Тріска: користь і шкода

Ті, хто піклуються про своє здоров`я, знають, що рибка повинна стати обов`язковим продуктом в раціоні. Ми вже досить багато говорили про корисні властивості рибки, що зустрічається в продажу. Сьогодні ми вирішили продовжити знайомство з характеристиками морепродуктів. Тема цього поста - користь і шкода тріски.

Відео: Печінка тріски: калорійність користь і шкода

Тріску зараховують до морської рибку. Цінність представляє не тільки м`ясо, але також і печінку, і ікра тріски. Промисел налагоджений в водах Атлантики і Тихого океану. Середня тривалість життя тріски - 22 роки. Деякі особини цього виду досягають у довжину 1,8 метрів, проте інтерес рибалок викликають більш маленькі екземпляри - від 40 до 80 сантиметрів. У ранньому віці тріска харчується дрібними ракоподібними і молюсками, стаючи старше в якості їжі вона вибирає мойву, сайку, оселедець. Хижий спосіб життя тріски обумовлює не тільки відмінні смакові якості риби, але і її найцінніший складу, і високу користь.

Тріска: калорійність і склад

Вивчаючи склад тріски, вчені виявили в рибку великий вміст вітаміну В12. Міститься в рибку білок з повним набором амінокислот. Багата рибка корисними макро- і мікроелементами, серед яких сірка, калій, цинк, йод і біотин, а також фосфор і кальцій (до слова, за змістом останніх елементів тріска на 40% перевершує родзинки і курагу).

Відео: Чорна ікра - КОРИСТЬ І ШКОДА

Крім того, що тріска надзвичайно корисна, вона ще відноситься і до дієтичних продуктів. Калорійність рибки, приготованою на пару, становить всього 77 ккал / 100 грамів. Енергетична цінність 100 грамів відвареної рибки - 78 ккал. Не набагато калорийнее запечена тріска - 79,5 ккал міститься в кожних 100 грамах продукту. Досить калорійною вважається смажена тріска, в позначеному кількості знаходиться 111 ккал. Що стосується солоної і копченої рибки, її калорійність - 98 і 115 ккал відповідно.

Корисні властивості тріски

Тріска багата найціннішими елементами, саме тому лікарі настійно рекомендують включити рибку в раціон не тільки дорослих, а й дітей (маленьких діток дозволяється годувати тушкованої в молоці рибкою), корисний цей продукт буде також вагітним і годуючим жінкам. Однак у чому ж полягає користь рибки?

• Тріска корисна для шлунково-кишкового тракту.
• Від тріски розумнішають.
• Тріску потрібно їсти при порушенні роботи щитовидної залози.
• Тріска активізує процеси крові.
• Тріска покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
• Тріска допомагає здоров`ю серця.
• Тріска корисна для функціонування мозку.

Як бачите, список корисних властивостей тріски досить вражаючий. Впевнені, що тепер страви з цієї рибки будуть з`являтися у вашому сімейному меню набагато частіше.

Тріска: шкода

Розмова про властивості тріски був би не повним, якби ми не повідомили про шкоду цієї рибки. На щастя більшості, шкідливою тріска може виявитися лише в одному єдиному випадку - при індивідуальній непереносимості. Якщо вірити статистиці, кількість тих, кому доведеться відмовитися від цієї рибки, мізерно мало, а це означає, що якщо ви не маєте алергічних реакцій на тріску, нічого крім величезної користі вашому організму з`їдений шматочок рибки не принесе. Проте деякі фахівці радять не зловживати тріскою при жовчнокам`яній або сечокам`яної хвороби, а також при гіпотонії і гіпертиреозі.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, а про які властивості тріски відомо вам? Ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся своїми знаннями з нами та іншими читачками онлайн-журналу onwomen.ru, залишивши коментар під цим текстом. Ви також можете ділитися своїми улюбленими способами приготування тріски. Будьте здорові!