Який вітамін міститься в моркві у великій кількості?

Зміст

• Вітамінний склад моркви
• Вітамін А
• Відео: Користь про молоко ЗА 5 ХВИЛИН! (Вітаміни)
• Вітаміни В-групи
• Вітамін С
• Вітамін Е
• Відео: Лікування гіпертонії в домашніх умовах
• Інші корисні елементи в моркви
• Як вживати моркву?
• Страви із сирої моркви
• Морквяний сік
• відварна морква
• Відео: Годувати Кінь Ласощі для коней
• смажена морква

Всім відомо, що морква містить в собі масу корисних речовин. Її рекомендується регулярно вживати в їжу дорослим і дітям. Але часто виникає питання, який вітамін міститься в моркві у великій кількості і як він впливає на здоров`я. Відповіді ви отримаєте з цієї статті, а також дізнаєтеся, чим взагалі корисний цей овоч, і як його правильно готувати.

Вітамінний склад моркви

Вітамін А

Найбільше в моркви вітаміну А. У ній він присутній у вигляді бета-каротину. Цей елемент відіграє важливу роль у формуванні міцного здоров`я в будь-якому віці. Вітамін А називають «вітаміном зростання», тому що він необхідний дитячому організму. Завдяки йому, дитина нормально розвивається, росте здоровим і сильним. Важливий бета-каротин і для вагітних жінок, і для молодих мам, які годують груддю.

Відео: Користь про молоко ЗА 5 ХВИЛИН! (Вітаміни)

Крім того, вітамін А корисний всім людям в будь-якому віці. Він захищає організм від інфекцій і допомагає зберегти гострий зір, запобігає раннє в`янення шкіри, зміцнює волосся і нігті.

Вітаміни В-групи

Присутні в моркви і вітаміни групи В (найбільше в ній В1, В2, В3, В6). Вони благотворно впливають на стан нервової системи, усувають безсоння, є джерелами оптимізму і гарного настрою. Якщо ці елементи надходять в організм в достатній кількості, то людина отримує профілактику тромбозів, гіпертонії та інших захворювань серцево-судинного характеру.

Вітамін С

Також він відомий під назвою «аскорбінова кислота». Цей елемент дуже важливий для жіночої краси та молодості. Він сприяє природній виробленні в шкірі колагену, перешкоджаючи раннього старіння і утворення зморшок. Вітамін С допомагає жінці виглядати свіжо і молодо.

Крім того, аскорбінова кислота допомагає захистити організм від різних вірусів та інфекцій, зміцнюючи імунітет. Це особливо важливо в періоди нестачі вітамінів і в зимовий час.

Вітамін Е

Він працює спільно з вітамінами А і С, благотворно впливаючи на жіночу красу. Всі ці три елементи допомагають зробити шкіру гладкою, красивою і пружною, а волосся і нігті - міцними і здоровими. Що ж стосується вітаміну Е, то він, крім усього іншого, забезпечує очищення організму від шлаків, канцерогенів і інших шкідливих речовин. Він захищає від раку і продовжує молодість - як внутрішню, так і зовнішню.

Відео: Лікування гіпертонії в домашніх умовах

Інші корисні елементи в моркви

Тепер ви знаєте, який вітамін міститься в моркві у великій кількості. Більш того, їх кілька. І всі вони важливі для здоров`я в будь-якому віці. Але крім усього перерахованого вище, в моркві є і інші корисні сполуки. Це вітаміни К і Н, а також мінерали. Найбільше в даному овоче натрію, калію, фосфору, кальцію, магнію і сірки. Всі ці речовини активно впливають на стан організму. Вони нормалізують роботу кишечника і всієї травної системи, зміцнюють кісткові тканини і суглоби, благотворно впливають на серце і головний мозок.

Однак багатий хімічний склад завжди має зворотну сторону. Морква не виняток. Оскільки в ній багато активних елементів, то і вживати її варто в розумних кількостях. В іншому випадку можуть з`явитися такі неприємні симптоми як головний біль, загальна млявість, пожовтіння шкірних покривів.

Всім, у кого є виразки або запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, від моркви слід зовсім відмовитися.

Як вживати моркву?

Страви із сирої моркви

Часто морква вживається в сирому вигляді. Цей коренеплід не вимагає спеціальної обробки. Ви можете їсти його прямо з грядки, попередньо добре промивши і очистивши. Природно, що в даному випадку ви отримаєте максимальну кількість корисних речовин.

Також морква часто входить до складу свіжих овочевих салатів. Дуже популярно поєднання її з капустою, часником, буряком. Існує безліч рецептів на різні смаки. Щоб зробити блюдо максимально корисним, намагайтеся використовувати натуральні заправки і тільки свіжі овочі.

Врахуйте, що найбільш багата вітамінами і мінералами морква, вирощена своїми руками в екологічно чистому районі. Якщо ви купуєте її в магазині, то повинні розуміти, що, швидше за все, концентрація корисних речовин в ній трохи нижче.

Морквяний сік

Щоб витягти для себе максимум користі з цього напою, вживайте його тільки свіжим. Причому готові соки з супермаркетів не підійдуть. Як правило, в процесі обробки вони неминуче втрачають частину корисних властивостей. Тому намагайтеся готувати сік самостійно і пити його відразу.

відварна морква

Морква - це овоч, який в процесі варіння майже не втрачає користі. Але варити її потрібно правильно. Опускайте коренеплід не в холодну, а в киплячу воду. Варіть від 20 до 40 хвилин, в залежності від розміру. Морква не потрібно розрізати перед варінням!

Відео: Годувати Кінь Ласощі для коней

Для найкращого засвоєння всіх розміщених в вареному овоче вітамінів вживайте його з рослинним маслом або сметаною. Пам`ятайте, що і ці продукти повинні бути високої якості. Що стосується сметани, то в ідеалі брати фермерський продукт.

смажена морква

Повноцінним гарніром до м`яса і риби або доповненням до другого блюда може стати смажена морква. Існують різні рецепти її приготування. Однак під час смаження неминуче втрачається частина вітамінів і мінералів. Тому дане блюдо буде швидше смачним, ніж корисним.

Дізнавшись, який вітамін міститься в моркві у великій кількості, ви можете складати своє щоденне меню з урахуванням цього фактора. А правильне, збалансоване харчування є вірною запорукою міцного здоров`я і бадьорості.