Кутаб з сиром і зеленню

Відео: Кутаба із зеленню і сиром

Кутаб - блюдо кухні сонячного Азербайджану. Воно являє собою тонкі пиріжки з прісного тіста, що мають форму півмісяця і начинені, як правило, м`ясом, гарбузом, зернами граната, цибулею, сиром, зеленню, сиром. У пропонованому нами рецепті начинкою для Кутаба будуть служити сир, зелена цибуля і ароматний кріп. Подрібнений часник чудово вписується в загальну композицію, надаючи начинці більш пікантний смак. А лимонний сік і чорний перець лише доповнюють блюдо, надаючи йому додаткові смакові нотки.