Складаємо меню для дитини правильно - готуємо корисні дитячі супи

З перших днів прикорму мама повинна ретельно підбирати для своєї дитини корисні продукти. Давати їжу найкраще в рідкому вигляді, тому рецепти супів будуть як не можна до речі. У більш дорослому віці деколи складно змусити дитину з`їсти саме це блюдо, тому важливо готувати не тільки корисно і смачно, але і красиво. Розглянемо кілька простих і доступних рецептів.

Як приготувати суп з фрикадельками?

Один з популярних варіантів перших страв. Завдяки використанню м`ясних кульок, дитина охочіше сідає за стіл. Правильно підібраний склад овочів, робить блюдо максимально корисним. В меню ця страва можна включати, починаючи з 1,5 року.

Для цього рецепта дитячого супу з фрикадельками необхідно підготувати такі продукти: Яйце, 320 г фаршу з телятини, 2 картоплини, по 55 г зеленої цибулі і кропу, 100 г кореня селери, моркву, 2 ст. ложки рису, солодкий перець і 2 л води.

• Для початку потрібно зайнятися фаршем, в який покладіть яйце і сіль. Все добре перемішайте і найкраще це робити руками. Сформуйте невеликі кульки і відкладіть їх;
• Овочі почистіть і помийте. Картопля наріжте невеликими брусочками, а перець, моркву і селеру невеликим кубиком. Зелень порубати, а рис промийте в проточній воді кілька разів;
• Закип`ятіть воду і покладіть в неї рис і фрикадельки. Через 5 хв. вогонь зменшите. Коли фрикадельки спливуть, можна класти овочі. Продовжуйте готувати, як картопля стане м`яким;
• Потім покладіть туди рубану зелень, накрийте кришку і варіть ще протягом 5-ти хв. на мінімальному вогні. В кінці додайте сіль за смаком.

Як приготувати молочний дитячий суп з вермішеллю?

Складно зустріти людину, яка б в дитинстві не їв таке перше блюдо. Його на обід дають у багатьох садках. Готувати такі супи для дітей просто, а головне, швидко, досить витратити 10 хв. Їх можна подавати з шматочком білого хліба або з вареними яйцями.

Для цього рецепта слід підготувати такі інгредієнти: По 200 мл води і молока, 50 г тонкої вермішелі, 25 г вершкового масла, 1 ст. ложку цукру і сіль.

• Щоб приготувати молочний суп, необхідно з`єднати воду і молоко, а потім, доведіть все до кипіння. Додайте туди цукор і сіль;
• Коли все закипить, покладіть вермішель і варіть протягом 5-ти хв., Постійно помішуючи;
• Залиште настоюватися суп з вермішеллю протягом 5-ти хв. Подавайте, додаючи в кожну порцію по маленькому шматочку масла.

Рецепт дитячого овочевого супу

Ще один корисний рецепт, який стане в нагоді для матусь. Страву можна давати дитині, починаючи з 6-ти міс. Таке овочеве страву сподобається і дорослим, які стежать за своєю фігурою. Кількість інгредієнтів розраховане на порцію в 200 р

Для цієї страви необхідно підготувати такі продукти: По 30 г моркви і ріпи, 40 г картоплі, по 10 г цибулі і кореня петрушки, 20 г зеленого горошку, 200 мл води, 10 мл молока і 2 мл кухонної солі.

• Овочі очистіть, і наріжте все кубиком. У киплячу воду покладіть ріпу і моркву. Варіть до м`якого стану;
• Після цього додайте подрібнену цибулю, корінь петрушки, картоплю і горошок. Варіть все протягом 15 хв .;
• Готові овочі подрібніть в блендері і протріть через сито. Додайте трохи бульйону, солі, молоко і поставте на плиту. Прокип`ятіть все ще раз і можна подавати.

Рецепт дитячого супу до року з гарбуза

Починати давати перші страви дітям можна з 6-ти міс. Вітаміни та мінерали, що знаходяться в корисних продуктах, допомагають зміцнити імунітет, здоров`я, а ще вони сприяють правильному психологічному і фізичному розвитку.

Для цієї страви слід підготувати такі продукти: 250 г гарбуза, 1 л молока, 30 г вершкового масла, сіль і цукор за смаком.

• Для початку гарбуз помийте, а потім, очистіть від шкірки і насіння. Після цього наріжте її скибочками;
• Молоко доведіть до кипіння і покладіть туди гарбуз. Варіть на мінімальному вогні до м`якості;
• В кінці термічної обробки покладіть сіль, цукор і масло. Потім зніміть з вогню, подрібніть все блендером і протріть через сито.

Рецепт дитячого супу від 1 року з галушками

Для приготування галушок будемо використовувати не тісто, а печінку, тому вони будуть більш корисними для дитини. Важливо включати страви з печінки в меню раз в сім днів. Яловичу печінку можна давати дитині, починаючи з 9 міс., А курячу з року. До складу продукту входить багато корисних речовин, необхідних для дитячого організму.

Для приготування страви необхідно взяти такі інгредієнти: 0,5 кг печінки, по 2 морквини і цибулини, 4 картоплини, кабачок, 100 г стручкової квасолі, 4 ст. ложки борошна, зелень і перець горошком.

• Для обіду для дитини - це ідеальне блюдо не тільки за смаком, але і за зовнішнім виглядом. Починати потрібно буде з фаршу, для якого печінку подрібніть в блендері. Те ж зробіть і з цибулиною;
• Воду доведіть до кипіння для супу і окремо поставте на плиту каструлю, щоб приготувати галушки;
• Морквину очистіть, і наріжте кубиком. Очистіть і подрібніть другу цибулину. Овочі покладіть в киплячу воду, посоліть і все перемішайте;
• У воду, підготовлену для галушок, викладіть ложкою фарш. Намагайтеся, щоб виходила кругла форма. Варіть їх протягом 10 хв .;
• Картопля очистити, нарізати його кубиком і покладіть в каструлю до інших овочів;
• Займіться кабачком, який спочатку помийте, а потім, почистіть і поріжте кубиками. Покладіть його в овочевий суп і туди ж відправте стручкову квасолю;
• Готові галушки викладіть на тарілку у вигляді гусениці, тобто 6-7 штучок поспіль. Рот можна вирізати з морквини, а ніс та очі з перцю. Перець горошком послужить зіницями. Для ріжків використовуйте зелень;
• Коли овочі зваряться, злийте трохи відвару. Подрібніть все за допомогою блендера до стану рідкого пюре. Розділіть по тарілках. Ми впевнені, що діти будуть в захваті від такої страви.

Рецепт горохового супу

У дитячому харчуванні, пропонованому багатьма садками, обов`язково присутня така перша страва. До складу гороху входить багато рослинного білка, який краще засвоюється в організмі. Страву можна включати в меню дітей, які старше 2-х років. Готуються такі дитячі супи дуже просто і швидко.

Для цієї страви необхідно підготувати такі продукти: 100 г жовтого гороху, петрушку, вершкове масло, воду і сіль.

• Горох потрібно перебрати, а потім, промити його в 5-ти водах. Залийте його чистою водою і залиште на ніч до набрякання. Рекомендується 2 рази змінити воду;
• Вранці воду злийте і поставте горох варитися протягом 40 хв. спочатку на середньому вогні, а потім, знизьте його до мінімуму. Важливо, щоб кількість води було більше в 2 рази обсягу гороху;
• Порубати петрушку. Готовий горох подрібніть блендером. Додайте трохи вершкового масла і зелень. Остудіть і подавайте.

Рецепт рисового супу з цвітною капустою

Ще один простий рецепт, який дозволяє приготувати смачну страву. Його можна давати дітям, починаючи з 9-ти міс. Кількість продуктів розраховане на 200 г підсумкового страви.

Для цього рецепта необхідно підготувати такі інгредієнти: 16 г рису, 40 г цвітної капусти, 30 г моркви, 10 мл вершків, 160 мл овочевого відвару, 200 мл води і сіль.

• Рис відварити і окремо зваріть суцвіття цвітної капусти з морквою;
• З`єднайте інгредієнти і протріть їх через сито. Додайте трохи відвару і знову доведіть до кипіння. В кінці додайте вершки.

Це не всі рецепти, які дозволять нагодувати дитину корисними продуктами. Готуються супи просто, причому їх неперевершений смак сподобається не тільки дітям, а й дорослим.