Що приготувати на вечерю дієтичне швидко і смачно?

Зміст

• Основи дієтичного вечері
• Рецепти дієтичних і швидких страв для вечері
• лазанья
• Відео: Що приготувати на вечерю дієтичне. Корисні рецепти. Овочева запіканка з м`ясом
• Лосось з овочами
• Відео: Дієтичні Рецепти на Вечеря
• Тушкована капуста з яловичими котлетами
• Форель і квасоля в мікрохвильовці

Коли ми повертаємося ввечері з роботи, то зовсім немає сил, щоб приготувати щось. У тих, хто дотримується дієти і хоче схуднути, дуже часто виникає питання, що приготувати на вечерю дієтичне швидко і смачно? І як виявляється варіантів дуже багато. У даній статті будуть наведені рецепти низькокалорійних страв і розглянуті основи правильного вечері.

Основи дієтичного вечері

Перед тим як перейти до конкретних рецептах страв, необхідно розібратися в схемі побудови правильного вечері. По-перше, не варто наїдатися на ніч, адже ваш шлунок теж повинен відпочивати вночі, а не переварювати важку їжу. З цієї причини вечерю необхідно влаштовувати за 3-4 години до сну, за цей час їжа встигне перетравитися. Зазвичай на вечерю рекомендують не їсти м`ясо, а віддавати перевагу рибі або зовсім обмежитися овочами, фруктами і молочними продуктами. Як виняток можна використовувати тільки курячу грудку, так як це дієтичне м`ясо. Для любителів червоного м`яса дозволена яловичина, але не для щоденного харчування. Порція на вечерю не повинна бути великою, близько 300 грамів їжі буде цілком достатньо, так як основу харчування все-таки повинні складати сніданки і обіди, з цієї причини перегляньте своє харчування протягом дня цілком, інакше ви неодмінно зірветеся і після дієтичного вечері вам неодмінно захочеться поїсти.

Рецепти дієтичних і швидких страв для вечері

лазанья

Лазанья може бути дієтичної і смачною, а час приготування займе близько півгодини. Калорійність страви на 100 грам складе приблизно 87 ккал. Вам знадобляться:

Відео: Що приготувати на вечерю дієтичне. Корисні рецепти. Овочева запіканка з м`ясом

1. Кабачки - 100 грам;
2. Болгарський червоний перець - 100 грам;
3. Оливкова олія - 10 грам;
4. Сир фета - 30 грам;
5. Волоські горіхи - 10 грам;
6. Кріп - 10 Грам;
7. Базилік свіжий - 30 грам;
8. Соєвий соус - 1 чайна ложка;
9. Сіль і перець - за смаком.

Кабачки нарізаємо кружечками, перець ріжемо уздовж не надто тонкою соломкою. Потім необхідно трохи обсмажити овочі на сковороді з оливковою олією, посолити і поперчити на свій розсуд. Першим шаром лазаньї стануть кабачки, потім викладається нарізаний пластинками сир фета, зверху викладаємо болгарський перець і знову шар сиру. Поливаємо все зверху соєвим соусом, посипаємо тертими горіхами. Відправляємо лазанью в духовку при температурі 200 градусів приблизно на 20 хвилин або поки не з`явиться скориночка. Перед подачею на стіл прикрасьте лазанью кропом і базиліком.

Лосось з овочами

Найбільш вдалий варіант вечері - це поєднання риби і овочів. Даний рецепт можна змінювати під себе, використовувати інші овочі або рибу, але суть залишиться колишньою. Час приготування займе близько 30 хвилин. А калорійність на 100 грам складе приблизно 71 ккал. Для приготування вам знадобиться:

Відео: Дієтичні Рецепти на Вечеря

1. Лосось - 500 грам;
2. Цвітна капуста і / або брокколі - 800 грам;
3. Помідори - 600 грам;
4. Рослинна олія - 2 столові ложки;
5. Оцет - 2 столові ложки;
6. Сіль і перець - за смаком.

