Спіруліна: корисні властивості та протипоказання

Все більше людей, що піклуються про своє здоров`я, звертають увагу на водорості і різні БАДи з додаванням морських мешканців. Сьогодні особливою популярністю користується спіруліна - водорость темно-зеленого кольору, спіральної форми, яку багато медиків вважають справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин, а інші називають черговим модною добавкою, що не несе ніякої практичної користі для здоров`я.

Відео: водорості спіруліна протипоказання

Що таке спіруліна, її склад і корисні властивості

Спіруліна - це ціанобактерії, вік якої перевищує мільйон років. У харчовій промисловості її несподівана популярність пояснюється, по-перше, численними дослідженнями вчених, які намагаються знайти альтернативу тваринного білка на дні океану, а по-друге - розповідями мандрівників про довголіття і відмінне здоров`я жителів віддалених районів Мексики, де спіруліну традиційно вживають в їжу.

На думку вчених, головна перевага спіруліни - це високий вміст білка - до 70%, який, до того ж, не має клітинної мембрани, завдяки чому білок водоростей перетравлюється менш ніж за 1 годину.

Інша особливість цих древніх водоростей - це здатність спіруліни накопичувати всередині клітин безліч корисних сполук. До сих пір дослідники так і не з`ясували, яким чином найпростіші водорості примудряються затримувати і накопичувати сотні органічних елементів, вітамінів і мінералів. До складу спіруліни входить понад 2000 мінералів, вітамінів, поліненасичених органічних кислот, ферментів і інших біологічно активних речовин. Завдяки такому складу і дуже високому вмісту білка по своїй живильній цінності спіруліна перевершує будь-які продукти тваринного походження, їй в цьому значно поступаються і перепелині яйця, і філе червоних риб, і навіть ікра.

Сьогодні спіруліна активно використовується в дієтології, косметології та медицині. З неї готують спеціальні зміцнюють добавки для спортсменів, роблять препарати для схуднення, а також зміцнюють маски для шкіри і волосся. Але найперспективніший напрямок - це застосування спіруліни для лікування різних захворювань, занепаду сил і авітамінозів. Адже крім рослинного білка в спіруліни колосальну кількість біологічно активних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності людини.

так до складу спіруліни входить:

• кислота фолієва - незамінний мікроелемент, який відповідає за розвиток нервової системи у плода, а дорослій людині необхідний для нормального функціонування нервової системи, внутрішніх органів і для утворення гемоглобіну;
• кислота глютамінова - бере участь в білковому і вуглеводному обміні, стимулює окислювально-відновні реакції в головному мозку, підвищує стійкість нервових клітин до гіпоксії, а також нейтралізує вплив на організм аміаку та інших шкідливих сполук, наприклад, що утворюються після вживання алкоголю;
• аргінін - амінокислота з універсальними властивостями, в людському організмі вона перетворюється в окис азоту - з`єднання, яке бере участь у всіх обмінних процесах. Без аргініну неможливо нормальне функціонування нервової та ендокринної системи, зниження концентрації аргініну призводить до зменшення вироблення ферментів і гормонів, а значить - до різкого погіршення загального стану здоров`я. У нормі аргінін в достатній кількості виробляється в організмі людини, але за будь-яких соматичних патологіях, нервовому перевтомі або стресі, кількість вироблюваної амінокислоти різко знижується;
• инозитол або вітамін В 8 - стимулює розумову діяльність, сприяє підвищенню здатності до навчання, підсилює концентрацію і увагу. Велика кількість вітаміну В 8 потрібно кришталику і сітківці ока, а також кровоносних судинах - інозитол допомагає засвоєнню холестерину, одночасно зміцнюючи судини роблячи їх більш еластичними. Дефіцит вітаміну В 8 призводить до безсоння, дратівливості, швидкої стомлюваності і навіть до безпліддя;
• тіамін або вітамін В1 - цей вітамін необхідний для нормального функціонування нервових клітин. Невропатологи звернули увагу - практично у кожного, хто звернувся до них хворого виявляється хронічний дефіцит вітаміну В1, який бере участь в розщеплення глюкози, що є «їжею» для нервових клітин. Також тіамін задіяний у всіх видах обміну речовин, він нормалізує роботу серця і органів дихання;
• цистин - замінна амінокислота, якій майже завжди не вистачає нашому організму. Вона необхідна для синтезу білка, цистин входить до складу імуноглобулінів, гормонів та ферментів. Крім того, цистин - потужний антиоксидант, який активно взаємодіє з вітаміном Е, очищаючи кров, печінку і кишечника людини від токсинів, солей важких металів та інших шкідливих речовин;
• фикоцианин - фікобіліпротеін або синій пігмент, який є одним з найважливіших ферментів спіруліни. Його процентний вміст - близько 20% робить ці водорості найціннішим профілактичним засобом при лікуванні онкологічних захворювань і хвороб крові. Фікоціанін рідко зустрічається в природі, а в здоровому людському організмі синтезується в малих кількостях нирками. Ця речовина регулює дію стовбурових клітин і має потужні антиоксидантні, імуномодулюючі та стимулюючими кровотворення властивостями;
• йод - про користь і нестачі йоду в нашому організмі відомо всім, досить сказати, що до 90% всіх жителів районів, розташованих далеко від природних джерел йоду - морів і океанів, відчувають нестачу йоду в організмі. А без цього мікроелемента у нас знижується імунітет, гірше функціонує нервова система і виникають порушення в роботі внутрішніх органів.
• каротин - спіруліну можна назвати безумовним лідером за змістом каротину, в ній його міститься в 10 разів більше, ніж в самій соковитою моркви! А адже каротин - це протівітамін А, який є потужним антиоксидантом, що захищає організм від вільних радикалів, підвищуючи стійкість до стресів клітин і допомагаючи організму швидше адаптуватися до мінливих умов середовища. А сам вітамін А необхідний нам для нормального функціонування всіх слизових оболонок, імунної системи і органів зору.

