Секрети приготування вівсяного печива з шоколадом своїми руками

Погодьтеся, що ладості, куплені в магазині, ніколи не зрівняються з власноруч приготованими ласощами. І якщо готувати шарлотку, піцу і пиріжки з різними начинками вміє більшість жінок, то зробити вівсяне печиво з шоколадом або іншим наповнювачем під силу далеко не всім домогосподаркам. І нехай такі ласощі матиме високу калорійність, зате ніжний і тане смак залишиться в пам`яті надовго. Так чому б не побалувати себе хоч зрідка?

Загалом, давайте вчитися готувати з вівсяних пластівців смачне печиво з шоколадом та іншими інгредієнтами.

Рецепт перший: ніжні печива з шоколадом

Ласощі з пластівців може містити в своєму складі різні інгредієнти: шматочки цукатів, горіхи, шоколад і т.д. Але саме вівсяне печиво з шматочками шоколаду давно підкорило серця дітей і дорослих. Тому почнемо з рецепту саме такого ласощі.

Для створення кулінарного шедевра вам знадобиться:

• Пластівці вівсяні, цукровий пісок і вершкове олію все по 100 г;
• Свіже куряче яйце - 1 шт .;
• Борошно - 120 г;
• Какао - 30 г;
• Горький шоколад - 100 г;
• Розпушувач - 0,5 чайної ложки.

Проговоримо всі етапи приготування:

• Вершкове масло вийміть з холодильника і дайте йому злегка розтанути;
• Після того, як масло стане м`яким, розітріть його з цукром;
• Додайте в отриману масу вівсяні пластівці, борошно, вбийте яйце, всипте какао і розпушувач. Все перемішайте;
• Насипте в тарілку подрібнену солодку начинку, ще раз розмішайте отриману масу;
• Застеліть деко пекарської папером і викладіть на нього шматочки тіста. Для цього беріть приблизно по 1 ст. л. заготовки та формуйте кульки. Потім вилкою злегка натисніть на них, щоб вийшла плоска форма;
• Надішліть блюдо випікатися на чверть години при температурі 170 градусів.

Подавати цей смачний десерт рекомендується з молоком або теплим чаєм. Варто відзначити, що калорійність таких вівсяних печива з шоколадом буде близько 460 ккал на 100 г.

Рецепт другий - додаємо горішки

Ще один смачний варіант частування - вівсяне печиво з шоколадом і горіхами. Ласощі виходить дуже смачним, а шматочки горіхів, які трапляються в випічці, надають їй незвичайні нотки.

Для приготування потрібно:

• Вівсяні пластівці швидкого приготування - 2,5 склянки;
• Маслице вершкове - 1 пачка (200 г);
• Пшеничне борошно - 300 г;
• Білий цукровий пісок - половина склянки;
• Коричневий цукровий пісок - 1 склянка;
• Курячі яєчка - 2 шт .;
• Ванілін - 10 г;
• Сода - 1 ч. Л .;
• Сіль - 0,5 ч. Л .;
• Свіже молоко - 2 ст. л .;
• Улюблені горіхи - 200 г;
• Шоколад будь - 1 плитка.

Щоб приготувати вівсяне частування необхідно зробити наступне:

• У глибокій тарілці з`єднайте сіль, соду і борошно. Озброївшись ситом, просійте суміш в інший посуд;
• Вершкове масло розм`якшити, перетріть віночком до однорідної маси з білим і коричневим цукром. Коли утворюється повітряна піна, додайте туди ванілін;
• Потім по одному вбивайте яйця. Після першого ретельно збийте вміст тарілки, а потім додайте друге яйце;
• Коли маса стане однорідною, влийте туди молоко. Розмішайте все разом секунд 60;
• Увімкніть міксер на мінімальну швидкість і почніть не поспішаючи всипати просіяне борошно з сіллю і содою;
• Всипте вівсяні пластівці в миску з іншими інгредієнтами, додайте подрібнені горіхи і шоколад, попередньо розламаний на дрібні шматочки;
• Замісити тісто;
• Застелите форму для випікання пекарської папером. Озброївшись ложкою, викладіть на папір тісто. Залишайте між майбутніми печеньки проміжок, інакше вони злипнуться;
• Розігрійте духовку до 220 градусів і поставте туди деко;
• Готувати ласощі потрібно близько 10 хвилин. Якщо любите підсохлі печива, то збільште час до 15 хвилин;
• Після цього можна витягувати блюдо з духовки, дати випічці трохи охолонути і можна перекладати на велику тарілку.

Таке частування припаде до душі маленьким гурманам і вже дорослим ласунам. Змінювати смак ласощі можна, додаючи нові сорти горіхів і вибираючи різний шоколад для печива, наприклад, білий або гіркий.

Рецепт номер три - додаємо банан

Дуже незвичайний, але дуже приємний смак має вівсяне печиво з бананом і шоколадом. Для його приготування запасіться такими продуктами:

• Пластівці вівсяні і борошно по 100 г;
• Коричневий цукровий пісок - 45 г;
• Банан - 1 шт. (Рекомендується брати дуже стиглий);
• Куряче яйце - 1 шт .;
• Вершкове маслечко - 30 г;
• Дрібка солі;
• Шоколад - 150 г;
• Розпушувач - 1 ч. Л.

Якщо все інгредієнти ви приготували, то можна починати готувати тісто. Для цього дотримуйтеся наступних рекомендацій:

• Банан почистіть від шкірки і потовчіть в глибокому посуді до стану пюре;
• Додайте до фрукту розтоплене вершкове масло, всипте цукор. Всі інгредієнти перемішайте;
• В окремій тарілці збийте до однорідної консистенції яйце і влийте його в суміш банана, цукру і масла;
• Туди ж всипте сіль, розпушувач і вівсяні пластівці. Борошно просійте і додайте в загальну масу. Все ретельно перемішайте;
• Шоколад подрібніть на шматочки і додайте в миску з тестом. Обережно все промісити;
• На деко покладіть пекарські папір і, озброївшись чайною ложкою, викладіть на неї тісто. Важливо залишити відстань між печивом, інакше воно сліпнется в велику грудку.

Випікати ласощі потрібно в прогрітій до 180 градусів духовці не менше чверті години. Готовність можна визначити за зовнішнім виглядом: печиво повинні трохи підрум`янитися.

Як бачите, рецептів приготування вівсяного печива з шоколадом та іншими добавками існує багато. Який вибрати вам - вирішуйте самі, а ще краще спробуйте приготувати за кожним рецептом, а вже потім визначитеся, що вам більше подобається. Вдалих кулінарних звершень!