Для початку включаємо духовку і розігріваємо її до 250 градусів. За цей час ріжемо лосось на шматочки по 150 грам і як тільки духовка розігріється, відправляємо в неї рибу на пів години. Помідори очищаємо від шкірки і натираємо до стану пюре, потім змішуємо з рослинним маслом, оцтом і спеціями. Цвітну капусту і / або брокколі варимо в підсоленій воді. Як тільки все буде готово, викладаємо на тарілку шматочок лосося і приблизно 150 грам капусти, поливаємо все томатним соусом.

Тушкована капуста з яловичими котлетами

Такий рецепт ідеально підійде, якщо ви до вечора зголодніли, оскільки волокна білокачанної капусти добре насичують, а яловичий фарш вельми ситний і нежирний, що прекрасно підходить під дієтичний вечерю, адже його калорійність складе всього 72ккал / 100г, а час приготування не перевищить 20-30 хвилин. Вам буде потрібно:

1. Яловичий фарш - 400 грам;
2. Картопля - 100 грам;
3. Яйце - 1 шт .;
4. Цибуля - 1 шт .;
5. Качан капусти - половина;
6. Оливкова олія - 2 столові ложки;
7. Кмин - 1 чайна ложка;
8. Сіль, перець - за смаком.

Капусту необхідно нашаткувати і викласти в сковорідку, попередньо налив в неї оливкова олія. Гасити капусту в цілому треба близько 20 хвилин, періодично помішуючи. Тепер приступаємо до котлет. Змішуємо яловичий фарш з натертим на дрібній тертці картоплею, яйцем і дрібно порізаною цибулею, солимо і перчимо. Сбризнете скляний посуд для мікрохвильовки оливковою олією і викладайте в неї зліплені котлети. Тепер ставимо їх в мікрохвильову піч на 10 хвилин, кожні 2,5 хвилини необхідно діставати їх і перевертати для рівномірного приготування. Як тільки капуста буде майже готова, посипаємо її кмином, солимо і перчимо. Викладаємо на тарілку 1-2 котлети і 150-200 грам капусти, ваш вечеря готова.

Форель і квасоля в мікрохвильовці

Як уже згадувалося раніше, риба з овочами вважається кращим вибором на вечерю, з цієї причини пропонується цей рецепт стручкової квасолі з фореллю, яку можна приготувати всього за півгодини. Калорійність з розрахунку на 100 грам складе всього 93 ккал, а приготування страви займе від 20 до 30 хвилин. Вам буде потрібно:

1. Форель - 200 грам;
2. Квасоля стручкова - 300 грам;
3. Цибуля - ½- цибулини;
4. Оливкова олія - 1 чайна ложка;
5. Сік лимона - 1 столова ложка;
6. Сметана 10% - 2 столові ложки.

Всі інгредієнти повинні бути свіжими або розмороженими. Форель ріжемо на шматочки і викладаємо в миску. Зверху посипаємо порізаною цибулею, скроплюємо соком лимон і оливковою олією, додаємо спеції і все перемішуємо, даємо постояти 10 хвилин і просочитися. За цей час готуємо квасоля, або просто дістаємо її з пакету або нарізаємо свіжу на стручки довжиною 5 см. Якщо форель дала сік, зливаємо його і змішуємо квасоля з фореллю, викладаємо в ємність для мікрохвильової печі і зверху поливаємо сметаною. Відправляємо в мікрохвильовку на 10 хвилин, вечеря готова.

Знаючи основи правильного харчування і скориставшись даними рецептами, тепер у вас не виникне питання, що приготувати на вечерю дієтичне. Швидко і смачно можна робити не тільки салати, а й готувати повноцінні прийоми їжі. Не бійтеся удосконалити рецепти або придумувати нові, на основі цих, і тоді ваш вечеря перетвориться в справжню трапезу з користю для здоров`я.