Самса з яловичиною

Відео: САМСА з яловичиною

Самса не завжди, але частіше за все готується з листкового тіста, причому тісто для неї роблять трохи незвичним способом. Відмінність цього способу в тому, що в тісто не загортається товстий шар масла (який потім розподіляють в його товщі багаторазовим розкачування), а окремі тонкі шари змащують розтопленим жиром, складають стопкою, згортають в рулет і вже зі шматочків рулету роблять гарні пиріжки з добре вираженою слоистостью в центрі.

Відео: Самса рецепт Секрету випічка з листкового тісто самси з м`ясом як приготувати смачно на святковий

В принципі, таке тісто можна назвати більш простим, адже не потрібно хвилюватися, що воно порветься і втратить масло, але все одно готувати його досить довго, тому зручним рішенням стане готове тісто з магазину.

Для начинки візьмемо фарш з яловичини і багато нарізаної цибулі.