Дріжджове тісто на кефірі для пиріжків

Відео: Рецепт- Дріжджове тісто на кефірі

Якщо у вас немає часу, але дуже хочеться смажених пиріжків, поставте дріжджове тісто на кефірі. Дріжджове тісто на кефірі на відміну від тесту на молоці швидше піднімається за рахунок того, що в кислому середовищі дріжджі краще вступають в процес бродіння. Друга відмінність полягає в тому, що воно виходить більш м`яким. І третя відмінність: для нього не потрібно готувати опару, воно і так відмінно піднімається.