Ікра щуки: користь і шкода

Відео: Ікра щуки огляд від Petr de Cril # 39; on

Тільки подивіться, з яким захопленням покупці розглядають в магазинах полиці з червоною ікрою та іншими рибними делікатесами. Так і читається в їхніх очах: «От би зараз змести всю цю пишність собі в візок!». І з пропорційним свого захоплення подивом поглядають на тих, хто спокійно укладає в кошики скромні баночки зі щуки ікрою.

З царського застілля прямо на вашу кухню

Це зараз ікра щуки вважається продуктом менш «благородного» походження, ніж червона і чорна. А в царській Росії вона коштувала шалено дорого і була доступна тільки монархам, найбагатшим дворянам і купцям. Завдяки своєму ніжному смаку і високим поживним властивостям, красива бурштинова ікра щуки в той час міцно влаштувалася в групі делікатесів, не уступаючи по популярності ікрі лососевих риб.

Склад і калорійність

У складі щучої ікри - легкозасвоюваний білок, який сприймається людським організмом практично на 100%. А також значні дозування вітамінів Е, А, В9, поліненасичених жирних кислот і незамінних амінокислот. За вмістом йоду, фосфору, калію і кальцію ікра щуки значно перевищує інші види. При цьому порівняно невисока її калорійність: близько 85-87 ккал на 100 грам.

Корисні властивості щучої ікри

• Зміцнює імунітет
• Благотворно впливає на систему кровообігу
• Знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань
• Підвищує рівень гемоглобіну
• Нормалізує артеріальний тиск
• Покращує гостроту зору
• Заповнює дефіцит основних мінералів і вітамінів
• Є визнаним афродизіаком, сприяє відновленню статевої дисфункції
• Захищає нервову систему, допомагає позбутися від наслідків стресу

Ікра щуки дуже корисна для шкіри. Вона робить її пружною, прискорює регенерацію. У косметології це вже давно і масово використовують, в числі інших салонних процедур пропонуючи заможним клієнткам маски і обгортання з ікрою. Однак якщо ефективність зовнішнього застосування ікри залишає деякі сумніви, прийом всередину їх точно не має. Всім, хто стежить за молодістю і свіжістю шкіри, досить вживати 3-4 порції щучої ікри щотижня.

Збалансований склад робить ікру щуки цінним продуктом для вирішення багатьох проблем зі здоров`ям. Вона допомагає зберегти здоров`я щитовидної залози, прискорює обмін речовин, позбавляє від синдрому хронічної втоми і дефіциту вітаміну D, найважливішого вітаміну для повноцінного розвитку і функціонування кісткового апарату.

Відео: ікра щуки

Крім того, регулярне споживання щучої ікри в сезон зимових застуд убезпечить від неприємних простудних захворювань, послужить прекрасним імуномоделірующім засобом, наповнить енергією.

Кому протипоказана ікра щуки?

Протипоказань у щучої ікри, насправді, небагато. Її забороняється давати дітям до трьох років та вживати людям з індивідуальною непереносимістю. З певною обережністю слід поставитися до щучої ікрі вагітним жінкам і тим, хто має проблеми з сечостатевої системою і нирками.