Оселедець для годуючих мам: можна чи не можна

Будь-яка мати хоче бачити свою дитину здоровою. А для цього потрібно починати піклуватися про його майбутнє благополуччя ще з пелюшок. І в даному випадку, ключовим стає правильне харчування. Адже якщо ваш малюк буде постійно страждати від алергії, то про яке здоров`я можна говорити. Але думати тільки про дитину - мало.

Адже в перші кілька місяців, ваш малюк харчується тільки грудним молоком. А значить, він, так чи інакше, буде пробувати все, що ви вирішите з`їсти. Саме з цієї причини, молодим матусям варто дотримуватися певної дієти. І сьогодні ми з вами розглянемо можливість вживання в їжу оселедця.

В першу чергу, варто зауважити, що в перші місяці після народження, дитина і мати ділять одну мікрофлору. А це означає, що продукти, які не підходять по якихось причин для організму мами, найчастіше викликають досить сильну алергічну реакцію у дитини.

Чи можна їсти оселедець годуючим мамам

Перш ніж ми з вами будемо шукати відповідь на це питання, давайте з`ясуємо, чому ж так корисний цей вид риби для нашого організму. Судячи з досліджень вчених усього світу, така рибка дуже корисна для нашої серцево-судинної і нервової системи.

Також в її м`ясі міститься величезна кількість всіляких вітамінів і мінералів, які просто необхідні для підтримки нашого здоров`я. При всій своїй корисності, цей продукт є низькокалорійним. Так що дівчата, які бажають схуднути, можуть не переживати про свою фігуру.

Але при всіх незаперечних плюси, можна виділити один величезний мінус: оселедець може викликати алергію. Так що перш ніж ласувати такий рибкою, вам варто переконатися, що ніякої загрози для життя такі ласощі не представляє.

Чи можна годуючим оселедець: можлива реакція малюка

Як ви вже зрозуміли, харчування мами має саме пряме відношення до хорошого самопочуття малюка. І при наявності алергії - поява невеликих проблем зі стільцем і невеликі висипання - це найменше, що може трапитися. Тому вам потрібно обмежити свою тягу до цього види риби в перші кілька місяців після пологів.

Після того як годування грудьми стало для вас звичною справою, ви можете потихеньку вводити в свій раціон оселедець. Починати варто з одного шматочка. Після цього зробіть невелику перерву і простежте, чи не з`явилося жодної негативної реакції у малюка. Якщо все в порядку, то через кілька днів можете з`їсти вже два шматочки.

Солона риба мамі, що годує: користь і шкода

Незважаючи на те що в складі у оселедця багато вітамінів, є один мінус. Ви ж не хочете їсти відварену рибку. Зізнайтеся, вас тягне саме на солоненьке. І ось тут і з`являється основна проблема, оскільки сіль є влагозадержівающая речовиною. А молодій матусі потрібно дуже уважно стежити за своїм водно-сольовим балансом.

А наявність в організмі зайвої рідини проводить до набряклості і порушення гормонального фону, що в період лактації абсолютно не припустимо. Саме з цієї причини, висновки лікарів про можливості вживання оселедця під час годування грудьми вельми суперечливі.

Так давайте ж розглянемо, які негативні і позитивні наслідки може мати включення в раціон цієї солоної риби. Як приклад негативних наслідків, можна привести вже описану нами алергію.

А ось позитивними може стати поліпшення роботи серцево-судинної системи і матері, і дитини. Не варто забувати про благотворний вплив м`яса цієї риби і на щитовидну залозу, адже тут є величезна кількість йоду.

Але на жаль, в сучасному світі, коли практично всі недорогі продукти виробляються з сировини не кращої якості, гарантувати корисність будь-якого готового товару не береться ніхто. Так що будьте уважні з тим, що купуєте.

Ні в якому разі не варто вживати в їжу ті продукти, які викликають у вас найменші сумніви. Пам`ятайте що в разі чого, шлунок вболіватиме не тільки у вас, але і у вашої дитини.

Також при покупці такої рибки варто звертати увагу на склад. Вам ідеально підійде свіжа оселедець, без будь-яких приправ. Бажано, щоб вона була просто в вакуумній упаковці. Але якщо такого на полицях в супермаркеті не знайшлося, то краще зупинити свій вибір на звичайній упаковці оселедця з рослинним маслом.

Як часто і в яких кількостях можна їсти оселедець молодим мамам

Це питання також турбує більшість молодих матусь. Відповідь на нього досить простий: є солоної риби багато вам не можна, ви повинні обмежуватися двома - трьома шматочками два рази в тиждень. При цьому було б непогано, якби ви купували не готову солону рибу, а морожену.

По-перше, так ви зможете оцінити якість самої риби, ретельно розглянувши її луску і м`ясо. Пам`ятайте, що у якісного продукту луска повинна блищати, а м`ясо - бути пружним.

По-друге, ви зможете самостійно контролювати кількість солі в страві. А значить, у вас буде практично відсутнім проблема набряклості, адже солі можна додати зовсім небагато. Але тут виникає інше питання: як правильно засолити оселедець.

Оселедець по-домашньому: рецепт приготування

Якщо ви вирішили готувати цю рибку самостійно, то вам потрібно ретельно вивчити процедуру засолювання.

Для приготування вам потрібно:

• Взяти одну рибину і ретельно її почистити від луски і нутрощів;
• Потім поріжте тушку на кілька шматків, товщиною приблизно в півтора-два сантиметри;
• Тепер приступаємо до маринаду. Для його виготовлення вам потрібно закип`ятити воду. Потім в гарячу воду додаємо трохи солі, цукор, перцю і оцту. Пам`ятайте, що лактація - це не той період вашого життя, коли ви можете побалувати себе сильно солоним або гострим. Так що намагайтеся зробити маринад більш м`яким. Воду разом з усіма доданими інгредієнтами ще раз доводимо до кипіння;
• Викладаємо шматочки риби в спеціальну форму і заливаємо зверху гарячим маринадом. У посуд кладемо один невеликий лавровий лист і додаємо трохи олії;
• Чекаємо, поки рідина повністю охолоне і ставимо рибу в маринаді в холодне місце на дві доби.

Якщо ви не впевнені, що солі і перцю в рибі досить, ви можете в процесі приготування спробувати вийшло рибне блюдо і додати невелику кількість солі або перцю.

Оселедець під шубою для годуючих мам

Після того як ви замаринували саму рибку, вам, швидше за все, захочеться приготувати з неї якусь страву. А як у нас найчастіше готують оселедець? Звичайно ж, під шубою. А тепер питання: як правильно приготувати цю страву для годуючих мам?

Адже в класичному рецепті використовується майонез. Але магазинна заправка однозначно не зроблена з натуральних продуктів, а значить, апріорі шкідлива для жіночого організму під час лактації.

А якщо ви вирішите зробити домашній майонез, то страва вийде надто калорійним, що теж не є корисним для вас і вашого малюка. Так що вам доведеться задовольнятися оселедцем під шубою, заправленого звичайної не дуже жирної сметаною.

Як бачите, якщо дуже хочеться, то трохи можна. Так що не варто думати можна мамі, що годує оселедець або не можна. У будь-якому випадку думка лікарів з цього приводу дуже різні. Тому радимо вам орієнтуватися на власні відчуття і стан вашого малюка.