Пиріжки з сливами з дріжджового тіста

Відео: Дріжджові плетінки зі сливами

Яблучними і сирними пиріжками нікого не здивувати, а ось пиріжки зі сливами - це майже ексклюзив, так як сливова начинка не набула такої ж популярності. І справа не в тому, що вона менш смачна, просто зливу - це сезонний фрукт, який швидко з`їдається в сирому вигляді або відразу йде на варення, не залишаючи можливості для роздумів із серії «куди подіти надлишок».

Відео: пиріжки з повидлом із здобного дріжджового тіста

Що ж стосується начинки для пирогів, то сливи підходять для неї не гірше, ніж вишні - і навіть краще, бо їх швидше і простіше відокремити від кісточок. Під час випічки вони розм`якшується всередині тіста, перетворюючись в легке приємне желе.