ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåí³ ì³ä³¿

̳䳿, ÿê³ ëåæàòü íà ïðèëàâêàõ ìàãàçèí³â ³ ñóïåðìàðêåò³â, çàâæäè ïåðåä çàìîðîæóâàííÿì âàðÿòüñÿ. Òîìó ¿õ ìîæíà ãîòóâàòè áóäü-ÿêèìè ñïîñîáàìè ³ âèêîðèñòîâóâàòè â áóäü-ÿêèõ ñòðàâàõ, ùî äîïóñêàþòü ïðèñóòí³ñòü öèõ ìîðåïðîäóêò³â.

Òàê ùî ÿêùî âàñ ÿê ³ ðàí³øå ìó÷èòü ïèòàííÿ: «ßê ãîòóâàòè çàìîðîæåíå ì`ÿñî ì³ä³é, î÷èùåíå òà çàìîðîæåíå â ïðîìèñëîâèõ óìîâàõ», Äîâ³ðòåñÿ íàì ³ ñâ ³íòó¿ö³¿, ³ òîä³ ïåðåä âàìè â³äêðèºòüñÿ íîâà ñòîð³íêà â êíèç³ êóë³íàðíèõ ïðèñòðàñòåé.

ßê ïðèãîòóâàòè çàìîðîæåí³ ì³ä³

Îòæå, ïåðåä âæèâàííÿì ìîëþñê³â, ¿õ ïîòð³áíî ðåòåëüíî ³ â³äïîâ³äíî ï³äãîòóâàòè. Âè æ íå õî÷åòå ï³ä ÷àñ ¿æ³ ïåðåæîâóâàòè ï³ñîê? ϳñëÿ ðîçìîðîæóâàííÿ ì³ä³¿ íåîáõ³äíî ðåòåëüíî ïðîìèòè, à ïîò³ì, â³äâàðèòè àáî îáäàòè îêðîïîì.

Ì`ÿñî ñë³ä âèòÿãòè ç ðàêîâèíè â³äðàçó, ðåòåëüíî ïðîìèâøè â³ä êàì³í÷èê³â. ßêùî ìîëþñê äóæå âåëèêèé ³ æèðíèé, ç íüîãî ñë³ä âèäàëèòè êèøå÷íèê. ϳñëÿ äàòè âîä³ ñòåêòè.

ßê ïðèãîòóâàòè ñâ³æîçàìîðîæåí³ ì³ä³¿

Ó äîìàøí³õ óìîâàõ ùîá ïðèãîòóâàòè öåé çàìîðîæåíèé ìîðåïðîäóêò â ðàêîâèíàõ, íåîáõ³äíî éîãî â³äâàðèòè, ïðè÷îìó â ìàë³é ê³ëüêîñò³ âîäè ç â³äïîâ³äíèìè ïðèïðàâêà. Òàêîæ ìîæíà çà áàæàííÿì äîäàòè ñ³ê ëèìîíà àáî âèíî.




̳䳿 ââàæàþòüñÿ ãîòîâèìè, êîëè ¿õ ÷åðåïàøêè ïîâí³ñòþ ðîçêðèâàþòüñÿ. Ò³, ÿê³ íå ðîçêðèëèñÿ, íåîáõ³äíî îáîâ`ÿçêîâî âèêèíóòè. Ìîðåïðîäóêòè ï³ñëÿ âàð³ííÿ ìîæíà ¿ñòè â³äðàçó àáî æ ãîòóâàòè ç íèõ ³íø³ ñòðàâè.

Âîíè ãîòóþòüñÿ ð³çíèìè ñïîñîáàìè: â ì³êðîõâèëüîâö³, äóõîâö³, ìóëüòèâàðö³, íà ïàðó. ¯õ ñìàæàòü, âàðÿòü, ñìàæàòü, ìàðèíóþòü, çàï³êàþòü. Òàêîæ âèêîðèñòîâóþòü äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ñàëàò³â, ñóï³â, çàêóñîê, ãàðÿ÷èõ ñòðàâ.

Ðåöåïòè ç ì³ä³ÿìè

Ñìàæåí³ ì³ä³¿ ç öèáóëåþ

Äóæå ïðîñòèé ³ äîñòóïíèé ðåöåïò:

  • Ìîëþñêè áëàíøèðóºìî 15 õâèëèí íà ïàðó;
  • Íà ñêîâîð³äö³ ðîç³ãð³âàºìî îëèâêîâå ìàñëèöå ³ îáñìàæóºìî íà íüîìó öèáóëüêà;
  • Áëàíøîâàí³ ìîðåïðîäóêòè íàð³çàòè íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè ³ çì³øàòè ç³ ñìàæåíîþ öèáóëüêîþ;
  • Ïîñîëèòè, ïîïåð÷èòè;
  • ×åðåç ï`ÿòü õâèëèí íàøå ñòðàâà ãîòîâà.

Æóëüºí ç ì³ä³é



Ñêëàäîâ³:

  • çàìîðîæåí³ ìîðåïðîäóêòè- 250 ãðàì;
  • âåðøêîâå ìàñëî - äâ³ ëîæêè;
  • âåðøêè (10%) - 100 ì³ë³ë³òð³â;
  • ïëàâëåíèé ñèðîê - îäèí;
  • ÷àñíèê - çóáîê;
  • ìîöàðåëëà - 100 ãðàì;
  • ñ³ëü;
  • Ïåðåöü ÷îðíèé.

ïðèãîòóâàííÿ:

  • ̳䳿 ïîâí³ñòþ ðîçìîðîçèòè;
  • Ðîç³ãð³òè äóõîâêó äî 200 ãðàäóñ³â;
  • Ðîçòîïèòè âåðøêîâå ìàñëî, îáñìàæèòè çóá÷èê ÷àñíèêó ³ âèêèíóòè éîãî;
  • Âëèòè âåðøêè ³ çëåãêà ¿õ âèïàðóâàòè;
  • Äîäàòè ïëàâëåíèé ñèðîê ³, áåçïåðåðâíî ïîì³øóþ÷è, äîâåñòè ñîóñ äî çàãóñàííÿ;
  • Ïîñîëèòè ³ ïîïåð÷èòè;
  • Âèêëàñòè ìîëþñêè â æàðîì³öí³ ôîðìî÷êè ³ çàëèòè ñîóñîì;
  • Ìîöàðåëëó íàòåðòè àáî íàð³çàòè òîíêèìè ñêèáî÷êàìè, âèêëàñòè íà Æóëüºí;
  • Ïîñòàâèòè çàï³êàòèñÿ íà äåñÿòü õâèëèí äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè;
  • Ïîäàòè ãàðÿ÷èì.

Ñàëàò «Ë³òí³é»

Ñêëàäîâ³:

  • ì³ä³¿ - 300 ãðàì;
  • îã³ðêè - äâà;
  • ÿéöÿ - äâà;
  • çåëåíèé öèáóëüêà - ïó÷îê;
  • êð³ï - ïó÷îê;
  • ìàéîíåç;
  • ìîðñüêà ñ³ëü.

ïðèãîòóâàííÿ:

  • ̳䳿 ðîçìîðîæóºìî ³ â³äâàðþºìî â ï³äñîëåí³é êèïëÿ÷³é âîä³ áëèçüêî òðüîõ õâèëèí;
  • ³äêèäàºìî íà äðóøëÿê ³ äàºìî îõîëîíóòè;
  • Êóðÿ÷³ ÿéöÿ âàðèìî êðóòî, îõîëîäæóºìî ³ íàð³çàºìî íåâåëèêèìè êóáèêàìè;
  • Âñþ çåëåíü ïðîìèâàºìî;
  • Îã³ðêè íàð³çàòè êóáèêàìè àáî ñîëîìêîþ, â³äïðàâèòè â ºìí³ñòü äî ÿºöü;
  • Äîäàºìî ö³ëèìè ìîðåïðîäóêòè;
  • Öèáóëþ íàð³çàºìî ê³ëüöÿìè ³ òàêîæ äîäàºìî;
  • Òàêîæ ðóáàíó ïåòðóøêó ³ ìàéîíåçîì, ñ³ëü;
  • Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî.

Ãîòóºìî çàìîðîæåí³ î÷èùåí³ ì³ä³¿ êëàñè÷íèì ñïîñîáîì

êîìïîíåíòè:

  • ìîëþñêè - ï³âê³ëîãðàìà;
  • ÷àñíèê - äâà çóá÷èêè;
  • ñòîëîâå âèíî - 250 ì³ë³ë³òð³â;
  • âåðøêîâå ìàñëî - 30 ãðàì;
  • öèáóëÿ-øàëîò - äâ³ ãîëîâêè;
  • æèðí³ âåðøêè - 50 ãðàì;
  • çåëåíü ïåòðóøêè - ïó÷îê;
  • êàðð³ - ù³ïêà.

ïðèãîòóâàííÿ:

  • Ëóê-øàëîò äð³áíî íàøàòêóâàòè;
  • ×àñíèê ³ çåëåíü ïåòðóøêè íàð³çàòè;
  • Ïîò³ì â³äïðàâèòè öþ àðîìàòíó ñóì³ø íà ðîçïå÷åíó ñêîâîð³äêó, âñå çëåãêà îáñìàæèòè;
  • Äîäàòè ïîïåðåäíüî ðîçìîðîæåí³, âèìèò³ ³ î÷èùåí³ ìîëþñêè;
  • Âëèòè á³ëå âèíî ³ ãàðíåíüêî ïåðåì³øàòè;
  • Òóøêóºìî ê³ëüêà õâèëèí ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ, ïîêè ìîëþñêè íå ðîçêðèþòüñÿ;
  • Ãîòîâ³ ìîðåïðîäóêòè ïåðåêëàñòè â ñîòåéíèê, íå ðîçêðèëèñÿ ðàêîâèíè ïðèáðàòè, âëèòè âåðøêè;
  • Ñîëèìî, ïåð÷èìî, çàïðàâëÿºìî êàðð³;
  • Äîäàºìî âåðøêîâå ìàñëî, äîáðå ïåðåì³øóºìî ³ ãîòóºìî ïðèáëèçíî ÷îòèðè õâèëèíè;
  • Áëþäî ïîäàòè äî ñòîëó, ïîëèâ ñîóñîì.

ßê áà÷èòå, ì³ä³¿ - óí³âåðñàëüíèé ïðîäóêò, ç ÿêîãî ìîæíà ãîòóâàòè ð³çíó ñìàêîòó àáî º ïðîñòî òàê, ïîïåðåäíüî â³äêðèâøè ê³ëüêà õâèëèí. ³í ïðåêðàñíî ï³äõîäèòü ÿê äëÿ çâè÷àéíèõ ïîâñÿêäåííèõ ñòðàâ, òàê ³ äî âèøóêàíèõ ëàñîù³â.

Ãîòóéòå ³ ¿æòå ì³ä³¿ ç çàäîâîëåííÿì, áàëóéòå ñâî¿õ ð³äíèõ ³ áëèçüêèõ, íåõàé çíàþòü âñ³, õòî íàéêðàùà ãîñïîäèíÿ!


Ïîä³ëèñÿ â ñîö ìåðåæàõ:

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå