Кисломолочні коктейлі для схуднення

Кефір - це особливий продукт, який часто застосовують в тих чи інших дієтах. Він сприяє швидкому схудненню, при цьому зберігає нормальну життєдіяльність організму - нормалізує обмін речовин, врівноважує кислотний баланс в кишечнику, легко засвоюється, зміцнює імунну систему.

Часто разом з ним застосовуються інші продукти: імбир, зелень, огірки, висівки або селера.

вибір

Вибирати кисломолочний продукт потрібно, орієнтуючись на три критерії:

• Жирність. Дієтологи рекомендують для схуднення кефір одновідсотковий або зовсім знежирений. А ось під час розвантажувальних днів краще застосовувати 2,5% жирності, щоб не допустити надмірного нестачі калорій, через якого організм може перейти в режим «заготовки запасів»;
• Термін придатності. Чим свіже кисломолочний продукт, тим більше корисних властивостей він зберігає. Для схуднення дуже важливо, щоб він мав проносним, сечогінним дією без порушення балансу шлунково-кишкового тракту;
• Виробництво. Оптимально, якщо у вас буде в меню продукт домашнього виробництва, приготувати які можна за допомогою сухих заквасок.

Принцип дії

Кефір допомагає організму позбавитися від зайвих кілограмів. Але як, і за рахунок чого це відбувається?

Ось його секрети:

• Мінімальний вміст калорій. При дефіциті калорій організм починає брати енергію з жирових запасів;
• Швидко і ефективно усувається відчуття голоду. Заповнюється шлунок і в мозок поступає сигнал про те, що організм наситився;
• Добре засвоюється, дозволяє організму перебувати у відмінній формі. Відбувається це завдяки високому вмісту білків, мікроелементів, вітамінів.

рецепти коктейлів

З імбиром

Відмінні результати дає поєднання кісломолочку з різними продуктами. Так, ефективно працює кефір з імбиром для схуднення. Імбир - це ароматна спеція, яка підсилює властивості кисломолочного продукту.

Приготувати такий коктейль просто, найкраще це робити безпосередньо перед вживанням, це дозволить досягти максимального ефекту:

• Нежирний кефір - один стакан;
• Подрібнений імбир - одна столова ложка;
• Кориця - пів столової ложки;
• Мелений червоний перець - на кінчику ножа.

Приготування - налийте в стакан кисломолочний продукт, додайте подрібнений імбир, перемішайте. Потім додайте пів столової ложки кориці і трохи меленого червоного перцю, знову перемішайте - напій готовий.

Як застосовувати імбирний коктейль для схуднення

Випивати такий коктейль слід за деякий час до їжі. Орієнтовно за півгодини. Причина такої системи криється в тому, що спеції допомагають позбутися від гострого почуття голоду, тобто під час трапези ви з`їсте мінімальна кількість їжі.

Якщо випити до їжі не вийшло, то дієтологи рекомендують вжити імбирний коктейль для схуднення через тридцять хвилин після їжі. В даному випадку коктейль допоможе прискорити метаболізм, поліпшить процес виведення відходів життєдіяльності.

Деякі для найкращого ефекту п`ють коктейль і до і після їжі. Просто ділять порцію на дві частини.

Іноді порцією кисломолочного коктейлю замінюють вечерю або п`ють кефір на ніч для схуднення.

Можна влаштовувати розвантажувальні дні, коли подібний коктейль застосовується замість їжі. У цьому випадку, як уже сказано вище, краще використовувати продукт 2,5% жирності.

Якщо ви будете пити коктейль, при цьому в вашому меню будуть присутні низькокалорійні продукти, то за місяць ви зможете схуднути на чотири-п`ять кілограмів. Вам не доведеться помітно обмежувати себе в харчуванні, організм не отримає стресу і ви зможете забезпечити душевну рівновагу при такій дієті.

З огірком

Огірок і кефір - мабуть, найдешевша і доступна дієта для схуднення. Ви отримаєте білок, клітковину, збагатите свій організм вітамінами і мікроелементами. Ви зможете очистити кишечник, налагодити водно-сольовий баланс.

Існує кілька видів таких дієт, наприклад:

• Протягом одного дня ви повинні з`їсти два кілограми огірків в будь-якому вигляді. Це може бути салат або порізаний огірок. У салаті ви можете використовувати зелень, в якості заправки - трохи оцту або оливкової олії. Також необхідно періодично пити кисломолочний продукт - більше одного літра за день, обов`язково потрібно випити на ніч, відсоток жирності повинен бути мінімальним. З інших напоїв ви можете вживати зелений чай і воду. Протягом трьох днів пийте також будь-якої комплекс вітамінів на ваш розсуд, проконсультуєтеся з медичним працівником з цього приводу;
• Сніданок - шматочок хліба з висівок і огірки в кількості двох штук. Обід можна урізноманітнити - салат з огірка, редиски, моркви, зелені. На наступний день крім салату можна додати відварну нежирну рибу. Можна поєднувати салат з рисовою кашею без солі, а також додати в салат трохи твердого сиру. Ще на обід можна вживати овочевий суп. Вечеря повинна бути легким - салат з огірка, капусти, а також кефір з порізаною зеленню для схуднення в будь-якій кількості.

Всі знають, який вибухонебезпечної може бути суміш молока з огірками, проте до кефіру це не відноситься. Можна цілком ефективно поєднувати огірки і кефір для схуднення. Така дієта застосовується не більше п`яти днів, так як вона є досить жорсткою.

Протягом дня можна пити тільки огірковий коктейль. Спосіб його приготування простий: налийте кисломолочний продукт, додайте попередньо порізаний огірок і перемішайте в блендері. Як тільки ви відчуєте почуття голоду, відразу ж пийте коктейль. Не варто готувати його завчасно, краще, якщо він буде свіжим.

З селерою

Дія даної дієти засновано на очищенні і виведенні з організму непотрібних речовин, поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту.

Селера з кефіром для схуднення використовується так:

1. Розвантажувальний день на кисломолочної-селерові коктейлі.

Необхідно приготувати напій:

• налийте в ємність трохи води;
• додайте туди чотири штуки стебла селери;
• залийте все склянкою кисломолочного продукту. Для цих цілей слід вибирати з 2,5% жирністю;
• весь вміст ємності слід подрібнити в блендері.

2. Кисломолочний коктейль з селерою, огірком і кефіром замість обіду або вечері. В даному випадку можна приготувати страву у вигляді окрошки. Для цього необхідно подрібнити селера і огірок, додати зелень, відварене яйце і залити все кефіром.
3. Повноцінна дієта на сім днів.

У раціоні харчування повинні бути такі страви:

• напій із селери і кисломолочного продукту;
• окрошка з селери на кефірі з відвареним курячим м`ясом;
• хліб з висівок;
• овочі - огірок, морква, капуста, зелень;
• також можна пити необмежену кількість води, зеленого чаю, і, звичайно, кефіру.

Худнути на такій дієті слід нечасто, максимум одного-двох разів на шістдесят днів. Ви зможете прискорити метаболічні процеси і позбутися від зайвих кілограмів.

З висівками

Висівки з кефіром також використовуються для схуднення. Висівки дуже корисний продукт, в ньому міститься велика кількість біологічно активних складових зерна. Якщо використовувати висівки з кисломолочним продуктом, ви отримаєте досить клітковини, білка, вітамінів.

Для підтримки фігури вам необхідно дві чайних ложки висівок в день. Висівки потрібно настояти на кефірі. Таке блюдо можна вживати замість вечері.

У будь-якому випадку перед вибором дієти обов`язково проконсультуйтеся з лікарем!