Салат з рибної консерви з яйцями

Рибна консерва - продукт досить суперечливий: деякі не уявляють свого життя без ніжної м`якоті в маслі або власному соку, інші невпинно тлумачать про шкоду такого роду харчових джерел.

А чи варто використовувати магазинний продукт?

Ми не беремося доводити користь чи шкода консервів, але точно знаємо - маса жінок використовують їх на регулярній основі, виготовляючи смачні супи, запіканки, і звичайно, салати.

Салат з рибної консерви примітний своєю найніжнішої, що тане консистенцією. Він буде актуальний для щоденної подачі в якості закуски до сімейної вечері, і навіть для прийому гостей.

Ще один незаперечний плюс - зручність і швидкість в приготуванні. Вам не доведеться довго возитися з компонентами салату, щоб порадувати домочадців або раптово наскочили друзів.

Консервований продукт володіє майже необмеженим терміном придатності, тому завжди може виявитися під рукою в «екстрених»Випадках.

Рибні консерви чудово поєднуються з овочевими інгредієнтами. Живильним доповненням до традиційного овочевого салату з рибою стануть курячі яйця. Ви також можете імпровізувати з додаванням в салат кукурудзи, квасолі, нуту або горошку.

Підбирайте рецепт салату виходячи з власних гастрономічних уподобань, і тоді він гарантовано вийде смачним, ситним і пікантним. Кісточки з консерви можна не вилучати - вони досить м`які, щоб піддатися простому разминанию виделкою.

А адже хрящі й кістки - це справжнє джерело кальцію для зміцнення кісток і зубів! Сьогодні ми ознайомимо вас з колекцією чудових рецептів салатів «на швидку руку».

Пікантний салат з рибної консервою і гострим сулугуні

Вам знадобиться:

• Яйця курячі (відварені круто) - 4 штуки;
• Рибна консерва (сайра) - 1 штука;
• Гострий або копчений сир сулугуні - 200-250 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 невелика головка;
• Сметанний соус (або майонез) для заправки - 75 г;
• Вершкове масло - 50 г.

рецепт:

• Дрібно наріжте варені яйця і цибулю;
• Вміст консерви інтенсивно розітріть за допомогою вилки, щоб утворилася пастообразная маса;
• Лук наріжте і злегка обсмажте до появи золотистої скоринки;
• Сулугуні розламайте пальцями або натріть на крупній тертці;
• Перемішайте інгредієнти між собою до отримання традиційної «салатного» маси. Приправте за смаком (сіль, перець, улюблені спеції). Особливо органічно впишеться в цей салат приправа «Прованські трави». Заправте майонезом і знову розітріть. Верхній шар готового салату змастіть м`яким вершковим маслом. Помістіть в холодильник на годину або півтора. Перед подачею прикрасьте блюдо на власний смак.

Італійський салат з консервованим тунцем

Вам знадобиться:

• Консервований тунець (бажано філе у власному соку) - 1 штука;
• Картопля відварна - 2 невеликих бульби (не беріть «рассипуху»);
• Яйця курячі (відварені круто) - 2 штуки;
• Помідори черрі - 5 штук;
• Оливкова олія (присмачене сухим базиліком або орегано) - 30 г;
• Свіжовичавлений лимонний сік - 1/2 ст.л .;
• Маслини без кісточки - 8 штук;
• Пармезан - 75 г;
• Зелена цибуля і петрушка - за смаком;
• Спеції - за смаком.

рецепт:

• Наріжте картоплю маленькими кубиками або тонкими брусками, на власний смак;
• Подрібніть відварені яйця;
• Тунець розітріть до однорідної маси в невеликій мисці. Сік краще видалити, або змішати його з соусом;
• Приготуйте соус: помістіть в вказану кількість оливкової олії різноманітні пряні трави (чебрець, орегано, базилік або розмарин). Введіть в масляну субстанцію сік лимона і гарненько збийте виделкою;
• Томати черрі наріжте четвертинками. Шкірку краще попередньо видалити;
• Маслини подрібніть тонкими кільцями;
• Пармезан натріть на тертці;
• Наріжте зелень (кріп краще не використовувати);
• Перемішайте компоненти в наступному порядку: спочатку тунець, яйця і картопля, потім маслини, слідом пармезан і зелень. В останню чергу додайте помідори черрі, заправте салат соусом і додайте спеції за власним смаком. Знову акуратно розітріть і дайте трохи просочитися. Подавайте до столу в фігурної формі, прикрасивши листям м`яти і сирної крихтою.

Горіховий салат з консервованим лососем

Вам знадобиться:

• Консервований лосось - 1 банка (180-200 г);
• Морква відварна - 1 середня штука;
• Картопля відварна - 2 бульби;
• Яйця курячі (відварені круто) - 4 штуки;
• Чорнослив без кісточок - 150 г;
• Горіхи волоські очищені - 100 г;
• Горішки кедрові - 50 г;
• Майонез - 200 г.

рецепт:

• Підготуйте коктейльні келихи - саме в них ми будемо подавати салат. Можна замінити глибокими піалами мініатюрного розміру;
• Натріть на крупній тертці картопля. Відокремте білки від жовтків яєць і виконайте з ними це ж, по черзі. Морква також слід подрібнити за допомогою терки;
• Распарьте чорнослив, просушіть і наріжте тонкою соломкою;
• Пошарово укладіть ваш салатний коктейль в келих. На дно помістіть шар лосося, потім покладіть на нього картоплю, після яєчні білки, слідом морква, потім жовтки, поверх - чорнослив, і, нарешті, рубані горіхи. Не забувайте просочити кожен шар майонезом. Помістіть в холодильник на півгодини, потім прикрасьте і подавайте до столу.

Салати з рибних консервів - смачне, «затишне», Оригінальне і поживну страву, яке точно припаде до душі вашим гостям і домашнім. Ви можете доповнювати наведені рецепти будь-якими інгредієнтами на свій розсуд.

Головне, не забувайте про гармонію поєднання в остаточному смаку. Приємного апетиту, і нехай настільки банальна річ, як консерва, стане прекрасною основою для вашого салату!