Віскі з самогону в домашніх умовах

Відео: ВІСКІ ПО ДОМАШНІМУ

Багато з тих, хто вперше спробував віскі, запевняють, що вони нічим не відрізняються від самогону. Ну а раз так, то навіщо переплачувати і купувати їх в супермаркеті, адже значить можна зробити віскі з самогону в домашніх умовах. Саме цим-то ми і займемося прямо зараз.

Відео: Рецепт зернового віскі в домашніх умовах

Процес приготування справжнього віскі вимагає не тільки набору певних продуктів, а й терпіння. Відомо кілька способів створення цього напою, в більшості випадків вони схожі між собою.

Як приготувати справжні віскі в домашніх умовах

Вам будуть потрібні:
• Солод ячмінний - 5,6 кілограма,
• Кукурудзяна крупа - 6,4 кілограма,
• Борошно пшеничне - 800 грамів,
• Спиртові дріжджі - 80 грамів,
• Вода - 24 літри.

Спосіб приготування

1. Всі з перерахованих інгредієнтів можна купити, крім солоду ячмінного. Тому на самому початку займемося його приготуванням. Ячмінь перебираємо. Висушуємо.
2. Заливаємо водою і вимочуємо протягом пари годин.
3. Після розсипаємо ячмінь на прямій поверхні шаром приблизно 5 сантиметрів і пророщуємо протягом 7-10 днів.
4. Пророщений ячмінь висушуємо і перемелює. Ось і готовий необхідний для приготування віскі в домашніх умовах інгредієнт - ячмінний солод.
5. Змішуємо борошно і кукурудзяну крупу в емальованій каструлі. Заливаємо кип`яченою водою і варимо протягом 5 годин, періодично помішуючи.
6. Даємо масі охолонути до 40 градусів і додаємо в неї ячмінний солод і спиртові дріжджі, попередньо перемішані з невеликою кількістю води.
7. Гарненько перемішуємо. Укутуємо теплою ковдрою і залишаємо на тиждень в теплому місці.
8. По закінченню зазначеного часу брагу проціджуємо і переливаємо в самогонний апарат для перегонки.
9. Очищаємо самогон від сивушних масел вашим улюбленим способом.
10. Очищений самогон міцністю не менше 50 градусів заливаємо в дубову бочку, щільно її закупорюємо і відправляємо в темне прохолодне приміщення. Якщо немає бочки, то можна використовувати дубові тирсу. Засипте їх в скляну ємність, залийте самогоном, герметично закрийте і приберіть настоюватися. Витримувати віскі слід не менше року.

Віскі з самогону: швидкий рецепт

Вам будуть потрібні:
• Самогон (45%) - 3 літри,
• Деревне вугілля - 50 грамів,
• Дубова кора - 3 столові ложки,
• Курага - 5-7 штук.

Відео: Віскі з допомогою самогонного апарату. Дистиллятор для віскі

Спосіб приготування
1. Деревне вугілля подрібнюємо в пил. Висипаємо в трилітрову банку.
2. Додаємо дубову кору і курагу.
3. Виливаємо половину від зазначеного в списку інгредієнтів кількості самогону.
4. Закупорюємо банку і ретельно збовтувати.
5. Виливаємо залишився самогон. Увага: банку повинна бути наповнена під саме горло.
6. Герметично закриваємо ємність.
7. Прибираємо в темне прохолодне місце мінімум на 2 тижні. Чим довше напій буде настоюватися, тим смачніше вийдуть віскі в результаті.
8. Перед вживанням віскі слід процідити, щоб позбавити напій від сторонніх домішок.

Віскі з самогону трирічної витримки

Цей спосіб приготування віскі з самогону підійде тим, хто нікуди не поспішає. Все що потрібно, щоб створити елітний напій в домашніх умовах - це наповнити дубовий бочонок самогоном, прибрати його в темне прохолодне місце і забути про нього на 3 роки. По закінченню зазначеного часу напій буде схожий за своїми смаковими якостями з віскі.

Відео: Як Виготовити Віскі в домашніх умовах

Ну ось, дорогі відвідувачки нашого порталу, тепер ви знаєте, як приготувати віскі з самогону в домашніх умовах. Хоча, можливо, деякі рецепти були вам вже відомі. Не виключено, що ви знаєте і інші способи того, як зробити віскі з самогону. Ми будемо вдячні, якщо ви поділитеся ними в коментарях до цієї статті.