Піца з морепродуктами

Тонке тісто для піци найпростіше робити бездріжджовий - його легко розкачати до потрібної товщини, а при випічці з нього виходить тонкий хрусткий корж. У такому рецепті немає розпушувача, але якщо ви вибрали цей вид тесту, його обов`язково потрібно дуже тонко розкачати. Навіть товщина в 0.5 см буде надмірним, так як тісто не піднімається і частина його між скоринкою і начинкою буде щільною і в`язкою: товщина розкачане тісто в 2-2.5 мм - обов`язкова умова смачної піци на прісному тісті.

Начинку робимо з заморожених морепродуктів, попередньо відкривши їх.

складові:

• заморожені морепродукти (асорті) - 300 г;
• 1 стиглий помідор;
• сир (до смаку) - 150 г;
• яйце;
• 1 ст. борошна;
• вода - 1/2 склянки;
• дрібка солі;
• кетчуп, майонез.

Як приготувати піцу з морепродуктами

1. Перший етап - підготовка інгредієнтів.

Відео: Як зробити піцу з морепродуктами

2. Морський коктейль (заморожене асорті морепродуктів) залишаємо розморожувати в мисці.

3. З борошна, води і одного яйця замішуємо тісто. Додаємо трохи солі. За необхідності можна додати більше борошна, щоб тісто перестало прилипати до рук.

4. Відриваємо необхідний за розміром шматочок тесту і присипаємо його борошном.

5. Розкачуємо тісто в тонкий круглий млинець (товщина близько 2 мм).

6. Морепродукти поміщаємо в каструлю.

7. Заливаємо каструлю водою і ставимо на вогонь варитися протягом 5-ти хвилин.

8. Тісто змащуємо кетчупом і майонезом на власний смак.

9. Зверху викладаємо морепродукти.

Відео: Піца з морепродуктами Як приготувати піцу з морепродуктами відео від Petr de Cril # 39; on

10. Помідор ріжемо тонкими кружечками і укладаємо зверху.

11. Рясно посипаємо начинку тертим сиром.

Відео: Піца з морепродуктами

12. Піцу відправляємо в духовку на 15 хвилин (температуру встановити 200 градусів).

13. Готову піцу можна прикрасити зверху листочками зелені. Смачного!