Як вибрати йогуртницю

Відео: Як вибрати йогуртницю - Порада від Все буде добре - Випуск 358 - 18.03.14 - Все буде добре

Не секрет, що йогурт має корисні властивості, і його рекомендується включати в щоденний раціон не тільки дітей, а й дорослих. Однак магазинні полиці завалені продукцією, яка містить величезну кількість всіляких хімічних добавок - ароматизаторів, загусників, підсолоджувачів, стабілізаторів та консервантів. Про те, що такі йогурти сприятливо впливають на людський організм, годі й казати. Тому набагато простіше, дешевше і безпечніше готувати цей кисломолочний продукт в домашніх умовах. Купити натуральне молоко, не розведену водою, а також спеціальну закваску для йогурту сьогодні не складно. Проте готувати ласощі в термосі, як це робили багато господинь ще 10 років тому, не дуже зручно і практично. Набагато вигідніше в цьому випадку придбати йогуртницю і позбавити себе від непотрібних проблем. З цим «розумним» агрегатом ви завжди будете мати до сніданку свіжий і смачний йогурт, позбавлений хімічних добавок і володіє цілющими властивостями.

Типи йогуртниць: чому віддати перевагу?

Відео: Як вибрати йогуртницю

Сьогодні у продажу можна зустріти два різновиди йогуртниць. Найпоширеніший варіант - пристрої з декількома ємностями-баночками, кожна з яких розрахована на 125-150 мл готового продукту. Такі йогрутніци досить зручні у використанні, якщо у вас велика сім`я, і кожен з домочадців вранці розраховує на порцію улюбленого продукту з певним наповнювачем. В цьому випадку можна готувати кілька різних видів йогурту з урахуванням побажань і смакових уподобань кожного з членів сім`ї.

Йогуртниці з одним великим ємністю, яка вміщує від 0,8 до 1 л продукту, добре використовувати в тих випадках, коли вам необхідно приготувати великий обсяг йогурту з однаковим наповнювачем. Такий пристрій ідеально підходить в тому випадку, якщо ви звикли з`їдати вранці досить велику порцію цього смачного і корисного продукту, або ж очікуєте гостей, яких розраховуєте нагодувати йогуртом.

Відео: Порівняльний огляд йогуртниць

У будь-якому випадку, який би варіант ви не вибрали, слід звернути увагу на те, з якого матеріалу зроблені робочі ємності. Найкраще віддати перевагу склу, яке має підвищену термостійкість і не містить в собі шкідливих хімічних добавок. Пластикові ємності, втім, навряд чи розплавляться в процесі приготування йогурту, проте можуть при термічному впливі виділяти в продукт шкідливі речовини. здатні спровокувати різні захворювання, включаючи онкологію.

Таймер і температура

Зазвичай в стандартній йогутніце немає регулювання температурного режиму, так як він виставляється автоматично на рівні + 40-45 градусів. Проте, досвідчені цінителі йогурту знають, що навіть якщо незначно змінити температуру, то у продукту буде зовсім інший смак. Якщо цей момент є для вас принципово важливим, то слід пошукати в продажу пристрою, які мають ручне регулювання температурного режиму. У цьому випадку, провівши з десяток експериментів, досвідченим шляхом ви навчитеся готувати саме «свій» йогурт, який відповідає вашим вимогам і перевагам.

Відео: Йогуртница Tefal. Купити йогуртницю Тефаль. Як приготувати йогурт в йогуртниці Tefal

Другий дуже важливий момент стосується наявності таймера. У простих і недорогих йогуртницю час виставляється автоматично і становить приблизно 7-8 годин. Проте всім відомо, що чим довше упаривается молочна суміш, тим смачніше і гущі виходить йогурт. Тому не варто економити кошти на таймері - вибирайте пристрій, в якому час роботи можна встановлювати вручну. Це допоможе вам не тільки отримувати смачний продукт, але і розраховувати період його приготування. Наприклад, якщо дуже потрібно, то зробити йогурт можна і за 7 годин, щоб вранці домочадці могли отримати його на сніданок без особливих проблем. При цьому слід пам`ятати, що в ідеалі цей молочний продукт готується 10 годин. Якщо йогурт перетримати, то він просто скисне. Ну, а недостатньо довгий «томління» молочної суміші в йогуртниці не дозволить їй загуснути належним чином.

Якщо ви вирішили придбати цей корисний в господарстві пристрій, то варто також звернути увагу на наявність системи автоматичного відключення приладу. Це значно полегшить ваше життя і позбавить від необхідності контролювати процес приготування йогурту, побоюючись, як би він не «перегрівся» і не прокис.

Приємні дрібниці, які принесуть вам задоволення

Сучасні йогуртниці не мають принципових функціональних відмінностей. Ці побутові прилади прості у використанні і не вимагають особливих навичок. Проте, деякі виробники прагнуть до того, щоб використання їх продукції доставляло споживачам естетичне задоволення. Про те, чи варто переплачувати за деякі ноу-хау, кожному треба буде вирішувати самостійно. Однак в деяких випадках додаткові опції можуть виявитися дуже корисними. Наприклад, якщо ви готуєте йогурт постійно і використовуєте додатковий комплект баночок, то варто вибрати той варіант тари, кришки якої забезпечені календарями. З їх допомогою можна виставити дату і час виготовлення йогурту, щоб в холодильнику не переплутати свіжі і вчорашні партії. Ця додаткова функція дуже актуальна, якщо в будинку є маленькі діти, до якості харчування яких пред`являються особливі вимоги.

Всі без винятку йогуртниці працюють практично безшумно, однак при цьому створюють ледь помітну вібрацію. В результаті якщо поставити пристрій на край столу, то за 8-10 годин воно може запросто сповзти і впасти на підлогу. Тому при покупці йогуртниці слід звернути увагу на наявність гумових «присосок», які дозволять утримають агрегат на будь-якій поверхні. Форма йогуртниці не має принципово важливого значення, однак якщо ви хочете прикрасити свою кухню, то можна вибрати пристрій, виконаний у формі яблука, апельсина або ж груші. Крім цього, вельми корисною може виявитися функція автоматичного змотування шнура за допомогою спеціальної кнопки. Це нововведення актуально в тих випадках, коли ваша кухня буквально нашпигована побутовою технікою, і ви постійно плутаєтеся в проводах, намагаючись розібратися, якого з приладів вони належать.