Зробити солянку в домашніх умовах - фото і відео

• Основні поняття солянки
• Приготування в домашніх умовах
• рецепти приготування
• Як зробити народну солянку
• Відео

Приготування домашньої солянки

Солянка - це прекрасний варіант для обіду. Дане блюдо має на увазі суп, який приготовлений на рибному, овочевому або м`ясному бульйоні. Солянка може готуватися також на грибному бульйоні, все буде залежати від ваших смакових уподобань. Якщо ви починаюча господиня, то не виключено, що дане блюдо вам ще готувати не доводилося, тоді ми настійно рекомендуємо вам скористатися нашими рекомендаціями і приготувати це просте, але тим не менш смачна страва російської кухні. Солянка в домашніх умовах має велику кількість варіантів приготування.

Основні поняття солянки

Головна ознака - цього шедевра кулінарного мистецтва - це її незвичайний кисло-солоний смак. Більшість людей вважають за краще класти в це блюдо величезна кількість м`яса або риби. Це дуже велика помилка, адже не секрет, що дане блюдо вважається пісним, а, отже, дієтичним і за своєю природою досить легким. Ми настійно вам радимо не пересищается солянку тваринними жирами. Солянка в домашніх умовах може вийти не гірше ресторанної, якщо ви правильно будете дотримуватися всі тонкощі процесу приготування.

Як приготувати солянку будинку

Для приготування зазначеного страви вам знадобиться придбати такі продукти. Слід купити яловичину, близько 500 г і копчену грудку, її знадобиться близько 200 м Якщо ви любите ситно поїсти, то до цього м`ясного набору можна приписати копчену ковбасу, її потрібно не більше 200 м Що стосується овочів, то їх слід купити в достатній кількості. Для цього придбайте 1 морквину, 2 цибулі і солоні огірки, їх варто купити 4 шт. Повірте, цього буде небагато, адже здавна прийнято готувати цю страву злегка з кіслованним присмаком. Але це далеко не всі інгредієнти.

Приготування в домашніх умовах

Солянка в домашніх умовах потребують томатної пасти. Її варто взяти трохи, цілком вистачить 1 ст. ложки. Окрему увагу варто приділити приправ. Для додання солянці неповторного смаку, вам знадобиться 4 горошини перцю, а також сіль і зелень. Якщо ви справжній гурман, то настійно рекомендуємо вам придбати маслини і лимон. Солянка - це досить недороге блюдо. Яке можна приготувати практично з продуктів, які завжди є у вас вдома.

Рецепт приготування домашньої солянки

Вартість солянки знаходиться в межах допустимої норми. Це відмінний варіант для сімейного обіду. Після того, як всі продукти куплені, ви можете сміливо починати готувати. Не бійтеся експериментувати зі спеціями і додавати не вказані компоненти. Але якщо ви готуєте це блюдо вперше, то ми все ж порекомендуємо вам дотримуватися інструкції.

Отже, варто почати з обробки м`ясо. Це продукт, який слід ретельно підготувати. Приготувати солянку своїми руками може кожен, але створити дійсно смачна страва можуть лише одиниці. М`ясо - це основа вашої солянки, тому якість його має перебувати на відповідному рівні. Будь-яке м`ясо, в іншому, як і рибу, завжди перед цим варто вимити. Після того, як ви це зробите, ви можете помістити його в каструлю, в яку попередньо необхідно набрати води. До цієї ємність також слід позначити помиту і порізану моркву, і не порізану цибулю.

Інгредієнти для домашньої солянки

Ви повинні постаратися приготувати солянку своїми руками виконуйте всі наші вказівки, і тоді її смак буде божественним. Врахуйте, що солити м`ясо і овочі слід в кінці, так сіль не зможе випаруватися, і блюдо буде мати виражений смак. Після закипання рідини, необхідно зробити вогонь менше, це захистить блюдо від надмірного випаровування води. Потім необхідно додати лавровий лист. Ця приправа є відмінним доповненням до м`яса і надає йому особливого смаку. Ми також рекомендуємо вам додати духмяний перець.

рецепти приготування

Даний рецепт солянки можна побачити на відео. Щоб блюдо вийшло смачним, необхідно дотримуватися чітку послідовність дій. Після того, як м`ясо буде остаточно готова варто дістати варену цибулину. Від неї слід позбутися, адже вона вам більше не знадобиться. Потім необхідно взяти другу цибулину, відчистити її і нарізати кубиками, теж саме, варто зробити і з огірками. Що стосується всього м`яса, яке ви плануєте використовувати, його також необхідно дрібно порізати.

Найсмачніша солянка своїми руками

Почніть з лука. Його необхідно підсмажити до золотистого кольору. Для цього скористайтеся соняшниковою олією і попередньо розігрітій Скородом. Все м`ясо коштує помістити в бульйон, потім доповніть його овочами і обсмаженою цибулею. В довершення додайте томатну пасту. Після цього поварите блюдо близько 10 хвилин, і можна посипати його свіжою зеленню. Солянка готова!

Зробити смачну солянку, як бачите дуже просто. Ця страва дуже люблять чоловіки. Солянка стримає всі корисні продукти і є досить ситним і корисним стравою. Це прекрасний привід заощадити і задіяти залишки продуктів, які часто залишаються після свят. Солянка дуже часто асоціюється з російською кухнею. Це відмінний спосіб побалувати свою сім`ю в холодну пору року.

Особлива солянка з приправами

Зазвичай солянку подають саме в гарячому вигляді. Це прекрасний привід зібратися за сімейним столом. Існує велика кількість рецептів солянки. Ця страва може бути абсолютно різним. Все залежить від наявності певних продуктів у вас в холодильнику, ну і звичайно ж від вашої фантазії. Після того, як ви приготуєте солянку, її варто прикрасити. Можна просто посипати страву зеленню, а модно кинути в тарілку скибочку лимона.

Як зробити народну солянку

Головна відмінна риса цієї страви - це приємний кислий смак. Народна солянка фото, якої можна зустріти в куховарських книгах відрізняється великою кількістю овочів і різними варіантами м`яса. Самий бюджетний варіант солянки - це солянка з ковбаси. Цей продукт часто є в кожному холодильнику середньостатистичної сім`ї.

Народна солянка-кращий вибір

Не обов`язково на обід є банальний суп. Ви можете здивувати свою сім`ї і приготувати солянку. Деякі люди Краще вже приготувати це блюдо на рибному бульйоні, так солянка стає менш жирної і не шкодить вашому здоров`ю зайвим холестерином. У морозні зимові вечори так хочеться зігрітися не тільки чаєм, а й багатою різноманітністю страв. Солянка - це справжній символ російської народної кухні, який просто гріх не приготувати.

Солянку можна їсти зі сметаною, а можна разом з хлібом або іншими легкими закусками. У великий піст, овочева солянка відмінно може урізноманітнити раціон віруючої людини. Головне переваги цієї страви - це простота приготування і не висока вартість продуктів. Більш того, солянка містить велику кількість вітамінів і клітковини і відмінно впливає на ваше здоров`я. Це хороший спосіб показати своїм рідним, що ви про них дбаєте. Смачного!

Відео