Застосування базиліка в кулінарії

Відео: Базилік - король пряних трав!

Застосування базиліка в кулінарії

Базилік відноситься до полезнейшим продуктам, тому він сьогодні набув особливої популярності. Кожна жінка повинна мати в своєму арсеналі секретів кілька смачних, простих і швидких рецептів з натуральних інгредієнтів. Давайте розглянемо застосування базиліка в кулінарії, щоб не відстати від моди і забезпечити себе цінними вітамінами.

Що можна готувати з базиліком?

Спробуйте самі вдалі страви і напої на основі базиліка:

  • італійський соус песто;
  • смачні спагетті;
  • корисний салат;
  • дієтичні напої.

ароматний соус

застосування соусу

Якщо вам ще не знайомий глибокий смак італійського соусу песто, то радимо спробувати дане ласощі, яке оптимально підходить для збагачення багатьох страв. Наприклад, такий соус прийнято додавати до макаронів, супів і салатів. Така добавка буде актуальна для святкового столу і харчування в будні.

компоненти соусу

Буде потрібно нескладний набір продуктів, куди входять листочки базиліка, невелика порція оливкового масла, кедрові горішки, сіль з перцем, зубчики часнику і тертий сир. Найкращим чином підходить сорт пармезан.

приготування суміші

Для отримання правильної консистенції необхідно довільно подрібнити часник, покласти його разом з базиліковим листям і кедровими горіхами в ємність для розминки, тобто в ступку. Товкти продукти протягом декількох хвилин. Після процедури всипати сир, полити трохи масла, а також додати оптимальна кількість солі і для гостроти перець. В кінці все змішати.

Відео: Чим корисний базилік. базилік запашний

оригінальні спагетті

Чим хороші спагетті з базиліком?




Дане блюдо припаде до смаку всім членам сім`ї. Базою страви є варені спагетті, їх можна придбати в будь-якому магазині, приготування макаронних виробів легко дається навіть малодосвідчених господаркам. Смачні довгі макарони з ароматною заправкою - швидке в приготуванні і відмінно насичує страву.

компоненти страви

Крім основи у вигляді спагетті потрібно, як в попередньому рецепті, тертий пармезан. Потрібно вичавити невелика кількість лимонного соку і взяти натуральне оливкове масло. Важливою складовою буде подрібнена вручну зелень базиліка. До страви потрібно додати сіль і, якщо буде потрібно, чорний перець.

Приготування ароматних спагетті

Слід знати, що макаронні вироби готуються в воді, куди додано трохи солі. Окремо закип`ятити суміш оливкового масла і свіжого лимонного соку. Припинивши нагрів соково-масляної суміші, насипати сіль з перцем і покласти базилікового листя. Розклавши по порціях готові спагетті, полити їх зверху ароматною заправкою, потім перед вживанням посипати тертим сиром.



Застосування базиліка в кулінарії

базилік: корисний продукт для домашньої кухні

простий салат

Плюси базилікового салату

Легкі салати підходять для дієтичного харчування, що не перевантажують травну систему, як не можна краще насичують організм корисними речовинами. Салат готується швидко, може приємно здивувати гостей на святковому заході, а також підходить для повсякденного харчування, наприклад, для ситної вечері.

компоненти салату

Знадобляться свіжі огірочки, кілька стиглих помідорів і обов`язково солодкі перці. Для того щоб блюдо придбало насичений смак, кладеться сир моцарелла, можна замінити його іншим улюбленим сортом. Решта інгредієнти це листочки базиліка, мелений перець, сік лимона, оливкова олія, сіль, маслини.

Відео: Як сушити базилік (гілочки не викидаємо !!!)

Приготування салату з базиліком

Домашнє застосування базиліка в кулінарії є кожної господині, листочки слід подрібнити вручну. Ріжемо огірки, перці і помідори. Будь-яким способом подрібнюємо сир. На свій розсуд додати маслини, мелений перець, посолити блюдо. На завершення процесу заправити салат, видавивши необхідну кількість соку з лимона і налив помірну порцію оливкового масла.

Напої з базиліком

Переваги базилікового напоїв

Знайте, що застосування базиліка в кулінарії на обмежується включенням даного продукту в святкові і повсякденні страви. Неодмінно слід звернути увагу на напої. Закликаємо вживати замість шкідливої солодкої газованої води, спиртних і інших шкідливих напоїв, саморобні варіанти з додаванням базиліка. Звичайно, не слід забувати про достатньому споживанні чистої води, але і така добавка буде не зайвою. Існує маса корисних рецептів, наприклад, вода Сассо, імбирний чай і інші, їх також корисно впроваджувати в здорову дієтичну систему харчування.

Відео: ПРАВДА ПРО базилік ?????? Truth about basil / English subtitles

компоненти напоїв

Щоб виготовити напій на день для однієї людини, потрібно взяти літр або півтора води, близько 4 гілок свіжого фіолетового базиліка, половинку лимона або цілий фрукт, трохи меду. При непереносимості бджолиних продуктів, можна використовувати невеликі порції інших прийнятних підсолоджувачів. Рекомендується додавати свіжу м`яту в напої для створення ароматної гами.

Приготування напоїв з базиліком

Довільно подрібнити зелень, зробити з лимона кружечки. Можна заварити базилік з м`ятою і лимоном окропом, настояти, потім після охолодження покласти мед. Другий варіант приготування - прокип`ятити воду з базиліком, м`ятою і лимоном протягом пари хвилин, залишити до охолодження, потім підсолодити медом.

Ситні супи, пікантні паштети, освіжаючі дієтичні напої, пряні соуси, саморобні кетчупи, легкі салати, святкові закуски, суміші для бутербродів, домашні кнели і підливи, яєчні омлети, соління й маринади - немислимі без свіжого або сушеного базиліка. Шанувальники дієт, які вживають базилік і іншу корисну зелень, забезпечені гарним настроєм та зарядом енергії. Господині можуть зробити свої страви з риби, бобових або овочів в рази смачніше і корисніше, якщо освоять застосування базиліка в кулінарії і будуть завжди мати в холодильнику даний продукт.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже