Кабачкова ікра в мультиварці

Відео: Кабачкова ікра

Кабачкова ікра - одна з найулюбленіших закусок багатьох людей. З появою перших кабачків ми поспішаємо за ними на ринок, щоб приготувати це смачне і пікантне блюдо. Особливо хороша ікра з молоденьких плодів, у яких ще ніжна м`якоть і тонка шкірка. Вони чудово поєднуються з молодою морквою, ароматним часником, зубчики якого знаходяться ще в стадії «молочної» стиглості і ріпчастою цибулею. Томатна паста гармонійно вписується в загальну композицію, тонко відтіняючи смак овочів, надаючи страві легку кислинку і вносячи пікантну нотку.