Ситний і смачний чоловічий салат: рецепти приготування

«Шлях до серця чоловіка лежить через шлунок» - ця розхожа фраза відома всім. Звичайно ж, сприймати це жартівливий вислів буквально не варто, але частка правди в ньому все ж є. Представники сильної статі дуже люблять смачно і ситно поїсти. У цьому немає нічого дивного: чоловіки сильніше і більше дам, а тому енергії їх організми вимагають куди більше.

Якщо ви хочете порадувати свого коханого чимось особливим, приготуйте йому ситний чоловічий салат.

Рецепти приготування цієї страви відрізняються, але традиційними інгредієнтами будь-якого з них є висококалорійні продукти, тобто те, що так необхідно чоловікам:

• м`ясо - джерело вітамінів, мікроелементів і незамінних амінокислот;
• яйця - джерело легкозасвоюваних білків;
• твердий сир - кальцій, вітаміни А і РР;
• гриби - грубі харчові волокна (клітковина), вітаміни групи В, мікро- і макроелементи.

Ще однією перевагою салатів для чоловіків є швидкість приготування, а тому вам не доведеться довго возитися на кухні, для того щоб побалувати смачненьким свою кохану людину.

До того ж вони досить прості, а тому приготувати будь-який салатик може навіть починаюча господиня. Сьогодні ми вам пропонуємо вам рецепти оригінальних, смачних і корисних салатів для чоловіків. Подати будь-яке з цих страв можна як на святковий стіл, так і на звичайний вечеря або обід.

Салат «Чоловіча мрія» з куркою, шинкою і маринованими груздями

Складові:

• 400 г відвареної курячої грудки;
• 350 г шинки вищого сорту;
• 350 г маринованих груздів;
• 3 яйця;
• 300 г консервованої кукурудзи;
• 120 г корейської моркви;
• 2 свіжих огірочка;
• свіжа петрушка або кріп;
• 240 г майонезу, сіль і перець.

приготування:

1. Курятину відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо невеликими кубиками. Нарізаємо шинку соломкою. Яйця відварюємо близько 10 хвилин, охолоджуємо, чистимо і також ріжемо кубиками;
2. Мариновані гриби відокремлюємо від рідини і викладаємо на чисте паперовий рушник. Якщо грибочки прісні, їх можна трохи підсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості соняшникової олії;
3. Свіжі огірки ріжемо невеликими кубиками. Якщо шкірка на овочах жорстка, її потрібно очистити;
4. Всипаємо подрібнене м`ясо в ємність, додаємо туди консервовану кукурудзу, гриби, яйця, огірки, морква по-корейськи, заправляємо все майонезом, солимо і перчимо до смаку;
5. Готово блюдо викладаємо на тарілку і прикрашаємо гілочками кропу або петрушки.

Цей досить ситний і калорійний салат для чоловіків можна зробити більш легким, якщо використовувати замість майонезу оливкова або соняшникова олія. А якщо в якості заправки використовувати суміш оливкового масла, гірчиці, ложки цукру і оцту, блюдо придбає незвичайний пікантний смак.

Салат «Чоловічий каприз» з відвареної яловичиною

Складові:

• 400 г сирої яловичини без кістки;
• 4 яйця;
• 3 червоні цибулини середніх розмірів;
• 100 г російського сиру;
• 320 г майонезу;
• 3 ч. Ложки яблучного оцту.

приготування:

1. Відварюємо яловичину в невеликій кількості води до м`якості, охолодити і ріжемо маленькими довгастими скибочками поперек волокон;
2. Червоний цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями;
3. Нарізану цибулю складаємо в окрему мисочку, заливаємо його яблучним оцтом на 15 хвилин, після чого зливаємо рідину і висушуємо цибулю на паперовому рушнику;
4. Окремо натираємо на крупній тертці сир і зварені круто яйця;
5. Беремо широке красиве блюдо і викладаємо на нього інгредієнти шарами в такій послідовності: маринована цибуля, майонез, яловичина, майонез, натерте яйце, сир;
6. Ось і все - страва готова!

Ніжний салат «Мрія чоловіків» з куркою і грибами

Складові:

• 2 невеликих курячих стегенця;
• 1 цибулина середнього розміру;
• 5 перепелиних яєць;
• 230 г консервованих маслюків;
• 3 ст. ложки яблучного або виноградного оцту;
• 1 ч. Ложка цукру, 1 ч. Ложка солі;
• 200 г 30-процентного майонезу;
• кілька оливок або маслин для прикраси.

приготування:

1. Знімаємо з курячого м`яса шкірку, відварюємо його до м`якості, охолодити, відокремлюємо від кісток і ріжемо невеликими шматочками;
2. Зварені круто перепелині яйця чистимо і ріжемо поперек скибочками;
3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями, складаємо в невелику ємність. Окремо готуємо маринад: змішуємо 3 ст. ложки теплої води, цукор, сіль і оцет і заливаємо цією сумішшю цибулю. Через 12 хвилин зливаємо рідину і висушуємо цибулю на паперовому рушнику;
4. Маслюки відокремлюємо від маринаду і також висушуємо на рушник;
5. Тепер приступаємо до «збірці» частування: на широкому блюді викладаємо шарами інгредієнти, промазуючи кожен шар майонезом, в такій послідовності - м`ясо курки, цибулю, гриби. Зверху красиво викладаємо порізані перепелині яйця і прикрашаємо все оливками або маслинами. Змащувати майонезом верхній шар салату не потрібно;
6. Дайте настоятися страві 15 хвилин і подавайте до столу.

Салат «Для справжніх чоловіків» з м`ясом і селерою

Складові:

• 350 г сирої свинячої або телячої вирізки;
• 450 г кореня селери;
• невелика цибулина;
• 1 морквина;
• 3-4 курячих яйця;
• 35 г очищених волоських горішків (їх можна замінити кедровими);
• 5 г пекучого червоного перцю;
• 25 мл рослинного масла;
• свіжа петрушка;
• майонез;
• сіль.

приготування:

1. Цибулю і моркву очищаємо, трьом на середній тертці і обсмажуємо до м`якості на сковороді з додаванням рослинної олії;
2. М`ясо відварюємо до м`якості, охолодити і нарізаємо довгастими скибочками;
3. Селера ретельно миємо, обсушуємо кухонним рушником і трьом на крупній тертці;
4. Зварені круто яйця нарізаємо кубиками середнього розміру;
5. Пекучий перець ретельно подрібнюємо таким чином, щоб він став схожий на порошок. Перед початком роботи з перцем обов`язково надіньте поліетиленові рукавички, так цей «злий» овоч може обпалити ніжну шкіру рук;
6. Всі інгредієнти добре перемішуємо, додаємо червоний перець і майонез і перекладаємо в салатник;
7. Зверху посипаємо подрібненими волоськими горіхами і прикрашаємо листочками петрушки.

Рецепт цього салату для чоловіків можна зробити більш вишуканим і ніжним, якщо замінити вирізку відварною яловичим або свинячим мовою.

Якщо ви вибрали цей варіант, не забудьте, що першу воду, в якій вариться мову, слід злити відразу після закипання, замінивши її новою. Відварювати мову доведеться не менше 2-3 годин. Після вилучення м`яса з каструлі його слід облити холодною водою і відразу ж очистити від шкірки.

Оригінальний ніжний салат «Мрія кожного чоловіка»

Складові:

• 650 г сирого яловичого серця;
• 340 г печериць;
• 2 невеликих свіжих огірочка;
• трохи рослинного масла (краще очищеної соняшникової);
• 220 г майонезу;
• 1 ч. Ложка гірчиці;
• чорний перець.

приготування:

1. Яловиче серце опускаємо в холодну воду, ставимо на вогонь. Після закипання зливаємо воду, заливаємо свіжу і варимо на невеликому вогні до готовності, приблизно 2,5 години. Остужаем зварене серце в бульйоні, дістаємо і нарізаємо невеликими скибочками;
2. Печериці нарізаємо пластинками і смажимо на сковороді з додаванням олії. Солимо їх в кінці приготування, щоб гриби вийшли рум`яними;
3. Очищаємо огірки і нарізаємо соломкою;
4. Змішуємо в великій мисці всі інгредієнти, додаємо майонез і гірчицю і викладаємо в красивий салатник. Зверху блюдо можна прикрасити смаженими грибами.

Рецепт цього салату можна злегка видозмінити, якщо замість майонезу заправити його жирної сметаною. Таке блюдо буде і корисніше, і смачніше. Смачного!