Пекінська капуста: корисні властивості та протипоказання

пекінська капуста

Для нас далеко не екзотичний овоч - пекінська капуста. Корисні властивості і протипоказання продукту цікаві кожній сучасній людині, давайте розглянемо їх в даній статті.

Відео: морська капуста корисні властивості // морська капуста для чоловіків, морська капуста для схуднення,

Властивості пекінської капусти

Пекінська капуста для здоров`я нервової системи

Доведено, що продукт працює в людському організмі, як природний антидепресант. Регулярно харчуючись рагу і салатами на основі пекінської капусти, люди отримують шанс зняти хронічну втому і позбутися від головного болю, знизити схильність до нервових розладів і стресів. У любителів капусти відбуваються позитивні зміни в нервовій системі за рахунок активності алкалоїду лактуцин, здатного налагоджувати метаболізм і нормалізувати кров`яний тиск.

Пекінська капуста як джерело клітковини

Обов`язково варто включити в раціон пекінську капусту. Продукт заповнює дефіцит клітковини в організмі. Достовірно відомо, що клітковина сприятливо діє на травлення, нормалізує стілець. Листя містять в собі цілий комплекс мінералів, які допомагають звільненню тіла від зайвої рідини і усунення набряклості.

Пекінська капуста при анемії

Корисно їсти пекінську капусту для того, щоб швидше вилікувати анемію. Продукт викликає посилення виробництва кров`яних тілець, запобігає токсичну і жирове ураження печінки, прибирає шкідливий холестерин з тіла.

Вітамін С в капусті

У продукті виявлено високий відсоток аскорбінової кислоти, в цьому питанні капуста перевершує листовий салат. Варто вживати такі продукти, так як вітамін С засвоюється найкраще саме з їжі, в порівнянні з препаратами. Завдяки підживлення вітаміном С зміцнюються судини, поліпшується стан імунітету, з`являється стійкість до інфекцій, досягається антиоксидантний ефект.

Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти

Інші корисні речовини в капусті




У цьому овочі чимало вітаміну А, вітамінів з В-групи. Примітно, що вітаміни групи В налагоджують клітинні процеси метаболізму, приводять у норму концентрацію холестерину в організмі, підтримують найважливіші реакції всередині людського тіла. Завдяки вітаміну А правильно протікає синтез білків, вчасно утворюються свіжі клітини, сповільнюються процеси старіння. З мінералів слід відзначити цинк, йод, залізо, марганець, фосфор. Ще одна важлива складова овоча - лимонна кислота є корисною для організму, які тривалий час підтримує свіжість і соковитість качанів. На батьківщині капусти вона асоціюється з довголіттям, можливо, так відбувається через цінної амінокислоти лізину. Дія даної речовини полягає в очищенні крові від небажаних білків, виведенні шкідливих речовин, зміцнення імунної системи.

Лікувальні якості пекінської капусти

Свіжий капустяний сік допомагає подолати проблеми в шлунково-кишковому тракті. Про це було добре відомо древнім цілителям сходу. Пекінська капуста в різних стравах позитивно впливає на організм хворих на діабет. Також її рекомендують повним людям. Малокалорійний дієтичний продукт захищає від запорів, легко очищає засмічений кишечник.

Можлива шкода пекінської капусти

Насправді, не у всіх випадках підходить пекінська капуста. Корисні властивості і протипоказання нерівномірно поєднуються в цьому продукті, позитивних якостей точно більше. Не можна не згадати про можливу шкоду капусти. Доведеться дотримуватися особливої дієти, куди точно не буде входити пекінська капуста, при запальних процесах і гострій фазі захворювань шлунково-кишкового тракту. Продукт може бути шкідливим при підвищеній кислотному середовищі в шлунку. Щоб не викликати розлад шлунка, не потрібно поєднувати капусту з молочною продукцією. До неї підходить тільки йогурт, кефір.



пекінська капуста

Пекінська капуста: корисний продукт для приготування салатів

Прості рецепти салатів з пекінською капустою

Для домашніх страв знадобляться наступні продукти:

Відео: МОРСЬКА КАПУСТА КОРИСТЬ І ШКОДА | морська капуста для схуднення, морська капуста вітаміни

  • свіжа пекінська капуста;
  • багато зелені;
  • сік лимона;
  • сіль;
  • рослинне (бажано оливкова) олія;
  • кисломолочна продукція;
  • огірки;
  • кунжутне насіння;
  • часник;
  • соєвий соус;
  • помідори;
  • хлібні сухарі;
  • сир;
  • майонез;
  • оцет.

Традиційний капустяний салат

За основу беремо довільно нарізані капустяні листочки, до них додаємо сіль. В якості заправки потрібно лимонний сік і оливкову олію. У порції такого салату близько 20 ккал.

Поєднання капусти і зелені

Зелень можна переїсти, тому рекомендуємо використовувати її в раціоні у величезних кількостях. Пропонуємо чудовий дієтичний салат - легкий і поживний. Отже, ріжемо капусту, і до неї додаємо будь-який набір зелені. Наприклад, корисні базилік, петрушка, кінза, кріп. Також необхідна сіль. Заправкою в даному випадку буде служити кефір або йогурт. З однієї порції страви організм отримує близько 60 ккал.

Смачний капустяний салат по-японськи

Наступний вітамінний салатик складається з пекінської капусти, кунжутного насіння і свіжого огірочка. Для заправки беремо соєвий соус і роздавлений часник. У салаті укладено від 40 ккал.

Салат з капустою і куркою

Злегка обсмажене з часником куряче філе з`єднати з різаними помідорами, подрібненої пекінською капустою, зеленню і сухариками з хліба. Для соусу береться тертий сир, рослинне масло, майонез, сіль, оцет. З порції поживного салату можна отримати близько 490 ккал.

Якщо пекінська капуста не протипоказана, то однозначно корисно включити її в своє щоденне меню. Чим більше буде в раціоні свіжих овочів і зелені, тим більше шансів зберегти своє здоров`я, красу і прекрасне самопочуття.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже