Банановий торт зі збитими вершками

Банановий торт зі збитими вершками - дуже ніжне виріб і його приготування вимагає знання деяких хитрощів випічки. Щоб корж вийшов високим і ніжним, що не відкривайте духовку, поки він не підніметься і не підрум`яниться. Чим вище корж (а це залежить від розмірів форми), тим довше його потрібно випікати, але на більш низькій температурі. Різати бісквітну випічку краще хлібним ножем або кулінарною ниткою і тільки після того, як вона охолола. Окрему увагу приділіть вершкам. На жаль, не кожен продукт підійде для крему. Якщо вершки мають низьку жирність, то вони не зіб`ються, а перетворяться в якийсь молочний продукт з консистенцією йогурту, тому жирність не менше 30%, зазначена в рецепті, повинна строго дотримуватися. Також не варто збивати вершки дуже довго, тому що з них відокремиться сироватка, а жир, що залишився перетвориться в масло.

складові:

Відео: Крем з вершків для торта

• 1 склянка борошна;
• масло вершкове (1 пачка) - 200 г;
• 1 склянка цукру;
• 3 яйця;
• розпушувач тіста;
• вершки жирні (30%) - 1 стакан (для крему);
• банани - 2 шт. (для начинки);
• какао і тертий шоколад (для прикраси).

Святковий торт зі збитими вершками і бананами: рецепт приготування

1. Перший етап - приготування тіста. Готуємо необхідні інгредієнти.

2. У підходить за розміром ємність поміщаємо вершкове масло в розм`якшеному стані і цукор.

3. Забиваємо до маслу з цукром яйця і починаємо ретельно перемішувати.

Відео: КРЕМ з вершків стійкий, бездоганний для всіх видів випічки

4. Борошно просіваємо разом з 1 чайною ложкою розпушувача для тіста і додаємо до решти інгредієнтів в миску. За допомогою міксера або ручним способом збиваємо все до густої, однорідної консистенції.

5. Викладаємо тісто у форму (краще за все взяти роз`ємну або високу силіконову), попередньо змастивши її маслом. Випікаємо в духовці приблизно 35 хвилин (температура повинна бути близько 190 градусів). Готовність перевіряємо сірником або зубочисткою.

Відео: Прикрашаємо торт кремом Cake dekoration.Бісквітний торт з бананами і збитими вершками

6. Корж, що остигнув акуратно поділяємо ножем на два.

7. Готуємо продукти для начинки.

8. Сливки збиваємо до густоти (до освіти піків).

9. Банан очищаємо від шкірки і ріжемо кружальцями.

Відео: Торт "ніжний" з кокосом, конфітюром і збитими вершками

10. Приступаємо до складання торта. Нижній корж змащуємо вершками і викладаємо зверху шар бананів.

11. Накриваємо другим коржем і ретельно промазуємо верх і бічну поверхню торта збитими вершками.

12. Зверху готовий торт посипаємо какао-порошком і тертим шоколадом, після чого залишилися вершками прикрашаємо поверхню.

13. Банановий торт зі збитими вершками і бананами готовий! Смачного!