Як зробити коньяк зі спирту в домашніх умовах

Коньяк - це не просто міцний алкогольний напій, що виготовляється з певних сортів винограду, це мистецтво і лише небагато чим дано зрозуміти його справжню суть. Ті ж, хто розкуштує букет напою, будуть готові заплатити будь-які гроші за те, щоб отримати можливість насолодитися смаком напою знову. Якщо ви не готові платити шалені суми за пляшку коньяку, то пропонуємо вам приготувати напій самостійно. Сьогодні ми поділимося з вами рецептами створення коньяку в домашніх умовах.

Домашній коньяк зі спирту. класичний рецепт

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) - 1 літр,
• Цукор - 1 чайна ложка,
• Чорний чай (заварка) - 1 чайна ложка,
• Перець чорний - 2 горошини,

Відео: Приготування домашнього коньяку

• Гвоздика - 2 штуки,
• Лавровий лист - 1 штука,
• Ванілін - щіпка,
• Цедра лимона або апельсина.

Спосіб приготування
1. Розчиняємо цукор в спирті.
2. Додаємо подрібнену заварку. Перемішуємо.
3. Поступово додаємо решту складових.
4. Прибираємо напій в темне прохолодне місце мінімум на 10 днів.
5. Перед вживанням напій слід процідити і розлити по красивих скляних пляшках.

Домашній коньяк з кавою

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) - 1 літр,
• Цукор - 1 чайна ложка,
• Мелена кава - 1 чайна ложка,
• Перець чорний - 3 горошини,
• Гвоздика - 2 штуки,
• Лавровий лист - 1 штука.

Відео: Готуємо горілку і коньяк в домашніх умовах

Спосіб приготування
1. Розчиняємо цукор в спирті.
2. В окремій мисці змішуємо каву, гвоздику, лавровий лист і чорний перець.
3. Пересипаємо суміш в марлевий мішечок і опускаємо в спирт.
4. Наполягаємо напій протягом тижня в темному місці. Виймаємо марлевий мішечок зі спеціями. Розливаємо напій по сніфтер і насолоджуємося смаком і ароматом.

Домашній коньяк з корою дуба

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) або горілка - 1 літр,
• Чорний чай (заварка) - 1 чайна ложка,
• Палений цукор - 2 чайні ложки,
• Кора дуба - щіпка,
• Мускатний горіх, ванілін, лавровий лист, запашний перець, кориця, гвоздика - за смаком.

Спосіб приготування
1. Наливаємо спирт в скляний або емальований каструлю.
2. Додаємо цукор, добре розмішуємо.
3. Кору дуба трохи припікати на вогні і відправляємо в спирт.
4. Поступово додаємо решту спеції.
5. Прибираємо напій в темне місце не менше, ніж на місяць, тоді напій знайде належний аромат і смак.
6. Перед вживанням коньяк проціджуємо і розливаємо по келихах.

Домашній коньяк з волоськими горіхами

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) - 3 літри,
• Волоські горіхи (внутрішні перегородки) - жменю,
• Чорний чай (заварка) - 1 столова ложка,
• Гвоздика - 5-6 штук,
• Кмин - 1 столова ложка,
• Ванільний цукор - 1 столова ложка
• Лимонна кислота - на кінчику ножа.

Відео: Як зробити коньяк "білий Лелека" в домашніх умовах

Спосіб приготування
1. У спирт додаємо добре висушені внутрішні перегородки волоських горіхів.
2. Після цього в банку кладемо заварку і гвоздику.
3. Слідом відправляємо кмин і ванільний цукор.
4. В останню чергу додаємо лимонну кислоту і добре перемішуємо.
5. Банку щільно закриваємо і наполягаємо протягом декількох днів в темному місці при кімнатній температурі.
6. Перед вживанням не забуваємо профільтрувати напій через марлю або шматок бавовняної тканини.

Домашній коньяк з червоним перцем і мелісою

Вам буде потрібно:
• Спирт (40%) - 3 літри,
• Чорний чай (заварка) - 1 столова ложка,
• Цукор - 3 столові ложки,
• Лавровий лист - 5 штук,
• Перець червоний - 1/2 стручка,
• Мелісса - 1 столова ложка,
• Ванілін - щіпка.

Відео: Як зробити коньяк за 1 місяць в домашніх умовах

Спосіб приготування
1. Змішуємо всі сухі інгредієнти (червоний перець попередньо потрібно змолоти).
2. Додаємо суміш в спирт.
3. Прибираємо напій в темне місце на 10 днів.
4. По закінченню зазначеного часу коньяк проціджуємо через 2 шари марлі. Осад віджимають. Знову фільтруємо. Напій готовий!

Приготувати коньяк зі спирту в домашніх умовах, як ви могли переконатися, чи не так вже й складно. Звичайно, такий напій буде відрізнятися від п`ятизіркового оригіналу, адже бракує в ньому головного інгредієнта - винограду, але, тим не менш, здивувати гостей і справити враження, пригостивши їх самостійно створеними коньячком, вам, безперечно, вдасться.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, чи є у вас досвід приготування коньяку? Ми будемо вдячні, якщо в коментарях до цієї статті ви поділитеся з нами парочкою відомих вам рецептик створення коньяку.