Торт монастирська хата - рецепт

Торт «Монастирська хата» - дуже оригінальний і смачний, але за це доводиться платити часом і силами. Сьогодні ми вам розповімо парочку рецептів цього тортика, ви нарешті дізнаєтеся, як можна приготувати в домашніх умовах «Монастирську хату» швидко і просто.

Відео: Торт "Монастирська хата"

Рецепт: торт «Монастирська хата» класичний

Вам буде потрібно:

Для тесту:
• Борошно - 2 склянки,
• Маргарин - 250 грамів,
• Сметана - 250 грамів.

для крему:
• Згущене молоко варене - 1 банка (400 грамів),
• Масло вершкове - 300 грамів.

Відео: Монастирська хата. Торт з вишнею. cake with cherries

Для начинки:
• Вишня або черешня (без кісточок) - 600 грамів.

Спосіб приготування

1. Просіваємо борошно на стіл.
2. Додаємо рубаний маргарин. Перемішуємо.
3. Поступово додаємо сметану. Замішуємо тісто.

4. Прибираємо тісто в холодильник на півгодини.
5. По закінченню зазначеного часу ділимо тісто на 15 рівних шматочків.
6. Кожен шматочок розгортає в овальну коржики.
7. По центру коржики в ряд викладаємо ягідки.
8. Скачує в трубочки.
9. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум`янювання.
10. Поки «бруси» для «Монастирській хати» печуться, ми готуємо крем. Збиваємо згущенку з маслом за допомогою міксера в однорідну масу.
11. Готові і остиглі трубочки викладаємо рядами на блюдо, промащуючи кремом. Перший ряд - 5 трубочок, другий - 4, третій - 3 і т.д.
12. Кремом обмазуємо «Монастирську хату» з усіх боків. За бажанням тортик можна прикрасити тертим шоколадом, кондитерської присипкою або цукатами.

Як бачите, дорогі відвідувачки нашого порталу, приготування тортика «Монастирська хата» займає досить багато часу. Однак якщо ви не маєте такою кількістю годин і сил, а побалувати себе цим тортиком все ж хочеться, ви можете «побудувати» свою «хату» за запропонованим нижче рецептом.

Для приготовлення торта «Ледача монастирська» лінива вам буде потрібно:
• Тісто листкове - 1 кг,

для крему:
• Варена згущене молоко - 400 грамів,
• Масло вершкове - 200 грамів.

Для начинки:
• Вишня (без кісточок) - 2 склянки.

Спосіб приготування

1. Вишню моєму. Очищаємо від кісточок. Відкидаємо на друшляк, тому як зайвий сік з ягідки повинен стекти.
2. Листкове тісто (приготоване самостійно або куплене в магазині) ділимо на 15 рівних частин.
3. Кожен шматочок розгортає в тоненький пласт.
4. Викладаємо на кожен шматочок тесту вишеньки в ряд.
5. Звертаємо. Виходить своєрідна трубочка з вишневою начинкою. Кінці ретельно защепляем. Таким чином собі раду з усім тестом і ягодою.
6. Деко змащуємо рослинним маслом.
7. Викладаємо отримані трубочки - «бруси» для «хатинки» на деко і відправляємо в прогріту до 200 градусів духовку.
8. Випікаємо трубочки до зарум`янювання.
9. Поки готується тестова основа тортика, ми займемося кремом. Міксером згущенку з розм`якшеним маслом перетворюємо в однорідну масу.
10. Описаним в першому рецепті чином викладаємо трубочки на блюдо, не економлячи промазуємо кожен шар кремом.
11. Декоруємо «Монастирську хату» за бажанням - посипаємо кокосовою стружкою або тертим шоколадом, цукатами або драже.

Рецепт: «Монастирська хата» з млинців

Цей рецепт доведеться в саму пору в масницю, однак зовсім не обов`язково чекати свята, можна побалувати своїх домочадців прямо сьогодні.

вам буде потрібно:
• млинці - 15 штук.

для крему:
• Сметана - 500 грамів,
• Цукор - 1 склянка,
• Ванілін - за смаком.

Для начинки:
• Вишня - 600 грамів,
• Цукор - 3/4 склянки.

Спосіб приготування

1. Готуємо начинку: вишню моєму. Наливаємо 4 столові ложки води і висипаємо цукор. Варимо 10 хвилин. Ми залишаємо на годину. По закінченню зазначеного часу виймаємо з ягідок кісточки.
2. Готуємо крем: сметану змішуємо з цукром і ваніліном. Збиваємо міксером в однорідну повітряну масу.
3. Беремо млинець. Викладаємо на нього рядочком вишеньки. Скручуємо в трубочку. Таким чином поступаємо з усіма млинцями і всієї начинкою.
4. Викладаємо 5 млинчиків на блюдо. Змащуємо кремом.
5. Другий ряд складається вже з 4 млинців, також промазуємо його кремом, і т.д.
6. Прикрашаємо за смаком.

Ви завжди можете приготувати «Монастирську хату» по одному із запропонованих вище рецептом, однак ми впевнені, що і у вашій кулінарній книзі є свій спосіб приготування цього оригінального тортика. Будемо вдячні, якщо ви поділитеся їм з нами.