Яловичина у вині в мультиварці

Відео: Яловичина в червоному вині в мультиварці. Рецепт приготування / Beef in red wine slow cooker

У хорошого кулінара на кухні повинні бути пляшки не тільки з маслом і соусами, а й з алкоголем - традиція додавати його в страви перевірена багатьма роками практики кулінарів усього світу.

Відео: М`ясо у вині. Один з улюблених рецептів!

Зокрема, вино використовують для маринування м`яса і риби, тому що в ньому є кислота, а також під час теплової обробки продуктів. Від високої температури спирт, що міститься у вині, швидко випаровується, і блюдо насичується тільки винним смаком і ароматом.

Якщо ви не знаєте, який сорт вина підібрати до рецептом, дотримуйтесь одному з двох рад - або беріть за тим же принципом, за яким вино подають (до червоного м`яса - червоне, до риби і білому - біле), або беріть то вино, які вам більше подобається пити.