У чому користь печінки тріски при вагітності?

Печінка тріски - це сама жирна, корисна і поживна частина риби, перед якою схиляються найкращі кухарі та дієтологи всього світу. Обивателю ж вона видається черговим прісним субпродуктом, який ще й досить дорого коштує. Але в період вагітності смаки різко змінюються, і часом так хочеться побалувати себе незвичайними і незвичними продуктами, про існування яких знав тільки по цінниках в магазині.

Недовірливість жінки в положенні нерідко досягає захмарних висот, і той факт, що вона починає сумніватися в безпеці або корисності тільки чи іншого делікатесу, цілком зрозумілий. Тому дана публікація буде присвячена тому, чи можна вагітним їсти печінку тріски, в яких кількостях і як часто.

Основні корисні якості

Не матиме жалю ні про єдину копійці, витраченої на банку печінки, ознайомтеся з позитивними результатами її регулярного вживання в їжу:

• Вона багата на білки, які перебувають в легко засвоюваній формі;
• У складі присутні амінокислоти, які наш організм не здатний виробляти самостійно;
• Печінка цієї екзотичної для нас риби насичена вітамінами А, С, фолієву кислоту, вітаміни, що входять до групи D і В;
• Мінеральний склад представлений такими елементами, як: мідь, кальцій, фосфор, залізо і багато іншого, теж яка була в формі, легко засвоюваній нашим тілом. Для вагітних деякі мікроелементи є дуже важливими. Наприклад, залізо запобігає анемії, кальцій покращує стан волосся, нігтів і шкірного покриву, мідь має протизапальну вплив;
• Вважається, основна користь правильно приготовленої печінки тріски для вагітних полягає в тому, що вона одночасно зміцнює імунітет мами і її майбутнього чада, а при годуванні грудьми наділяє новонародженого високими інтелектуальними здібностями;
• Вагітним, чиє виношування супроводжується аритмією, високим тиском крові або хворобами серця / судин, риб`ячий жир і печінка тріски допомагає легше пережити супутню симптоматику і простіше перенести своє цікаве положення;
• Гепарин, присутній в даному субпродукти, приводить в норму показники згортання крові, ніж знижує ризик появи і розвитку тромбозу - патології, часто супроводжує вагітність;
• Якщо безпечне виношування вимагає від жінки дотримуватися правильне харчування, їй просто не обійтися без такого делікатесу. А все, тому що в ньому мізерне вміст жиру, а то кількість, яке є - виключно користь. У ньому є жирні омега-3 кислоти, що знижують рівень холестерину і надають кров`яним клітинам потрібну еластичність.

Протипоказання і заборони

Здавалося б, що печінка тріски - найідеальніший продукт при вагітності. Але, не все так просто. Напевно, через свого унікального і багатого складу, вона і потрапила під пильний погляд лікарів, які визнали в ній небезпечний інгредієнт для певних категорій громадян.

Приміром, її неприпустимо їсти ложками банку за банкою, інакше можна спровокувати проблеми з власною печінкою, і з шлунком заодно. Також скоротити споживання делікатесу рекомендується майбутнім матусям з самого початку зниженим тиском крові в артеріях і з камінням в жовчному або нирках.

Ще варто пам`ятати, що людський організм, а вагітний - так особливо, може не оцінити ваше прагнення наситити його вітамінами і мінералами, що виходять із незвичного і екзотичне джерело. Він може відреагувати сильною алергією і чи гіпервітамінозом, що здатне негативно позначитися на стані та розвитку плода.

Але найсильніший шкоду, яку може принести печінку тихоокеанської тріски для вагітних, полягає, як це не парадоксально, все в тому ж високому вмісті в ній ретинолу, або вітаміну А.

Здавалося б, що страшного можна очікувати від цього елемента?

Виявляється, що він має корисні властивості тільки в малих дозах, тоді як надлишок призводить до загальмування процесів внутрішньоутробного росту і розвитку ембріона. Так, зловживання субпродуктом в перші три місяці виношування загрожує грубими пороками ЦНС плода, його статевої системи, серцевого м`яза, кінцівок і нирок. Передозування вітаміну легко помітити і по погіршення самопочуття самої майбутньої мами: вона відчуває нудоту, постійно хоче спати, у неї може відкритися блювота, з`явитися біль в кістках або різко і сильно почервоніти обличчя.

Вважається, що в період виношування добова норма ретинолу не може перевищувати 700-1000 мкг, в ідеальному варіанті такий же показник повинен дорівнювати 800 мкг. Врахуйте, в одній баночці консервованого субпродукту міститься 180% добової дози вітаміну А. Це означає, що балуватися делікатесом варто рідко, в дуже помірних кількостях, і розбавляти іншими продуктами.

приклади вживання

Якщо вже дуже хочеться насолодитися печінкою тріски, приготуйте з неї класичний варіант закусочного салату, що складається з суміші таких інгредієнтів:

• банки основного продукту;
• парочки варених картоплин;
• двох зварених яєць;
• однієї свіжої цибулини;
• 2 ст.л. горошку консервованого;
• зелені;
• лимонного соку;
• солі і домашнього майонезу.

«Полегшений» варіант подібного страви робиться з такого продуктового набору:

• 5-ти штук варених яєць;
• пари свіжих цибулин;
• солі і меленого перцю;
• баночки консервованого субпродукту.

В принципі, ви можете просто зробити собі бутерброд з делікатесом, недоступним нашим батькам в пору їх молодості.

Тільки намагайтеся робити подібний перекус якомога рідше, і на хліб накладайте максимально тонкий шар печінки.