Вплив е476 на організм людини

Зміст

• Відео: most alcoholic illness. how alcohol affects the human body
• Що таке Е476?
• застосування Е476
• Е476 в законодавстві
• Вплив полігліцерина на організм
• Корисні властивості Е476
• шкода Е476
• Відео: Вплив куріння на організм людини
• Правила вживання продуктів з Е476
• Як мінімізувати вплив добавок?
• Таблиці та списки

У харчовій промисловості добавки використовуються давно. Вони допомагають придбати деяких продуктів привабливий колір і аромат, консистенцію, і продовжити термін придатності. Стабілізатори зустрічаються у багатьох складах. Зі статті ви дізнаєтеся, в чому полягає вплив Е476 на організм людини.

Що таке Е476?

«Е» на етикетці продукту - відповідність європейським стандартам харчування. Цифровий код, який слідує за нею - вид добавки. Раніше всі найменування вказувалися повністю, але так як займали багато місця і були надзвичайно складні для прочитання, їх замінили короткими кодами.

Е476 носить назву «Полігліцерин», «лецитин тваринного походження» і відноситься до емульгаторів. Він являє собою харчову добавку, яка надає продуктам в`язкість шляхом згущення. Отримують його хімічним шляхом з сировини, отриманого в результаті переробки рослинних продуктів - масел, в основному касторової, і плодів рицини.

Е476 в первісному вигляді - це жирне речовина без кольору і запаху, що не володіє смаковими якостями.

застосування Е476

В основному Полігліцерин використовується у виробництві шоколаду дешевих сортів, так званих «шоколадних плиток». Він дозволяє зберегти структуру і смак шоколаду, але здешевлює собівартість в кілька разів. Поширена ця добавка і в кетчупах, майонезах, маргарині, готових підливах і супах в вакуумі.

Е476 в законодавстві

У законодавстві Росії, Америки та багатьох країн Європи заборони на використання полігліцерина немає. Пояснюється це тим, що негативний вплив Е476 не доведене, з цього приводу не припиняються наукові дискусії.

Вплив полігліцерина на організм

«Е» - добавки проходять спеціальні випробування на людях і тваринах в лабораторіях. Якщо в результаті негативні наслідки вживання добавок не з`являються, їх дозволяють. Продовольчо-ветеринарні служби проводять перевірки продуктів з метою контролювати використання добавок. При наявності заборонених речовин продукція вилучається.

Забороняються лише добавки, які безпосередньо загрожують життю людини.

Дослідження в області впливу Е476 на людський організм підтвердили, що вона не є алергеном і не токсична в процесі переробки. При прямому контакті не викликає ніяких подразнень шкірних покривів.

Корисні властивості Е476

Маркування Е476 вказує споживачеві, що в складі даного емульгатора є лецитин. Він багато в чому корисний для людини, тому що:

1. бере участь в процесах регенерації;
2. підтримує імунітет;
3. підвищує рівень гемоглобіну;
4. сприяє розвитку кори головного мозку;
5. допомагає дітям у розвитку.

шкода Е476

При надмірному вживанні продуктів, що містять у складі Полігліцерин, відбувається його негативний вплив на нирки і печінку (дослідження проводилися на тваринах). Вони збільшуються в розмірах. Крім того, порушується обмін речовин. Людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, до продуктів з Е476 необхідно ставиться з обережністю. Не рекомендуються зловживання ними і дітям, які не досягли 12 років.

Відео: Вплив куріння на організм людини

У великих кількостях вплив Е476 на організм людини подібно з проносним і снодійним препаратами. Пояснюється це тим, що виготовляється він з рицини, яка має подібну дію.

Правила вживання продуктів з Е476

Уникнути продуктів, в яких містяться емульгатори, стабілізатори, барвники та інші речовини неможливо. При цьому кожна людина може вжити необхідних заходів, щоб мінімізувати потрапляння цих речовин в організм. Перше, що під силу кожному з нас - уважно читати склад. Не всі виробники сумлінно вказують інгредієнти, використані при виробництві того чи іншого продукту, встановити це можна тільки в умовах спеціалізованої лабораторії. Споживачеві залишається покладатися на етикетку.

Як мінімізувати вплив добавок?

Звести до мінімуму вплив Е476 на організм людини і інших добавок можна, якщо:

1. щодня їсти овочі фрукти, тому що клітковина і пектин допомагають організму виводити токсичні речовини і шлаки;
2. не зловживати продуктами з багатим хімічним складом;
3. віддавати перевагу продуктам з природною забарвленням і сезонним;
4. уважно читати спосіб приготування і вміти розшифровувати короткі назви, що містять код «Е». Деякі з них не можна піддавати термічній обробці, щоб уникнути утворення шкідливих речовин.

Основне правило - дотримуватися правильного режиму харчування, продумати свій раціон так, щоб звести до мінімуму вживання продуктів з багатим хімічним складом.

Таблиці та списки

Для того, щоб краще орієнтуватися у величезній кількості всіляких назв і кодів на етикетках різних продуктів харчування, в мережі існують спеціальні таблиці і списки. У них детально розшифровані й описані практично всі добавки з «Е». Одного разу роздрукувавши таку шпаргалку, ви завжди будете напоготові і зможете уникнути непотрібних покупок. До речі, під деякими «Е» зустрічаються і цілком нешкідливі речовини.

У будь-якому питанні слід пам`ятати про те, що зловживання - це погано. В умовах розвитку сучасної промисловості, прагнення заробити, використовуючи будь-які методи, найширшого асортименту продуктів на полицях магазинів, кожна людина повинна вміти зробити правильний вибір. У підсумку це вплине на якість його життя.