Калорійність гречки

Відео: 100 Грам Гречки Це Скільки Столових ложок

Ті, хто стежить за своєю фігурою, нерідко помилково вважають, що гречана крупа через великий вміст крохмалю і досить високої енергетичної цінності, яка становить 313 кілокалорій на 100 г готової каші, не відноситься до категорії дієтичних продуктів. Однак це не так, тому що гречка завдяки своєму унікальному складу сприяє поліпшенню обміну речовин і спалюванню жирових відкладень. З цієї причини гречану кашу нерідко включають до складу різних дієт: шкоди від її вживання з точки зору збільшення ваги немає ніякого, а от користь для організму дуже велика.

Відео: Монодиета. Гречана дієта. Схуднення до 12 кг за 14 днів

Слід почати з того, що в 100 гречаної крупи міститься близько 60% вуглеводів, які є основним джерелом енергії для будь-якої людини, і приблизно 10% білка, який включає в себе 18 видів різних амінокислот. Це означає, що навіть якщо харчуватися однією тільки гречаною кашею на воді, можна не тільки чудово тамувати відчуття голоду, але і підтримувати нормальну роботу всього організму протягом тривалого часу. Скінчено, в гречці дуже мало жирів, і їх кількість в 100 г крупи не перевищує 2-2,5%. Але при цьому даний злак містить близько 12 г харчових волокон на 100 г продукту, які сприяють травному процесу і регулюють перистальтику кишечника.

Що стосується харчової цінності, то в цьому відношенні гречана крупа є унікальною, так як багата не тільки вітамінами В, Е і РР, а й магнієм, залізом, кальцієм, сіркою, фосфором, калієм, міддю, кобальтом, цинком, марганцем і натрієм. Саме завдяки своїм складом страви з гречкою допомагають знизити рівень цукру в крові, очищають організм від шлаків, а судини - від холестерину. Саме гречана крупа, збагачена органічними кислотами, благотворно впливає на роботу шлунка і є незамінним продуктом при виразках і гастриті. Плюс до всього, що входять до її складу мікроелементи сприяють зміцненню серцевого м`яза і кісткової системи, стимулюють в організмі регенераційні процеси і вельми благотворно впливають на нервову систему. Варто також відзначити, що гречка - один з небагатьох продуктів рослинного походження, в 100 г якого міститься майже 5 мг заліза і 150 мг магнію. Саме з цієї причини гречана каша повинна бути основною стравою в раціоні харчування майбутніх мам, якщо вони страждають низьким рівнем гемоглобіну або ж гипертонусом матки, що може призвести до передчасних пологів.