Що швидко і смачно приготувати на вечерю?

У сучасної жінки час практично розписано похвилинно і втрачати вільну хвилинку, стоячи біля плити і готуючи вечерю, навіть для коханої людини або рідних, не кожна погодиться. Звичайно, голодом морити сім`ю теж можна, ось тому і доводиться постійно шукати якісь компроміси

Ви запитаєте: "Можливо, чи приготувати вечерю смачно і ситно, але при цьому витратити мінімум часу?». Відповідь - так. Приготування швидких, простих і при цьому смачних страв доступно кожному.

Швидкими і смачними стравами на вечерю є ті, приготування яких дозволяє готувати одночасно ще що-небудь. Припустимо, поставивши в духовку щось пекти, можна швиденько зварганити салатик або інше блюдо.

Так як же готувати швидкий вечерю? Ми пропонуємо вас рецепти двох типів: основні страви та салати. І ви тоді самі зможете переконатися, що цілком можна за короткий час сфабрикувати смачний вечерю.

Рецепти швидких і смачних страв

Картопля є універсальним продуктом, який готується всілякими способами і завжди виходить пресмачний. Сьогодні ми будемо його запікати, кожен рецепт буде по-своєму гарний, а, головне, готуватися буде просто і швидко.

Картопля печена по-шведськи

складові:

• Картопля - 6 середніх;
• Часник - два зубчики дрібненько нарізаних;
• Оливкова олія - ложка;
• Вершкове масло - 30 грам;
• Морська сіль;
• Чорний мелений перець.

приготування:

• Розігріти духовку до 220 C;
• Покласти картоплю на дошку і розрізати майже до кінця з інтервалами близько чотирьох міліметрів;
• Поставити картоплини на деко і покласти часничок між щілинами;
• Помазати зверху трохи вершковим маслом, потім - оливковою;
• Посипати сіллю і меленим чорним перчиком;
• Готується така картопля приблизно 40 хвилин до хрусткої скоринки.

Картопляна запіканка з цибулею і сиром

Складові:

• Картоплини - п`ять середніх;
• Яйця - п`ять курячих;
• Вершків - 50 мілілітрів;
• Сіль - щіпка;
• Тертий сир - 300 грам;
• Цибулина - маленька;
• Сода - пів чайної ложечки;
• Розтоплене вершкове масло - 100 міліграм;
• Сметана - півсклянки;
• Цибуля зелена для прикраси.

Спосіб приготування:

• Варимо картоплю, зливаємо воду, товчемо і відставляємо;
• У мисці збиваємо яйця, додаємо вершки і сіль, розмішуємо;
• Додаємо в картоплю і розмішуємо все до однорідної маси;
• Кладемо цибулю і сир, соду і добре перемішуємо;
• Змащуємо маслом форму для запікання, викладаємо в неї суміш і розрівнюємо;
• Випікаємо при температурі 230 градусів близько 40 хвилин або поки верхівка не зарум`яниться;
• Даємо охолонути хвилин п`ять;
• Розтоплюємо масло в маленькій каструльці;
• Розрізаємо запіканку на порційні шматочки і подаємо з топленим маслом, сметаною і зеленим цибулею.

Овочева запіканка «Південна»

Складові: 

• Кабачок - один середній;
• Помідори - три;
• Картоплини - три середні;
• вершкове масло - три ложки;
• Борошно - дві ложки;
• Молоко - дві склянки;
• Яйце - одне;
• сіль;
• Твердий натертий сир - сто грам.

приготування:

• Овочі нарізати тоненькими скибочками;
• Дно форми для запікання змастити маслом і укласти овочі внахлест, посолити;
• Зварити соус: обсмажити борошно з маслом, добити молоко, безперервно помішувати, варити до загустіння;
• Зняти з вогню, додати яйце, гарненько збити, посолити соус;
• Залити овочі соусом;
• Посипати сиром;
• Запікати приблизно півгодини до рум`яної скоринки.

Що ж ще можна швидко і просто приготувати на вечерю?

Звичайно ж, піцу, яка завжди виручить і не залишить нікого голодним. А приготована за цим рецептом піца ще й заощадить ваш час.

Піца за 5 хвилин на сковороді

Складові:

• Сметана - чотири ложки;
• Майонез - чотири ложки;
• Яйця - два;
• Борошно - дев`ять ложок без гірки;
• Сир.

приготування:

• Всі інгредієнти перемішати (крім сиру), отримавши рідке, як сметанка тісто. Вилити його на сковорідку, попередньо змащену маслом, і наверх покласти начинку на ваш смак (томати, шинка, солоні огірочки, ковбаски, маслини, помідори та ін.);
• Залити майонезом, і зверху посипати товстим шаром сиру;
• Поставити сковорідку на плиту буквально на пару хвилин, вогонь великим не робити;
• Сковорідку відразу накрити кришкою, тільки сир трошки розплавиться - піца готова.

