Хек: користь і шкода

Відео: РИБА ХЕК КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна риба хек, хек рецепти, хек смажений калорійність

На рибних прилавках можна зустріти цінник, на якому вказано «Мерлуза». Під цим екзотичною назвою ховається рибка, більш відома як хек. Як правило, у продажу зустрічаються заморожені тушки, в них зберігаються всі поживні і смакові характеристики риби, якими вона так славиться. У сьогоднішньому розмові мова піде саме про користь хека, ми також поговоримо про те, яким способом його можна приготувати, а також розповімо про те, кому доведеться відмовитися від його вживання.

Відео: Хек Користь

Хек зараховують до того ж загону, що і тріску, але незважаючи на це його м`ясо ніжніше і жирніше. Налічується близько десятка видів цієї риби. В середньому довжина рибки становить від 20 до 70 см, а вага не перевищує 3 кілограмів. Хек можна смажити, запікати, тушкувати і варити. Який би спосіб приготування ви не вибрали, можете бути впевнені, що страва вийде не тільки смачним і ароматним, а й корисним.

Хек: склад і калорійність

В першу чергу хочеться поговорити про склад хека, адже саме знайомство з ним, дозволить зрозуміти, чим обумовлена висока користь цієї рибки. У хеку міститься велика кількість білків, ціла вітамінна азбука (E, C, PP, A, B1, B2, B6, B9), маса макро- і мікроелементів, таких як кальцій, фтор, калій, натрій, фосфор, магній, сірка, залізо, йод, цинк, хлор, мідь, хром, кобальт, молібден, марганець і нікель. Ну і звичайно ж, в складі рибки присутні корисні насичені жирні кислоти - Омега-3.

Повідомляючи про склад хека, буде справедливо торкнутися теми його енергетичної цінності. У 100 грамах рибки міститься 86 ккал. Більш калорійним вважається відвареної хек - 93 ккал / 100 грамів, всього на пару калорій більше міститься в 100 грамах запеченого хека (95 ккал). Скуштувавши 100 грамів тушкованого хека, ви отримаєте 97 ккал. Самим же калорійним, як ви і самі могли здогадатися, вважається смажений хек - в 100 грамах міститься 105 ккал.

Корисні властивості хека

Вважаємо, незважаючи на те, що ви ознайомилися зі складом хека, про його користь все ж буде не зайвим поговорити.

Включення хека в свій раціон сприяє:
• Нормалізації обміну речовин,
• Виведенню з організму токсинів,
• Регулювання рівня цукру в крові.

Регулярне вживання хека вважається відмінною профілактикою онкологічних захворювань, а також визнаним антиоксидантом. Незамінним помічником стане хек і для лікування захворювань щитовидної залози, слизових оболонок і шкірних покривів. Ефективний він і в якості відновлюючого кошти після інфекційних захворювань.

Рекомендовано вживання страв з хека при:
• Захворюваннях шлунково-кишкового тракту,
• Гормональних порушеннях.

Однак не зайвим буде повідомити, що перераховані вище корисні властивості хека знаходяться в наявності лише тільки в свіжої та свіжозамороженої рибку. Тому купуючи хека в магазині, переконайтеся в її придатності, тому як після вторинного заморожування з рибки випаровуються практично всі цінні речовини.

Відео: минтай корисні властивості // минтай користь і шкода // риба минтай калорійність,

Хек: шкода

Такого поняття, як «шкоду хека» просто не існує. Ця рибка рекомендована абсолютно всім, особливо їм слід балуватися дітям, вагітним жінкам і літнім людям. Єдине, коли доведеться відмовитися від подібної їжі - це при наявності алергічних реакцій на рибку. В силу того, що рибка досить жирна, утриматися від її прийому лікарі рекомендують також під час відновлювального періоду після операцій на внутрішніх органах.

Як бачите, хек - рибка не тільки смачна, а й корисна. Не виключено, що ви знаєте про інших його характеристиках, ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся своїми знаннями в коментарях під цим текстом.