних умовах в організмі людини міститься до 140-160 мг міді. Для того щоб підтримувати це значення на постійному рівні, необхідно регулярно включати в раціон достатню кількість медьсодержащего їжі. Спробуємо розібратися, в яких продуктах міститься мідь, які біологічні функції вона виконує і як впливає дефіцит або надлишок зазначеного мікроелемента в організмі на самопочуття і загальний стан здоров`я людини.

Біологічні функції міді

Відео: Де брати мідь

Мідь виконує в людському організмі наступні функції:

• є компонентом безлічі ферментів і гормонів;
• створює умови для повноцінного тканинного дихання;
• підтримує найбільш оптимальну структуру кісток, хрящів;
• бере участь в обмінних процесах;
• є одним із складових компонентів нервових оболонок;
• нейтралізує вільні радикали, що провокують розвиток ракових захворювань;
• підтримує в нормі еластичність шкірних покривів, судин;
• підвищує резистентність організму до цілого ряду інфекцій, посилює ефект антибактеріальних препаратів;
• сприяє швидкому виведенню з організму токсичних сполук;
• покращує травні процеси;
• усуває запальні процеси і перешкоджає їх поширенню;
• полегшує перебіг аутоімунних захворювань;
• бере участь в процесі кровотворення.

Крім цього, мідь є одним з речовин, що сприяють підвищенню засвоюваності заліза в організмі.

Норми споживання міді

Добова потреба в міді становить:

• у дорослих людей - 1600-2000 мкг;
• у дітей і підлітків від 4 до 18 років - 1000-1600 мкг;
• у дітей 3 років і молодше - 600-1000 мкг.

Норми споживання цього мікроелемента можуть незначно зростати в наступних ситуаціях:

• при збільшених фізичних навантаженнях;
• при виявленні запальних процесів;
• при ослабленні імунних сил;
• при недокрів`ї;
• при діагностуванні кардіологічних захворювань;
• при надмірному пристрасті до спиртних напоїв;
• при артриті і остеопорозі.

У яких продуктах міститься мідь?

Найбагатшими харчовими джерелами міді визнаються морепродукти, деякі сорти м`яса і птиці, соя, гриби, горіхи, сухофрукти, бобові, мінеральна вода, какао, а також деякі овочі і фрукти. Більш детальна інформація про зміст міді в продуктах зібрана в таблиці нижче.