Скільки вітаміну з в лимоні?

Зміст

• Відео: Іван-чай або лимон. Де більше вітаміну С?
• Лимон і його властивості
• склад лимона
• Шкода від зловживання лимоном
• Рецепти з використанням лимона
• Сік лимона
• лимонна цедра
• Відео: Користь і шкода води з лимоном
• Лимонад з лимона
• Користь вітаміну С

Всі знають, як корисні і потрібні організму вітаміни. Особлива увага завжди приділялася вітаміну С, завдяки його протистояння застуд та інфекцій. З дитинства нам стверджують, що треба їсти цитрусові, а особливо лимон, щоб не хворіти. І при перших же ознаках застуди ми п`ємо чай з лимоном. Але, може, цей фрукт має набір не менше корисних вітамінів? Скільки вітаміну С в лимоні та інших корисних складових, докладно розказано в даній статті.

Відео: Іван-чай або лимон. Де більше вітаміну С?

Лимон і його властивості

склад лимона

Звичайно ж, в лимоні міститься не тільки вітамін С, але його перевага над іншими вітамінами в цьому фрукті істотно. У 100 грамах лимона міститься мінімум 40мг вітаміну С при добовій нормі від 50 до 150 мг, залежно від віку та статі. Але найбільше міститься калію - 163мг. Нарівні з вітаміном С в 100гр лимона вміст кальцію. У два рази менше фосфору - близько 22мг, і приблизно порівну зміст магнію, натрію і сірки - по 11мг. В порівняно менших пропорціях лимон містить вітаміни групи В, вітамін А і Е. Є в цьому фрукті та інші, необхідні організму, мінерали - залізо, мідь, фтор, цинк і бор.

Шкода від зловживання лимоном

Єдину небезпеку представляється надмірне вживання лимона. Найчастіше може трапитися алергічна реакція у вигляді висипу. Симптоми алергії почнуть проходити при відмові від лимона і цитрусових в принципі на деякий час. Через великий вміст кислот, лимон не рекомендується вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також, не варто захоплюватися лимоном через його негативного впливу на порожнину рота і зубів.

За статистикою, лимон є найбільш споживаним цитрусовим фруктом у світі, незважаючи на явно виражений кислий смак. З лимона отримують сік і кислоту, а також активно використовують цедру в лікувальних цілях. Але більшість людей знають лише про наявність вітаміну С, який допомагає при боротьбі з вірусами.

Рецепти з використанням лимона

Використання лимона людиною можна вважати безвідходним. Адже цей фрукт цілком і повністю складається тільки з потрібних людському організму речовин. Але тут, як і завжди, потрібно пам`ятати про міру.

Сік лимона

У соку лимона міститься багато цитрину, який, доповнюючи вітаміном С, зміцнює стінки судин і благотворно впливає на обмін речовин. Щоб сік приносив тільки користь, необхідно правильно його отримувати з лимона. Перед вижиманням соку лимони необхідно обшпарити, а, краще, поварити в окропі близько 10 хвилин. Вичавлений сік не можна довго зберігати, він втратить все цілющі властивості. У сік лимона можна і навіть потрібно додавати мед для поліпшення смаку і посилення цілющих властивостей. А при запаленні або ангіні необхідно попестити горло соком одного лимона, розведеним у склянці води.

лимонна цедра

Верхня жовта шкірка лимона називається цедрою. Щоб її отримати, достатньо обдати окропом лимон і потерти його на дрібній тертці так, щоб протерлася тільки жовта частина шкірки. Цедра лимона виводить токсини з організму і вважається хорошим антисептиком, її можна перетирати з цукром і вживати по 1 ч.л. через день для профілактики. Також, при приготуванні випічки, м`яса або курки, чаю можна додавати протерту цедру, для додання нового смаку і збагачення їжі вітамінами і мінералами.

Відео: Користь і шкода води з лимоном

Лимонад з лимона

Для вгамування спраги в спеку і використання лимона не тільки з користю, але і в задоволення, можна зробити домашній смачний лимонад. Для цього вам буде потрібно:

1. Лимон - 3шт .;
2. Цукор - 100гр .;
3. Вода - 1 літр.

Лимони добре промити і висушити. Цедру лимона натираємо на дрібній тертці. Потім видавлюємо з м`якоті сік в натерту цедру. Воду кип`ятимо, додаємо цукор і розмішуємо до повного розчинення. Цукрову воду виливаємо в суміш соку і цедри лимона, накриваємо кришкою і залишаємо остуджувати. Коли лимонад стане злегка теплим, можна поставити його в холодильник на кілька годин для охолодження і настоювання. Перед вживанням прохолодний лимонад необхідно процідити, можна додати лід, хто любить прохолодні напої або цукор, хто любить більш солодкий лимонад. Також, можливо додавання м`яти або меду.

Користь вітаміну С

Організм, безумовно, потребує вітаміну С для нормального функціонування всіх життєво важливих процесів. З самого дитинства діти люблять і з задоволенням можуть з`їсти не одну аскорбінку. А адже аскорбінова кислота - це і є вітамін С в чистому вигляді. Справа в тому, що людина не в змозі виробляти його сам, а лише може отримувати дозу необхідного вітаміну разом з їжею. Тому лимон та інші продукти, що містять вітамін С обов`язково повинні бути присутніми в раціоні.

Найкращий антиоксидант - це теж вітамін С. Так само, як і кращий засіб проти старіння, при боротьбі зі стресами і для поліпшення імунітету. Але це не означає, що можна нескінченно їсти продукти, що містять аскорбінову кислоту. Організм людини може засвоїти протягом доби всього 3 грами вітаміну С. Все, що потрапляє всередину понад норми, виводиться нирками при сечовипусканні. Але, як правило, люди не з`їдають і необхідного мінімуму вітамінів в добу.

Мінімум на добу - це скільки вітаміну С? У лимоні, наприклад, міститься від 33% до 100% добової норми для людини. Залежно від віку і статі необхідно споживати від 30 до 150 мг вітаміну С. Це забезпечить вам хороший імунітет, бадьорість і свіжий зовнішній вигляд. Для цього введіть у свій раціон більше свіжих фруктів (таких як лимон, грейпфрут, апельсин) і овочів (особливо червоного перцю і цвітної капусти). Додатково купувати вітамін С в аптеці рекомендується не всім, у зв`язку з поганою засвоюваністю. Краще придбати відразу комплекс вітамінів і пропивати курс навесні і восени, коли організм особливо потребує підкріплення.

Достовірно обчислити, скільки вітаміну С в лимоні не вдасться. Цифри можуть коливатися в залежності від країни походження та ступеня зрілості лимона. Головне - не допускати дефіциту вітаміну С в організмі і алергічних реакцій від зловживання лимоном.