Китайський чай пуер: властивості і особливості застосування

Зміст

• Відео: Властивості Чаю Пуер
• Корисні властивості пуеру
• Відео: Чай пуер: Властивості пуеру
• Відео: Чай Пуер з Китаю. Відгук. Як заварювати. Як купити
• Як отримати максимум користі від напою?
• Відео: 20 річний чай пуер. Як заварювати старий чай пуер. Посилка з Китаю №22
• Правила приготування
• особливості вживання

Китайський чай має багатовікову історію. Але лише з недавніх пір він почав отримувати широке поширення на території нашої країни. Зараз на полицях спеціалізованих магазинів можна знайти найрізноманітніші сорти китайського чаю. Серед них почесне місце займає пуер. Він традиційно має досить високу вартість, але від цього не знижується попит на нього. Пояснюється така популярність тим, що якісний пуер має цілу низку корисних властивостей, в тому числі він відрізняється прекрасними тонізуючими якостями. Багато цінителів цього напою повністю відмовляються від кави. Але для того, щоб розкрити всі грані смаку натурального пуеру і витягти по максимуму корисні якості, потрібно знати особливості приготування такого чаю. Крім того, є деякі рекомендації щодо часу вживання напою і його кількості. Дізнавшись про ці тонкощі, ви зможете уникнути неприємних побічних ефектів.

Відео: Властивості Чаю Пуер

Корисні властивості пуеру

Якщо ви вирішили спробувати китайський чай пуер, властивості його будуть вам цікаві. Тим більше, що вони досить широкі. Насамперед слід відзначити глибину і багатство смаку. Саме цей параметр відрізняє натуральний якісний пуер від підробки, яких зараз чимало.

Відео: Чай пуер: Властивості пуеру

• Що ж стосується користі для організму, то тут можна відзначити благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Пуер не тільки запобігає розвитку захворювань травної системи, але і сприяє швидкому одужанню при виразках і гастритах.
• Цей чай здатний зміцнити зубну емаль, одночасно захищаючи від карієсу. Також при регулярному вживанні він очищає організм від важких металів і інших шкідливих речовин, які осідають в тканинах і рідинах. Разом з тим, багатий хімічний склад пуеру благотворно впливає на кров, розріджуючи її. Таким чином, значно знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Багатий хімічний склад натурального китайського пуеру забезпечує захист і від онкологічних захворювань.
• Всім курцям, а особливо тим, хто знаходиться в процесі відмови від цієї шкідливої звички такий чай допоможе швидко вивести з організму токсини і захистить його від шкідливої дії сигаретного диму.
• Крім усього іншого, регулярне вживання пуеру благотворно впливає і на емоційне здоров`я людини. Цей підбадьорливий напій не тільки замінить ранкову чашечку кави, а й подарує заряд гарного настрою і оптимізму, прояснить думки і заспокоїть нерви.

Як отримати максимум користі від напою?

Але важливо знати і про деякі особливості, якими володіє китайський чай пуер - властивості його таким чином можна розкрити найбільш повно. Це стосується способів приготування напою і культури його споживання.

Відео: 20 річний чай пуер. Як заварювати старий чай пуер. Посилка з Китаю №22

Правила приготування

приготувати чай пуер можна трьома основними способами, які дозволять насолодитися неповторним смаком і витягти максимум користі. Всі вони відрізняються один від одного, але мають одну спільну рису. Пуер завжди потрібно готувати до заварки. Для цього його потрібно залити чистою холодною водою на кілька хвилин або гарячою водою, яку слід вилити відразу. Заварюючи пуер, майте на увазі, що температура води повинна бути 90 - 95 градусів. Щоб отримати її, потрібно після закипання почекати 1 хвилину. Для приготування однієї невеликої чашки чаю потрібно приблизно 3 г заварки. Згодом ви зрозумієте, скільки найбільш прийнятно для вас.

Три способи приготування чаю:

• Пуер можна зварити. Однак цей процес в ідеалі є справжнісіньким ритуал. В даний час багато спрощують його. Для цього просто наливають в турку фільтровану воду, доводять її до найперших ознак кипіння, коли великі бульбашки тільки починають підніматися на поверхню. Потім кладуть туди чай і варять 5 хвилин.
• Заварка протокою є більш простим і швидким способом, який підійде для великої компанії. Для цього потрібно закип`ятити воду і залити її в термос, щоб вона не остигала. У чайник для заварювання або гайвань необхідно покласти заварку і залити її гарячою водою. Час заварки становить від 10 секунд до 2 хвилин - воно поступово збільшується в процесі чаювання. Таким способом один і той же чай можна заварити 5 - 10 разів, в залежності від сорту. При цьому кожна заварка буде розкривати нові нотки смаку і ви будете кожен раз пити як би новий напій.
• Традиційний спосіб заварки підходить, наприклад, для офісу, коли не час і не місце для чайних церемоній. В цьому випадку краще всього підійде спеціальна чашка з ситечком або невеликий чайник. Заварку необхідно просто залити гарячою водою і настоювати протягом 10 хвилин.

особливості вживання

Китайський чай пуер, властивості якого славляться тонізуючим впливом на організм, найкраще вживати в першій половині дня. Тоді ви зможете уникнути безсоння.

Щоб розкрити всі корисні якості, а також в повній мірі насолодитися смаком, не варто додавати в чай цукор. Тим більше, що в цьому немає ніякої необхідності, адже якісний пуер має унікальний оксамитовим смаком, який поєднує в собі м`якість з терпкістю. Деякі різновиди відрізняються горіховими або деревними нотками.

Пуер, крім усього іншого, сприяє схудненню, проте його небезпечно вживати на голодний шлунок. Але і відразу після їжі або під час прийому їжі його також краще не пити. Такий чай хороший сам по собі і в цьому випадку він по максимуму проявить свої властивості. Найкраще пити пуер за 15 - 20 хвилин до сніданку і через півгодини після обіду. Головне, щоб не було великих перерв між чаюванням і прийомом їжі.

Практично всі, хто спробував якісний чай пуер, полюбили його смак і неповторний аромат. Незважаючи на високу ціну цього напою, він користується популярністю. Щоб не розчаруватися, необхідно ретельно вибирати продавця, оскільки в даний час є безліч підробок, які видаються за елітний сорт чаю. Тому намагайтеся звертатися лише в ті магазини, які мають хороші відгуки і великий досвід роботи.