Відео: Спіруліна: склад і корисні властивості. Спіруліна: відгуки, де купити

Показання до застосування спіруліни

Періодично додавати в їжу або приймати біодобавки з спіруліна лікарі і дієтологи радять усім без винятку, тому що в наш час дуже складно знайти людину, яка не піддається тим чи іншим негативним впливам. Спіруліна корисна при підвищеній розумового і фізичного навантаження - спортсменам, учням, людям, які займаються науковою діяльністю або важкою фізичною працею. Не менш корисна спіруліна тим, хто дотримується принципів роздільного харчування, «сидить» на дієті або хоче поліпшити загальний стан здоров`я.

Відео: Спіруліна корисні властивості, спосіб застосування, ніж корисна, схуднення і очішеніе БІОМИР

Якщо ще недавно спіруліну сприймали саме як біологічно активну добавку до їжі, то сьогодні все частіше говорять про можливість з її допомогою лікувати такі захворювання:

• післяопераційні ускладнення - спіруліна прискорює загоєння тканин і зменшує ймовірність розвитку ускладнень;
• захворювання шлунково-кишкового тракту - спіруліна відновлює слизову оболонку шлунка і кишечника, допомагає очистити кишечник від токсинів і шлаків, відновити мікрофлору кишечника і нормалізувати травлення;
• дегенеративно-дистрофічні хвороби - остеохондрози, артрози, артрити та інші захворювання кістково-суглобової тканини - пряме показання до прийому спіруліни. Ця речовина підсилює і стимулює регенерацію пошкодженої хрящової тканини;
• серцево-судинні захворювання - ця водорість не тільки нормалізує серцевий ритм, а й зменшує кількість холестерину в крові і робить судини еластичнішими;
• захворювання дихальної системи - при бронхітах, пневмонії і навіть при туберкульозі прийом спіруліни допомагає швидше позбавитися від будь-яких проявів хвороби;
• онкологічні захворювання - одне з найбільш перспективних напрямків в застосуванні спіруліни - це лікування і профілактика онкологічних захворювань, прийом спіруліни перешкоджає зростанню і розвитку злоякісних пухлин і прискорює одужання після хіміотерапії та радіотерапії.

Відео: Спіруліна || Корисні властивості і застосування

Протипоказання

Прямих протипоказань до застосування спіруліни немає, вона однаково корисна дітям, вагітним жінкам, хворим і людям похилого віку. Єдине обмеження - це декомпенсовані захворювання нирок і артеріальна гіпертензія високого ступеня. При таких захворюваннях необхідно попередньо проконсультуватися з лікарем. Також варто бути обережним, набуваючи біодобавки з додаванням спіруліни - необхідно уважно ознайомитися з іншими речовинами, що містяться в таких добавках крім водоростей.