Меню на тиждень для сім`ї: зручний і економічний план

Складання меню на тиждень для сім`ї - дуже корисне заняття, яке допоможе вам максимально ефективно витрачати свій час на приготування ситних і корисних страв, а також істотно скоротить фінансові витрати на продукти.

Напевно всім нам відома ситуація, коли в холодильнику порожньо, і потрібно терміново щось приготувати для своїх домочадців. Дуже часто в цей момент ми вирушаємо в магазин і купуємо досить багато продуктів, які нам, по суті, не дуже потрібні.

До всього іншого, з них часто виходять страви, що не несуть організму ніякої цінності і користі. Якщо ви хочете уникнути всього цього, а також почати практикувати здорове харчування для всієї родини, вам потрібно скласти меню на кожен день.

Трудитися над складанням плану харчування доведеться недовго - в середньому на це йде годину часу. При цьому ви отримаєте чітку «Інструкцію» на найближчі сім днів, яка допоможе вам звільнитися, нарешті, від нескінченного «Кухонного рабства», і виявиться корисною для вашого чоловіка і дітей.

Щоб раціон вийшов збалансованим і відповідним базовим принципам здорового харчування, вам слід урізноманітнити його певними рецептами. Їх, в свою чергу, можна підшукати в інтернеті або відповідній літературі. Отже, як скласти меню з хорошими рецептами на тиждень для сім`ї?

Плюси складання меню на тиждень

У складання повноцінного здорового меню харчування для сім`ї на тиждень є маса переваг. На весь процес розробки ви витратите не більше однієї години, і цей час окупиться протягом тижня з лишком. Ви перестанете задавати собі дурне питання «Що б такого приготувати на швидку руку?», почнете харчуватися більш правильно і збалансовано, станете витрачати на кухонну роботу мінімальну кількість часу.

Складання простого меню на тиждень для сім`ї дасть вам такі переваги:

• Ви вбережете себе від зайвої «Нервування», оскільки харчування буде заздалегідь спланованим;
• Ви перестанете поміркувати над деякими питаннями про те, що купити додому поїсти після роботи, і як швидше впоратися з приготуванням сімейної вечері;
• Ви зможете харчуватися більш різноманітно, і, що важливо, смачно;
• Ваші діти будуть з малих років привчатися харчуватися повноцінно і правильно, не перекушувати шкодою, не переїдати, не вживати їжу «Всухом`ятку»;
• Ви з подивом виявите, що стали витрачати менше грошей на закупівлю їжі, і витрачаєтеся тільки на дійсно необхідні продукти, а не на досить дорогий «Сміття», яким можна врятуватися через брак повноцінного обіду чи вечері в будинку;
• Ви перестанете харчуватися фастфудом, консервами та напівфабрикатами, а також вам більше не доведеться весь тиждень їсти борщ, який був приготовлений в понеділок.

Отже, якщо всі перераховані достоїнства попереднього планування харчування на певний термін підкуповують і привертають вас, саме час перейти до рішучих дій і почати складати список продуктів, які вам слід закупити. Це не менш важливий крок, ніж складання самого меню. Оскільки якщо розписати тільки страви, в процесі їх приготування якогось компонента може не вистачити, і вам доведеться витратити час на додаткові «Пробіжки» в сторону ринку або супермаркету.

План харчування для вас і вашої родини: з чого почати?

У тижневі і місячні плани харчування зазвичай не включаються сніданки, оскільки готуються вони швидко, і є дуже різноманітними для кожної сім`ї.

Перш за все, варто обговорити помилки, які допускати категорично не можна.

Наприклад, багато жінок люблять шукати рецепти за допомогою планшета або комп`ютера. Насправді, замість удаваного зручності, вам доведеться витрачати час ще й на постійне «Заглядання» в інтернет.

Тому слід скористатися дідівськими методами - якщо у вас є улюблений блогер, рецепти якого ви давно хочете спробувати, просто перепишіть їх на папір, або, в крайньому випадку, роздрукуйте. Так вам буде зручніше шукати підказки безпосередньо під час приготування страви. Ще краще, якщо ви станете використовувати куховарську книгу, де чітко розписані всі пропорції, кількості і способи змішування.

Якщо у вас досить велика родина, не забудьте врахувати і виписати на аркуші паперу, що тимчасово або постійно заборонено окремим її членам. Наприклад, якщо у вашої дитини алергія на моркву, приготування морквяних котлет на вечерю, можливо, стане хорошим рішенням для всіх інших, але вже точно не для нього. Тому вам доведеться або замінювати цей інгредієнт для всіх, або готувати щось особливе для одного.

Якщо ви зібралися складати економне меню на тиждень для сім`ї, яка в даний момент переживає не найкращі часи у фінансовому відношенні, рекомендуємо вам заздалегідь сходити в магазин, на ринок чи в супермаркет, де ви найчастіше купуєте продукти. Випишіть ціни на «Базову» їжу. У разі переваги певних фірм, виписуйте тільки вартість їх продукції. Ціни на овочі фіксуйте в усередненому порядку.

Що значить «Базова» їжа?

Це ті продукти, що використовуються практично повсюдно, в будь-якому повноцінному блюді або закуски, і які можуть «Виручити» вас в будь-який момент, будучи досить ситними, апетитними і всіма улюбленими.

Серед «базових» продуктів зазвичай числиться:

• М`ясо курки (особливо філе);
• Картопля;
• Рис або гречана крупа;
• Несезонні овочі (ріпчаста цибуля, морква, капуста та ін.);
• Несезонні фрукти (яблука, банани, ківі, апельсини та ін.);
• Макаронні вироби;
• Курячі яйця;
• Масло вершкове і рослинне;
• Молочна та кисломолочна продукція;
• Борошно.

Зрозуміло, списки традиційних «Базових» продуктів не можна підігнати під кожну людину, і вже тим більше під певну сім`ю. Але все ж, погодьтеся, саме перераховані харчові джерела є найбільш затребуваними в будь-який час року. Якщо у вас особлива сім`я (наприклад, ви практикуєте сироїдіння чи вегетаріанське харчування), записуйте те, що купуєте найчастіше для приготування сімейних обідів і вечерь.

Деякі укладачі планів харчування забувають врахувати багато важливих речей.

наприклад:

1. Сімейна вечеря в ресторані або кафе по п`ятницях;
2. Тренування в секціях у дітей по четвергах і вівторках;
3. Розвантажувальні дні.

Так-так, розвантажувальні дні потрібні не тільки затятим блюстительницею фігури жіночої статі, але і всім іншим членам сім`ї! Ми настійно рекомендуємо вам зробити хоча б один вегетаріанський день в тиждень. Протягом вегетаріанських доби, ваші домочадці повинні їсти тільки страви з круп, овочів, молочних і кисломолочних продуктів і яєць. Повністю виключіть в них і м`ясо, і рибу.

Приклад вегетаріанського дня:

• сніданок: вівсяна каша на молоці з горіхами, чізкейк з малиною, зелений чай;
• перекус (Найімовірніше, поза домом): банан і цільнозернових булочка;
• обід: овочевий суп-пюре з брокколі (готується дуже просто і швидко), овочеве рагу (картопля, томати, баклажани), сир, дієтичне тістечко (сироедческое);
• вечеря: сир, кілька фруктів і печиво.

Врахуйте, що якщо ви повертаєтеся додому пізно (або ваші діти приходять увечері після спортивних гуртків), вечеря в ці дні повинен бути максимально легким. Ні в якому разі не варто подавати на нього смажену картоплю з м`ясом або щось подібне.

При наявності сімейної традиції куховарити по певним дням тижня, що не включайте ці дні в план (якщо вдома ви і не обідаєте).

приблизний план

Як же скласти меню на тиждень для сім`ї?

Спочатку напишіть все рецепти, які вам хотілося б спробувати протягом цього тижня. Потім уточніть продукти, які будуть потрібні для їх реалізації. Відвідайте магазин або ринок, щоб розрахувати приблизні витрати із сімейного бюджету. Складіть список всієї необхідної їжі, кілька округляючи її кількість в більшу сторону. Зробіть собі позначки щодо «Заборонених» страв і продуктів у чоловіка або дітей. Виключіть з плану дні, коли, ймовірно, ви не будете харчуватися в домашніх умовах.

Це має виглядати приблизно так:

1. понеділок: рибний обід і овочевий вечеря;
2. вівторок: м`ясної ситний обід (перше і друге) і легкий білковий вечеря після тренування;
3. Середовище: вчорашній обід і швидкий вечеря (наприклад, сир зі сметаною і фруктами, печиво);
4. четвер: вегетаріанський день;
5. п`ятниця: в ресторані;
6. субота: суп з фрикадельками + рагу на обід і швидкий вечеря;
7. неділя: вуха + крупяно-злакова і м`ясне друге і швидкий вечерю.

Як бачите, навіть з цього списку зрозуміло, наскільки можна полегшити собі життя, плануючи свій раціон заздалегідь. Слідувати конкретно цей приклад необов`язково (в кінці кінців, багато банально звикли щільно поїсти на вечерю, хоч це і шкідливо), але принцип, вважаємо, вам зрозумілий.

Харчуйтеся правильно і збалансовано!