Салат «грибне козуб» - смачне прикраса вашого столу

Складно уявити святковий стіл без смачного салату

. У багатьох сім`ях закуски готуються не тільки на якесь свято, але і для сімейних вечерь або обідів. Якщо перераховувати цікаві і смачні страви, то їх вийде безліч, але сьогодні хочеться обговорити салат «Грибне козуб». Рецептів приготування цієї закуски маса, тому розглянемо кілька найбільш цікавих і апетитних.

Рецепт № 1 - салат «Грибне козуб» з додаванням опеньків

Цей рецепт улюблений багатьма домогосподарками, так як не вимагає великої кількості інгредієнтів, а страва виходить просто дивовижним.

Для створення кулінарного шедевра потрібно:

  • 1 банка (250 г) з маринованими опеньками;
  • 300 г шинки нежирного сорту;
  • 3 бульби відвареної картоплі;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 3 відварені яйця;
  • Кілька столових ложок майонезу.

Етапи приготування наступні:

  1. Картопля очистіть від шкірки і поріжте кубиками;
  2. З яєчок видаліть шкаралупу і натріть на великій шатківниці;
  3. Зелену цибулю подрібніть тонкими кільцями;
  4. Шинку наріжте квадратиками середнього розміру;
  5. Салат буде викладатися шарами, тому візьміть широке, але неглибоке блюдо;
  6. Першим шаром викладіть опеньки, капелюшки грибів розташовуйте вниз. Злегка присмачите цей шар майонезом;
  7. Другим шаром буде зелена цибуля, його теж намажте соусом;
  8. Третій шар - шинка і трохи майонезу;
  9. Четвертий шар - картопля. Її потрібно злегка посолити і присмачити майонезом, можна сильніше, щоб салатик не вдався сухим;
  10. Останнім шаром викладіть яйця і додайте майонез;
  11. Коли закуска зібрана, можна відправити тарілку в холодильник як мінімум на 60 хвилин, а в ідеалі на цілу ніч;
  12. Перед подачею на стіл накрийте салатник великою плоскою тарілкою, злегка притисніть закуску і обережно переверніть блюдо з «Грибним кошиком». Після такої маніпуляції опеньки виявляться зверху, і салат стане відповідати своїй назві.



Варто відзначити, що деякі господині роблять таку закуску ще і з крабовими паличками. Цей інгредієнт вони додають окремої прошарком між картоплею і яйцями. Палички надають страві більш соковитий і пікантний смак. Такий салат називають «Грибне козуб» з крабовими паличками.

Рецепт № 2 - салат «Грибне козуб» з додаванням печериць

Ця закуска готується довше, та й інгредієнтів потрібно набагато більше, але після всіх старань на столі з`явиться ситне і смачне блюдо, яке буде радувати око.



Необхідні інгредієнти:

  • 1 банка з маринованими печерицями (250 г);
  • Свинина відварна (беріть нежирний шматочок) - 300 г;
  • Огірочки солоні - 3 шт .;
  • Відварна картопля - 2 бульби;
  • Сир твердий - 150 г;
  • Гостра корейська морквина - 200 г;
  • Кріп свіжий - 70-100 г;
  • Цибуля ріпчаста - 3 головки;
  • Оцет яблучний - 3 ст. л .;
  • Цукровий пісок, дрібна сіль по 1 ч. Л .;
  • Масло оливи - 1 ст. л .;
  • Майонез.

Процес приготування:

  1. Перше, що потрібно зробити - підготувати цибулю. Наріжте його максимально дрібно. У тарілці змішайте яблучний оцет, цукор і сіль, викладіть туди підготовлений цибулька. Залиште на 40-60 хвилин;
  2. Візьміть плоске блюдо і рівномірно намажте його оливковою олією. Зверху насипте подрібнений кріп;
  3. Розділіть гриби на дві частини і викладіть одну половину капелюшками вниз, а іншу довільно;
  4. Зверху розподіліть шар маринованої цибулі;
  5. 1 картоплину очистіть, натріть на крупній шатківниці, розподіліть на гриби. Посоліть і поперчіть цей шар, а також щедро змастіть майонезом;
  6. Свинину наріжте квадратиками середнього розміру і покладіть на картоплю;
  7. Солоні огірочки подрібніть кубиками, насипте на м`ясо;
  8. Очистіть залишилася картоплю, натріть на тертці і розподіліть по огірочками. Посоліть і поперчіть цей шар, змастіть майонезом;
  9. Далі викладіть моркву по-корейськи, сир, подрібнений на тертці, намажте все майонезом;
  10. Надішліть салат в холодильник на пару годин або на цілу ніч.

Перед подачею на стіл, як і в попередньому рецепті, переверніть салатик. Якщо ви зробите все акуратно, то отримаєте закуску просто небувалої краси. Таке блюдо стане справжньою окрасою святкового столу.

Тепер ви знаєте цікаві рецепти салату «Грибне козуб» з опеньками, печерицями та навіть додаванням крабових паличок. Можливо, що експериментуючи будинку, ви додасте в свою закуску якийсь новий шар і додасте пікантні смакові нотки страви. Пробуйте, готуйте - і все у вас вийде.

Приємного апетиту і смачних експериментів!


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхоже