Бедуїнський чай з єгипту: властивості і рецепти приготування

Зміст

• Відео: Хельба. Як приготувати Хельба?
• Бедуїнський чай з Мармара і Хабаков
• Склад бедуїнського єгипетського чаю
• Відео: know how: як приготувати єгипетський жовтий чай
• Дія бедуїнського чаю на людину
• Відео: Єгипетський Жовтий Чай Як заварювати?
• Бедуїнський жовтий чай
• Основа бедуїнського жовтого чаю
• Відео: Як заварити чай каркаде правильно!
• Властивості бедуїнського жовтого чаю
• Як правильно заварювати жовтий бедуїнський чай?
• Допоміжні речовини для бедуїнського чаю
• Дум для бедуїнського чаю
• Морінга для бедуїнського чаю

Все хоча б один раз в житті чули про бедуїнський чай і багато хто мріє його придбати додому або в подарунок. Особливий посушливий клімат Єгипту не дозволяє багатьом травам виростати в принципі, і виникає безліч питань щодо натуральності і користі даного напою. Чи варто везти бедуїнський чай з Єгипту, властивості, якими він володіє і чим відрізняється від чаю на прилавках магазинів в Росії - про це розповість ця стаття.

Бедуїнський чай з Мармара і Хабаков

Склад бедуїнського єгипетського чаю

Якщо вірити історії виникнення бедуїнського чаю, його готували кочівники з усього що потрапляло під ноги в пустелі. До подібних рослин відносяться і складають основу чаю:

1. Мармарея - нагадує шавлія. Виростає в горах Синайського півострова.
2. Хабаков - має солодкуватий смак і частково нагадує м`яту. Виростає на Синайському півострові і є гордістю єгипетських бедуїнів.

Можна заварювати ці трави в чистому вигляді разом і кожну окремо. Не гірше буде, якщо додавати в Мармара і Хабаков чорний чай або каркаде, а, також, такі інгредієнти як:

Відео: Know how: як приготувати єгипетський жовтий чай

1. Аніс - має насичений пряний запах і солодкий на смак.
2. Імбир - пекуча пряність, що володіє цілим рядом лікувальних властивостей.
3. Кардамон - пряний і ніжний на смак, але запах у нього оманливе гострий.
4. Кориця - пряна приправа з терпким ароматом.
5. Розмарин - має дуже насичений смак з ледь помітним ароматом хвої.

Для любителів солодкого можна додавати в чай цукор або мед. Певного рецепту і пропорцій інгредієнтів не існує. Кожна людина сама визначає співвідношення і кількість тієї чи іншої трави. Звичайно, можна знайти готові суміші під назвою бедуїнського чаю, в складі якого буде просто написано про трави пустелі. Найкраще купувати окремо Мармара і Хабаков, щоб готувати чай на свій розсуд.

Дія бедуїнського чаю на людину

Поєднання цих трав і добавок робить бедуїнський чай з Єгипту ефективним в боротьбі з такими хворобами і недугами:

1. безсоння;
2. гастрит;
3. жага;
4. Захворювання легенів;
5. кашель;
6. Порушення кровообігу;
7. Нервове збудження;
8. Проблеми з тиском;
9. Розлади шлунково-кишкового тракту;
10. Спазми шлунку.

Також існують і нетрадиційні способи того, як застосовувати бедуїнський чай з Єгипту, властивості якого дозволяють боротися з проблемами не тільки зсередини, але і зовні. При шкірних захворюваннях роблять примочки з чаю, а при проблемі з лупою після миття споліскують волосся і шкіру голови чаєм.

Відео: Єгипетський Жовтий Чай Як заварювати?

Бедуїнський жовтий чай

Основа бедуїнського жовтого чаю

Існує ще один варіант бедуїнського чаю на основі насіння Хельба. Хельба - це бобова рослина, плоди якого мають сильний аромат ванілі, шоколаду та інших прянощів. До кінця визначити аромат Хельба і порівняти з чим-небудь дуже складно. Одним він віддає гірким полином, іншим волоським горіхом або навіть копченостями. Відомо одне, що шкіра людей, кому полюбився жовтий бедуїнський чай, просочується цим запахом.

Відео: Як заварити чай каркаде правильно!

Безумовно різкий аромат жовтого чаю обгрунтований дією ефірних масел, що входять до складу бобів Хельба. Крім цього в Хельба містяться такі корисні речовини як:

1. алкалоїди;
2. кумарин;
3. рутин;
4. танін;
5. флавоноїди;
6. Ензими.

Властивості бедуїнського жовтого чаю

Користь жовтого чаю з Хельба неоціненна при менструальних болях у жінок або для збільшення лактації в період годування. Крім цього чай полегшує стан хворих при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і виразці. При постійному вживанні зменшується холестерин і нормалізується цукор крові, а, також, це відмінна профілактика простудних захворювань.

Як правильно заварювати жовтий бедуїнський чай?

Жовтий чай в корені відрізняється від всіх видів чаю, так як готується не з трав, а на основі відварених насіння. Для початку необхідно взяти невелику каструльку, в якій будуть варитися насіння Хельба протягом 5-10 хвилин. Самі насіння необхідно попередньо обсмажити і перемолоти. Таким чином, виходить заварка, яку необхідно розбавляти окропом, щоб вийшов смачний і корисний чай.

Допоміжні речовини для бедуїнського чаю

Не варто обмежувати себе стандартним набором трав. Якщо ви збираєтеся поїхати в Єгипет, то приділіть увагу іншим, не менш корисним і значущим інгредієнтів для приготування чаю.

Дум для бедуїнського чаю

Плоди дерева дум мають кисло-солодкий смак і можуть нагадувати імбирний пряник. Придбати можна як цілісні сухі плоди, так і колоті або у вигляді порошку. Заварювати їх можна як звичайний чай або змішувати з чорним. Дум ефективний при цукровому діабеті і лихоманці. Він покращує обмін речовин і має яскраво виражену антибактеріальну дію.

Морінга для бедуїнського чаю

Відносно недавно в Єгипті став популярний чай з морінгі олійної. Листя цієї рослини висушують і заварюють як звичайний чай. Листя рослини багаті вітамінами і мінералами, особливо багато в них заліза, калію, кальцію магнію і селену. Такий чай дуже добре бадьорить, позбавляє від головного болю, перешкоджає утворенню ракових клітин і нормалізує тиск.

Тепер можна не переживати, який саме вести бедуїнський чай з Єгипту. Властивості всіх трав, використовуваних в приготуванні цілющого чаю, говорять про те, що немає єдино правильного і універсального рецепта. Сміливо купуйте всі перераховані інгредієнти в Єгипті і після повернення додому приступайте до приготування і виявлення саме вашого рецепта бедуїнського чаю.