Як можна приготувати салат «обжорка» з яловичиною?

Існує неймовірна кількість рецептів втілення в життя салату «Обжорка

», Але незмінними залишаються три основних інгредієнта - м`ясо, солоні огірки і майонез. Класичним варіантом виступає салат «Обжорка»З яловичиною, але, якщо такого м`яса в наявності немає, його завжди можна замінити курятиною, печінкою і навіть ковбасою.

Деякі включають до складу страви гриби, чорнослив або корейську моркву. Багато хто просто не уявляють собі його без сухариків, риби або перепелиних яєць. Пробуйте, експериментуйте і шукайте свій найсмачніший рецепт.

Класичний рецепт салату під назвою «Обжорка»

• яловичину в кількості 400-500 г промити під краном, обсушити і відварити до готовності. Поки м`ясо нудиться на плиті, один, що викликає сльози овоч, очистити і дрібно нашаткувати;
• пару штук моркви очистити і нарізати соломкою. Точно так само вчинити з двома солоними огірками;
• цибулю і моркву пасерувати на сковороді протягом 5-7 хвилин, але робити це необхідно окремо. Перший компонент повинен придбати бежево-золотистий відтінок, а при обсмажуванні моркви головне - щоб вона не була м`якою, все-таки потрібно, щоб вона трохи хрумтіла;
• яловичину подрібнити і з`єднати з овочами і солоними огірками. Влити трохи оцту, додати за смаком сіль і перець і присмачити майонезом. Через 30-40 хвилин, коли блюдо настоїться, можна подавати на стіл.

Рецепт салату "Обжорка»З печінкою

• печінку яловичу в кількості 200 г вимити і відварити до готовності. Пам`ятайте, що занадто довго кип`ятити її не варто - вона стане занадто жорсткою, досить 10 хвилин. Після того як охолоне - порізати соломкою;
• дві свіжих моркви вимити, почистити і натерти на самій великій тертці. Одну цибулину очистити, нарізати півкільцями і пасерувати на пісному маслі близько 5 хвилин. Викладіть цибулю в салатник, а червоно-помаранчевий овоч припустите на маслі. Не бійтеся налити масла більше, ніж належить - воно виступить заправкою до салату;
• пару солоних огірків наріжте дрібними кубиками. Пучок зеленої цибулі нашаткувати, дрібно порубати пару зубчиків очищеного часнику. Всі приготовані інгредієнти помістіть в салатник до обсмаженої цибулі, посоліть, поперчіть, присмачити салат майонезом і прикрасьте зеленню.

Рецепт салату "Обжорка" з сиром

Такий салат з сиром простий в приготуванні, а всі інгредієнти для нього напевно чекають своєї години в холодильнику кожної господині:

• з банки консервованої у власному соку квасолі злити сік, а саму квасолю викласти в салатник. Пару свіжих помідорів середнього розміру нарізати кубиками, так само вчинити і з одним солоним огірком;
• будь-яку копчену ковбасу в кількості 100 г нарізати соломкою, така ж кількість сиру натерти на тертці або можна порізати його кубиками. Зелень дрібно пошматувати;
• все перемішати, заправити майонезом, додати за смаком сіль і подавати прикрашеним оливками і гілочками петрушки.

Такий салат, особливо якщо в якості м`яса в ньому виступає курятина, стане прекрасною альтернативою відомого всім і популярного в нашій країні «Олів`є». Його можна готувати як в особливих випадках, так і в якості доповнення звичного вечері.

Спробуйте і оціните всі представлені варіанти, а після зможете зупинитися на найбільш вподобаним вам і вашим домашнім. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!