Чим відрізняється чорниця від лохини

Жителі південних широт навіть не здогадуються про те, як багата ягодами тундра або сибірські ліси. А адже саме там прижилися такі ягоди, як чорниця і лохина.

Багато з тих, хто не бачив на власні очі, як ростуть ці ягоди, вважають, що лохина і чорниця - одне і те ж. Мовляв, люди як хочуть, так і називають. Але насправді ці ягоди об`єднує лише тільки загальне сімейство - вересові. Так «місце проживання» - тундра, ліси та болота. Хоча треба зауважити, що лохина просунулася далі північних областей і зустрічається навіть на Кавказі, Уралі, Сибіру і на Далекому Сході.

А в іншому це абсолютно різні ягоди. Звичайно, якщо не дивитися на них з «висоти пташиного польоту», а спробувати розібратися, розглянувши кущики поблизу: помацати, спробувати на смак.

користь чорниці

Відео: Чим чорниця відрізняється від лохини

Про чорниці багато хто знає. Адже саме чорниця сприятливо діє на сітківку ока. Саме на її основі виготовлені сучасні ліки, що прописують окулістами.

Також в плодах виявлені дубильні речовини, які допомагають організму справитися з проносом, бродінням в кишечнику, ентероколіт.

Чорниця знижує рівень цукру в крові.

Чорниця містить вітаміни С, А, РР, В, а також залізо, марганець, калій, фосфор, мідь, цинк, хром, сірку, білки, жири, вуглеводи, пектини, клітковину ...

користь лохини

Лохина багата вітамінами С, К, РР, А, В, пектинами, мікроелементами: магній, кальцій, фосфор, залізо.
У голубиці є нікотинова, яблучна, аскорбінова, щавлева, оцтова кислота.

Ще вона покращує обмін речовин.

Зміцнює кровоносні судини, покращує роботу серця.

Відео: Лохина "Дарроу" - Відео-огляд від Greensad

Лохина має сечогінну, жовчогінну, протицингового, противосклеротическим, протимікробну діями.
Завдяки великій кількості дубильних речовин, лохина покращує роботу органів травлення.

Вживання лохини запобігає в`янення шкіри.

Якщо потрібно поправити здоров`я і цілеспрямовано поїсти ту чи іншу ягоду, то як же розібратися в цих двох рослинах?

Як відрізнити чорницю від лохини

Знаючі люди вважають, що ці ягоди можна визначити по виду кущика. Але на ділі це зробити не так-то просто. Адже і лохина, і чорниця в молодому віці - чагарники висотою до 50 см. І тільки в більш дорослому віці лохина стає вище, іноді досягаючи півтора метрів. Тому розміри куща розглядати не варто. Головне не це.

Якщо розглянути поблизу будова листочків і пружність гілочок, то можна помітити, що у чорниці гілочки гнучкі, зеленуваті, тому чорниця найчастіше стелиться по землі, а у лохини здеревілі гілки, причому не тільки внизу, але і в верхній частині. І набагато світліше.

Листочки лохини і чорниці теж трохи відрізняються один від одного. У чорниці листочки яйцевидні, але з гострим кінчиком і злегка пільчатимі краями. У лохини листочки найчастіше бувають з трохи притупленої верхівкою і трохи ширше. Але найчастіше листочки майже однакові.

Відео: Збираємо ягоди лохини

До речі, по розташуванню ягід на кущі теж можна визначити їх назву. Чорниця росте поштучно, а лохина утворює як би грона.

Ягоди чорниці та лохини лише з першого погляду схожі один на одного. Але, придивившись, можна помітити, що чорниця має насичений темно-синій, майже чорний колір з легким нальотом. А лохина виправдовує свою назву - вона сизо-блакитного кольору. Якщо порівняти розмір цих ягід, то можна помітити, що чорниця трохи менше лохини.

І, нарешті, щоб точно визначитися з назвою ягоди, її досить ... роздавити пальцями.

Чорниця моментально забарвить руки в темно-синій колір, який дуже важко змивається. Недарма чорничний сік використовують у вигляді фіолетового барвника, наприклад, у м`ясній промисловості для таврування м`яса.

Якщо придивитися, у лохини форма ягід нагадує грушу. Вони злегка витягнуті на відміну від круглих ягід чорниці і трохи більшими їх.

Лохину можна сміливо тиснути в руці, хоча б для того, щоб переконатися, що при зеленуватою м`якоті у неї зовсім не мазкий сік, майже прозорий.

Відео: Дозрівання лохини 13 07 2016

Смак ягід чорниці та лохини також відрізняється. У чорниці смак більш насичений, а у лохини ягоди трохи водянисті і з кислинкою.

Але, незважаючи на здаються відмінності, ці ягоди з успіхом заготовляють про запас, щоб взимку, насолоджуючись їх смаком, згадувати про тепле, урожайному літо.