Звичайно ж, будь-який приготування швидкого і простого вечері має включати салати, без яких нікуди.

рецепти салатів

«Парижель»

Складові:

• Очищений огірочок;
• помідор;
• Солодкий перчик;
• Три столові ложки консервованої кукурудзи;
• Копчений окіст (без шкірки і кістки);
• Ложка майонезу;
• Сіль, перець за смаком;
• Кріп.

приготування:

• Огірочки шаткуємо тонкою соломкою;
• Філе копченої курки розбираємо на волокна, додаємо до огірків;
• Решта овочі нарізаємо невеликими шматочками, додаємо кукурудзу;
• Солимо, перчимо, додаємо майонез, перемішуємо.

Смачний свіжий салатик готовий!

Салат з сиром «Сулугуні»

Складові: 

• Яйця - два;
• Огірок свіжий - два;
• Крабові палички - упаковка;
• Сир сулугуні - 250 грам;
• Майонез - 150 грам.

приготування:

• Збиваємо яйця і підсмажуємо два яєчних млинця;
• Охолоджуємо їх і нарізаємо соломкою;
• Також нарізати огірочки і крабові палички;
• На кілька частин розрізаємо косичку сиру, щоб одержати не дуже довгу соломку;
• Потім просто змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом.

Салат з помідорів з цибулею і руколою

Складові:

• рукола;
• П`ять помідорів;
• Ріпчасту цибулю;
• Дві ложки оливкової олії;
• ложка бальзамічного оцту;
• Лимонний сік;
• Сіль.

приготування:

• Розігріти на сковорідці оливкову олію і бальзамічний оцет;
• Обсмажити протягом декількох хвилин в цій суміші цибулька, порізаний кільцями;
• На тарілку викласти шар помитий і висушеної рукколи-.
• Порізати томати кружальцями;
• Викласти поверх руколи другим шаром;
• Посолити помідори;
• В останню чергу викласти обсмажений цибулька;
• Скропити лимонним соком і можна подавати.

«Ніжність» 

Складові:

• 200 г відвареного філе;
• 150 грам консервованих ананасів;
• 100 грам твердого сиру;
• Зубчик часнику;
• майонез;
• Мелений чорний перець;
• Сіль.

приготування:

• Відварене куряче м`ясо нарізати соломкою або кубиками;
• З ананасів злити рідину, а потім порізати кубиками;
• Сир натерти на тертці;
• Часничок пропустити через прес, можна дрібненько посікти ножем;
• З`єднати його з майонезом;
• У посуд викласти куряче м`ясо, ананаси, сир;
• Заправити майонезной сумішшю;
• За смаком посолити і поперчити;
• Розкласти по порційних салатницю, прикрасити крапельками майонезу і зеленню;
• Смачного!

Салат з кукурудзою, квасолею, куркою і ...

Складові:

• Дві курячі грудки;
• Баночка консервованої кукурудзи;
• Баночка консервованої червоної квасолі;
• Середній зелений перчик;
• Два середніх помідора;
• цибулина;
• петрушка;
• Приправка для куріци.Соус:
• 1/3 склянки рослинного масла;
• Три ложки оцту;
• Три ложки гірчиці;
• Дві ложки рідкого меду;
• Два зубчики часнику;
• Пів чайної ложки чебрецю.

приготування:

• Філе промиваємо і висушуємо, нарізаємо кубиками, посипаємо зверху ПРИПРАВКИ;
• Кладемо в холодильник на годину, потім обсмажуємо;
• Кукурудзу і червону квасолю проціджуємо;
• Зелений перчик чистимо, промиваємо та нарізаємо великими кубиками;
• Помідори ріжемо великими кубиками, злегка віджавши сік;
• Цибулю чистимо і нарізаємо теж кубиками;
• Рубаємо дрібненько петрушку;
• Чистимо і видавлюємо часничок;
• Додаємо курочку;
• Для соусу змішуємо: оцет, гірчицю, масло, рідкий мед, часничок, чебрець і залишаємо на півгодини;
•  У миску викласти: курочку, червону квасолю, кукурудзу, зелений перчик, помідори, цибуля, петрушку і залити соусом.

Смачного!

Також для вечері на швидку руку можна приготувати лаваш з різними начинками: овочевими, м`ясними, на додаток його можна підсмажити. Від такого вечері діти і чоловік точно будуть в захваті!

На завершення можна тільки додати. Зовсім неважливо, що було приготовлено на вечерю - будь то смажена картопля або якийсь незрозумілий салат.

Найсмачнішими і корисними стравами завжди вважаються ті, які готуються від чистого серця з любов`ю, а найкращими засобами від втоми - слова подяки близьких і рідних за цю вечерю.

Сподіваємося, що ми змогли відповісти на ваше запитання: «Що приготувати на вечерю швидко і смачно?».