Рецепти приготування смачних котлет з рибних консервів

Рибні котлетки також користуються популярністю, як і м`ясні страви. Для їх приготування можна використовувати не тільки свіжу рибу, але і консерви. У цього блюда є ряд переваг, це і простота, і зручність готування.

До того ж такі котлети можна назвати бюджетним варіантом, а значить, їх може дозволити собі кожен. Щоб блюдо вийшло ситним і тримало форму, можна використовувати різні крупи, овочі та інші продукти.

Рецепт котлет з консерви сайри з рисом

З доступних інгредієнтів, які є практично в кожному будинку, можна приготувати смачну і одночасно просте блюдо. Почнемо з найбільш легкого варіанту, з яким впорається навіть починаюча господиня.

Підготуйте такі продукти: 1 банку сайри, 0,5 ст. звареного рису, 80 г білого хліба, 0,5 ст. молока, 2 яйця, велику цибулину, сіль, перець, спеції і сухарики для панірування.

Інструкція по приготуванню:

1. перше що потрібно зробити - відокремити хлібну м`якоть від кірки і замочити її в молоці. Відкрийте банку і дістаньте рибу, яку слід розім`яти виделкою до отримання однорідної маси. Додайте відварений рис і все добре перемішайте;
2. очищену цибулину поріжте дрібними кубиками і додайте в фарш. Туди ж покладіть яйця, сіль і спеції. Все гарненько змішайте і тільки в самому кінці покладіть м`який хліб. Ще раз перемішайте і фарш готовий;
3. в сковороду налийте олію і поставте її на плиту. Сформуйте котлетки, обваляйте їх в сухариках і викладіть на розпечене масло. Обсмажуйте по 2 хв. з кожного боку. Якщо термічна обробка буде довгою, то котлети вийдуть дуже сухими. Викладайте їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.

Рецепт котлет з консерви сайри з рисом і картоплею

Маючи вдома баночку консервів, можна швидко і легко приготувати смачну страву, яке можна сміливо подавати на стіл гостям. Воно підходить до різних гарнірів, наприклад, овочів або пюре.

Для готування візьміть: Банку сайри, 100 г попередньо звареного рису, 3 картоплини, яйце, сухарики дл панірування, сіль і перець, а ще масло для смаження.

Інструкція по приготуванню:

1. для початку займіться картоплею, яку необхідно помити, покласти в каструлю і залити гарячою водою. Поставте на плиту і відваріть до м`якості. Після цього остудіть і тільки потім очистіть. Поріжте відварну картоплю на кубики середньої величини. З консерви злийте масло, а рибу викладіть на тарілку, видаливши з неї кісточки;
2. за допомогою м`ясорубки або блендера перебити картоплю з рисом і рибою в однорідну масу. Додайте до неї яйце, сіль і перець. Все добре вимішайте. Поставте на плиту сковороду і розігрійте там масло;
3. зліпіть котлетки, обваляйте їх в сухариках і обсмажте на розжареній олії до золотистого з двох сторін. Після цього можна відразу подавати страву на стіл.

Рецепт котлет з рибних консервів з манкою

Ще один варіант страви, в якому замість рису будемо використовувати іншу крупу. Манка робить консистенцію повітряної і дуже ніжною. Щоб поліпшити і урізноманітнити смак, пропонуємо готувати з соусом. Таке блюдо сподобається і дорослим і дітям.

Для котлет з консерви сайри необхідно взяти такі продукти: Банку консервів, 0,5 ч. Ложки соди, 3 яйця, 8 ст. ложок манної крупи, сіль, перець, мелену паприку, цибулину, лавр і 1 л води. Щоб зробити соус підготуйте: 3 цибулини, моркву і томатну пасту.

Інструкція по приготуванню:

1. відкрийте банку консервів і дістаньте рибку, а потім за допомогою вилки розімніть її. Покладіть до неї сіль зі спеціями і манкою. Очистіть цибулю і поріжте його дрібними кубиками, а потім додайте у фарш. Все ретельно перемішайте і залиште на 30 хв. За цей час крупа збільшиться в розмірі і закріпить фарш;
2. тепер приготуйте соус, для якого очистіть овочі і поріжте їх дрібними кубиками. На маслі обсмажте спочатку цибулю до прозорості, а потім додайте моркву і доведіть до золотистого. Після цього покладіть томатну пасту і тушкуйте разом протягом декількох хвилин;
3. з фаршу зробіть котлетки невеликого розміру. Врахуйте, що під час готування вони збільшаться в розмірі в кілька разів. Обваляйте їх в сухариках і обсмажте з двох сторін до рум`яної. Візьміть казан або каструлю з товстим дном і викладіть туди заготовки, а зверху соус і влийте воду. Поставте все на плиту на мінімальний вогонь і тушкуйте протягом 20 хв. Після закінчення часу страва готова до подачі.

Рецепт пікантних котлет з рибної консерви

Хочете приготувати щось оригінальне і гостреньке, тоді скористайтеся цим рецептом. Таке блюдо, завдяки використанню різних спецій, виходить дуже ароматним. При бажанні подавайте його з різними спеціями.

Візьміть такі продукти: 200 г консервованої горбуші, 2 картоплини, цибуля, 1 ст. ложку вершкового масла, часточку часнику, лавр, по щіпці цукру і імбиру, 1 ч. ложку куркуми, зерна кардамону, порошок чилі, трохи кориці, сіль і сухарики для панірування.

Інструкція по приготуванню:

1. очищену цибулю поріжте як можна дрібніше. Очищену картоплю наріжте скибочками, а часник пропустіть через прес. Візьміть велику сковороду і розігрійте там масло рослинне. На ньому обсмажити цибулю з часником, а потім покладіть імбир. Наступний крок - додавання картоплі. Обсмажуйте всі разом протягом 5-ти хв .;
2. додайте в сковороду рибу, яку необхідно розім`яти виделкою. Ще покладіть куркуму, лавр і 0,5 ст. води. Гасіть під кришкою протягом 20 хв., А потім видаліть лавр і покладіть кардамон. Після закінчення часу вимкніть вогонь і вміст сковороди подрібніть за допомогою блендера. Додайте сіль, цукор, чилі і корицю;
3. гарненько вимісіть масу і зліпіть котлети, які необхідно обваляти в сухарях. Обсмажуйте на розжареній олії з двох боків до золотистого.

Котлети з рибних консервів з вівсяними пластівцями

Котлети для багатьох людей є звичною стравою, але якщо внести якісь поправки, то можна істотно урізноманітнити і поліпшити смак. Можете використовувати різні консерви, а пластівці внесуть оригінальність.

Підготуйте такі продукти: Яйце, банку консервів, цибулину, 6 ст. ложок вівсяних пластівців швидкого приготування, рубаний кріп і масло.

Інструкція по приготуванню:

1. відкрийте консерву і злийте масло. Рибу розімніть виделкою, попередньо видаливши кісточки. В окремій чаші гарненько збийте яйце. Очищений від лушпиння цибулю поріжте дрібними кубиками. Всі підготовлені інгредієнти з`єднайте разом;
2. додайте пластівці і рубаний кріп, при цьому можете використовувати сушену зелень. Фарш добре перемішайте і залиште на 20 хв. За цей час пластівці розбухнуть;
3. в сковороді розжарити масло, сформуйте котлети і обсмажуйте їх з двох сторін до рум`яної.

Рецепт котлет з консервованого лосося

Лосось вважається делікатесним продуктом, навіть якщо він в консервованому вигляді, а значить, таке блюдо можна сміливо подавати на свято. До того ж мало хто здогадається, що котлети приготовані з консервів. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 4 порції.

Візьміть такі продукти: 0,5 кг картоплі, 440 г консервованого лосося, цибулину, пару стебел селери, по 1 ст. ложці рубленого кропу і подрібненої цедри лимона, 20 мл соку лимона, 2 яйця, 40 мл молока, 0,5 чашки борошна, 2 чашки хлібних крихт і масло.

Інструкція по приготуванню:

1. очищену цибулину поріжте дрібними кубиками, а селера тонкими півкільцями. Трохи збийте яйця, очистіть картопля і поріжте його великими шматочками. Покладіть їх в каструлю, залийте водою, відваріть до готовності і зробіть пюре;
2. дістаньте лосось і видаліть наявні кісточки, а потім, розімніть його виделкою. Покладіть рибу до пюре, а також додайте цедру, цибулю, селеру, сік і кріп. Все добре перемішайте до однорідності і зробіть 8 котлет. Покладіть їх в холодильник на півгодини;
3. змішайте яйце з молоком, а окремо з`єднайте борошно і хлібні крихти. Кожну котлету обваляйте спочатку в паніровці, потім, опустіть в яєчну суміш і знову в сухарики. Обсмажуйте на розжареній олії з двох боків до золотистого.

Розглянуті в цій публікації страви виручать, коли потрібно швидко приготувати смачну страву. Для цього достатньо мати на кухні баночку консервів. Готуйте із задоволенням!